El tartrato de sodio y potasio tetrahidratado , también conocido como sal de Rochelle , es una sal doble de ácido tartárico preparada por primera vez (alrededor de 1675) por un boticario , Pierre Seignette , de La Rochelle , Francia . El tartrato de sodio y potasio y el fosfato monopotásico fueron los primeros materiales que se descubrió que exhibían piezoelectricidad . [3] Esta propiedad llevó a su uso extensivo en pastillas, micrófonos y auriculares de gramófono (phono) de "cristal" durante el auge de la electrónica de consumo posterior a la Segunda Guerra Mundial a mediados del siglo XX. SemejanteLos transductores tenían una salida excepcionalmente alta con salidas típicas de cartucho captador de hasta 2 voltios o más. La sal de Rochelle es delicuescente, por lo que los transductores basados en el material se deterioran si se almacenan en condiciones de humedad.
Nombres | |
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Nombre IUPAC Sodio potasio L (+) - tartrato tetrahidratado | |
Otros nombres E337; Sal de Seignette; Sal de Rochelle | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.132.041 |
Número CE |
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Número e | E337 (antioxidantes, ...) |
PubChem CID | |
UNII |
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Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
KNaC 4 H 4 O 6 · 4H 2 O | |
Masa molar | 282,1 g / mol |
Apariencia | grandes agujas monoclínicas incoloras |
Olor | inodoro |
Densidad | 1,79 g / cm³ |
Punto de fusion | 75 ° C (167 ° F; 348 K) |
Punto de ebullición | 220 ° C (428 ° F; 493 K) anhidro a 130; se descompone a 220 ℃ |
26 g / 100 mL (0 l); 66 g / 100 ml (26 ℃) | |
Solubilidad en etanol | insoluble |
Estructura | |
ortorrómbico | |
Compuestos relacionados | |
Compuestos relacionados | Tartrato de potasio ácido ; Tartrato de aluminio ; Tartrato de amonio ; Tartrato de calcio ; Ácido metatartárico ; Tartrato de potasio antimonil ; Tartrato de potasio ; Tartrato de sodio y amonio ; Tartrato de sodio |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
Se ha utilizado con fines medicinales como laxante . También se ha utilizado en el proceso de plateado de espejos. Es un ingrediente de la solución de Fehling (reactivo para reducir azúcares). Se utiliza en galvanoplastia , en electrónica y piezoelectricidad , y como acelerador de combustión en papel de fumar (similar a un oxidante en pirotecnia ). [2]
En síntesis orgánica, se usa en tratamientos acuosos para romper emulsiones , particularmente para reacciones en las que se usó un reactivo de hidruro a base de aluminio . [4] El tartrato de sodio y potasio también es importante en la industria alimentaria. [5]
Es un precipitante común en la cristalografía de proteínas y también es un ingrediente del reactivo de Biuret que se utiliza para medir la concentración de proteínas . Este ingrediente mantiene los iones cúpricos en solución a un pH alcalino.
Preparación
El material de partida es sarro con un contenido mínimo de ácido tartárico del 68%. Este se disuelve primero en agua o en las aguas madres de un lote anterior. Luego se alcaliniza con una solución caliente saturada de hidróxido de sodio a pH 8, se decolora con carbón activado y se purifica químicamente antes de filtrarlo. El filtrado se evapora a 42 ° Bé a 100 ° C y se pasa a granuladores en los que la sal de Seignette cristaliza en enfriamiento lento. La sal se separa de las aguas madres por centrifugación, acompañada de lavado de los gránulos, se seca en un horno rotatorio y se tamiza antes del envasado. Los tamaños de grano comercializados varían de 2000 μm a <250 μm (polvo). [2]
Se han cultivado cristales más grandes de sal de Rochelle en condiciones de gravedad y convección reducidas a bordo del Skylab . [6] Los cristales de sal de Rochelle comenzarán a deshidratarse cuando la humedad relativa descienda a aproximadamente el 30 por ciento y comenzarán a disolverse a humedades relativas superiores al 84 por ciento. [7]
Piezoelectricidad
En 1824, Sir David Brewster demostró efectos piezoeléctricos utilizando sales de Rochelle, [8] lo que le llevó a nombrar el efecto piroelectricidad . [9]
En 1919, Alexander McLean Nicolson trabajó con Rochelle salt desarrollando invenciones relacionadas con el audio como micrófonos y parlantes en Bell Labs. [10]
Referencias
- ^ David R. Lide, ed. (2010), CRC Handbook of Chemistry and Physics (90ª ed.), CRC Press, págs. 4-83
- ^ a b c Jean-Maurice Kassaian (2007), "Ácido tartárico", Enciclopedia de química industrial de Ullmann (7ª ed.), Wiley, págs. 1-8, doi : 10.1002 / 14356007.a26_163
- ^ Newnham, RE; Cross, L. Eric (noviembre de 2005). "Ferroelectricidad: la fundación de un campo de la forma a la función". Boletín MRS . 30 (11): 845–846. doi : 10.1557 / mrs2005.272 .
- ^ Fieser, LF; Fieser, M., reactivos para síntesis orgánica ; Volúmen 1; Wiley: Nueva York; 1967, pág. 983
- ^ "Aplicaciones de la sal de Rochelle" .
- ^ "SP-401 Skylab, aula en el espacio" . NASA . Consultado el 6 de junio de 2009 .
- ^ Ingeniería electrónica, marzo de 1951.
- ^ "Una breve historia de la ferroelectricidad" (PDF) . grupos.ist.utl.pt. 2009-12-04 . Consultado el 4 de mayo de 2016 .
- ^ Brewster, David (1824). "Observaciones de la piroelectricidad de minerales" . La Revista de Ciencias de Edimburgo . 1 : 208–215.
- ^ url = https://sites.google.com/view/rochellesalt/home