Samuel Adams es la marca insignia de Boston Beer Company . El nombre de la marca (a menudo abreviado como Sam Adams ) fue elegido en honor al padre fundador de los Estados Unidos , Samuel Adams . Adams heredó la cervecería de su padre en King Street (la actual State Street). Algunos historiadores dicen que era cervecero, mientras que otros lo describen como un maltero . [1] La cervecería Samuel Adams está ubicada en Boston, Massachusetts , Estados Unidos, donde los visitantes pueden hacer un recorrido y comprar cervezas y productos. [2] La cerveza Samuel Adams es elaborada por Boston Beer Company, que fue fundada por Jim Koch .en Cambridge, MA, donde comenzó la microcervecería fuera de su casa. Koch proviene de una larga línea de cerveceros de Cincinnati, y la cerveza Samuel Adams se inició con una receta que ahora se conoce como Samuel Adams Boston Lager. [3]
El producto estrella de Boston Brewing Company, Boston Lager, se elabora según la receta del tatarabuelo de Koch. El proceso incluye puré por decocción (un proceso de cuatro recipientes) y krausening (una fermentación secundaria). Boston Lager también se lúpula en seco con los lúpulos Hallertau Mittelfrueh y Tettnang Tettnanger . [4]
En 2002, la compañía lanzó Utopías . Con un 24% vol., se comercializó como la cerveza comercial más fuerte del mundo (una marca que desde entonces ha sido cuestionada). [ cita requerida ] Posteriormente, la compañía lanzó nuevas "cosechas" de Utopías anualmente, aumentando el contenido alcohólico a 27% vol en 2007 y aumentando aún más a 28% vol en 2019. [5]
Utopias se elabora con maltas ahumadas caramelo , Viena , Moravia y Baviera, y cuatro variedades de lúpulos nobles : Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger, Spalter y Saaz . La cerveza se madura en barriles de whisky escocés , coñac y oporto durante casi un año. Cada año se lanza un número limitado de botellas; en 2007, solo se produjeron 12.000 botellas y en 2009, solo se lanzaron 9.000 botellas. [6] [7] Vendido en una botella de cerámica que se asemeja a una tetera con acabado de cobre, una sola botella de Utopías costaba $ 100 en 2002, $ 150 en 2009, $ 200 en 2017 y $ 210 en 2019. [8]
Debido a restricciones legales, Utopias no se ofrece en los estados de Alabama , Arkansas , Georgia , Idaho , Missouri , Mississippi , Montana , New Hampshire , Carolina del Norte , Oklahoma , Oregón , Carolina del Sur , Utah , Vermont o Virginia Occidental . [9]
Además de las ofertas durante todo el año, Samuel Adams también tiene variedades de lanzamiento limitado para cada temporada, disponibles tanto individualmente como en paquetes de variedades de temporada. Las cervezas de temporada de primavera son Cold Snap, una Witbier elaborada con cáscara de naranja y especias, y Alpine Lager, una lager sin filtrar, con una tercera temporada de primavera, Golden GOAT, disponible exclusivamente en el paquete de variedades "Gameday Beers". Los estacionales de primavera se venden de enero a marzo. Las ofertas de verano están disponibles de abril a julio e incluyen Summer Ale, una cerveza de trigo elaborada con granos del paraíso , y Porch Rocker, una radler. Dos temporadas de verano adicionales están disponibles exclusivamente en el paquete de variedades "Beers of Summer": Beach Session IPA y Lawn Chair Lager. Las cervezas de temporada de otoño están disponibles de agosto a octubre e incluyen OctoberFest, un Marzen y Jack-O, un shandy de calabaza . Festbier, una lager pálida de estilo alemán, es una tercera cerveza de otoño, disponible exclusivamente en el paquete de variedad "Sweater Weather". Las cervezas de temporada de invierno están disponibles de noviembre a diciembre e incluyen Winter Lager, una bock , y Holiday White Ale, una cerveza blanca especiada. Tres cervezas de invierno adicionales están disponibles exclusivamente en el paquete de variedades "Beers for Cheers": Reunion IPA, una pale ale de la India con pino, Holiday Porter, una porter y Old Fezziwig, una especiada.invierno más cálido .