Hotel Sacher
Hotel Sacher es un hotel de lujo de cinco estrellas en Viena , Austria, frente a la Ópera Estatal de Viena en el distrito central de Innere Stadt de la ciudad. Es famoso por la especialidad de la casa, la Sachertorte , una tarta de chocolate con relleno de albaricoque. También hay una galería de arte en el hotel, con obras del siglo XIX. El hotel está situado cerca de la antigua residencia de Antonio Vivaldi . Hotel Sacher es miembro de The Leading Hotels of the World , una red de marketing.
El hotel fue fundado en 1876 como una maison meublée en el sitio del demolido Theatre am Kärntnertor por el restaurador y proveedor de kuk de la corte Eduard Sacher (1843–1892). Su padre, el pastelero Franz Sacher (1816-1907), se había hecho famoso por su tarta Sacher, que supuestamente creó para una recepción ofrecida por el canciller estatal austriaco Klemens von Metternich en 1832. Eduard Sacher hizo un aprendizaje en la pastelería Demel y en 1873 abrió su primer restaurante en Kärntner Straße .
En 1880, se casó con Anna Sacher , de soltera Fuchs (1859-1930), quien se convirtió en directora general después de su muerte. Rápidamente se ganó una reputación tanto por sus habilidades comerciales como por su excentricidad, y nunca se la vio sin sus bulldogs franceses y un cigarro. Bajo su dirección, el Hotel Sacher se convirtió en uno de los mejores hoteles del mundo, donde se reunían la aristocracia y los diplomáticos. Sin embargo, después de la Primera Guerra Mundial , Anna Sacher mantuvo la reputación de clase alta del hotel y negó el servicio a los huéspedes de ascendencia no aristocrática mientras otorgaba generosos créditos a los aristócratas empobrecidos. Su gerencia llevó el negocio a problemas financieros, [3] y eventualmente a la bancarrota .y un cambio de propiedad en la década de 1930. [4]
En 1934, la familia Gürtler se hizo cargo del negocio hotelero bajo el nombre de la empresa "Eduard Sacher GmbH & Co OHG", y el edificio fue completamente renovado. [2] Después del final de la Segunda Guerra Mundial, la Austria ocupada por los Aliados , al igual que Alemania, fue dividida en cuatro zonas por las potencias victoriosas. Viena, como Berlín, también se subdividió en cuatro zonas. Durante la ocupación, los británicos utilizaron como cuartel general el Hotel Sacher, apenas dañado, y aparece en la película de Carol Reed El tercer hombre , como el guionista Graham Greene .era un cliente habitual del bar del hotel mientras investigaba en Viena. El 4 de agosto de 1947, dos maletas bomba estallaron en el sótano del hotel. El grupo terrorista Irgun se atribuyó la autoría del atentado. [5] [6]
Desde 1989, la familia Gürtler también es propietaria del antiguo hotel Österreichischer Hof en Salzburgo , que reabrió como Hotel Sacher Salzburg . El Hotel Sacher en Viena agregó otro piso con una espaciosa área de spa en su techo en 2005/06, lo que causó revuelo entre los conservacionistas históricos. La tarta Sacher todavía se sirve en el restaurante del hotel después de que terminaron décadas de litigio con la pastelería Demel.
Entre los invitados famosos durante décadas se encontraban no solo el emperador Francisco José , sino también el rey Eduardo VIII y Wallis Simpson , la reina Isabel II y el príncipe Felipe , el príncipe Rainiero III de Mónaco y Grace Kelly , el presidente John F. Kennedy y muchos otros. Al estar cerca del teatro de la ópera, el Hotel Sacher también ha sido popular entre artistas como Herbert von Karajan , Leonard Bernstein , Leo Slezak , Plácido Domingo , José Carreras y Rudolf Nureyev .
