El sandie , a veces denominado sablé , [1] es un tipo de galleta de azúcar o galleta de mantequilla . El sandie de nuez es una variedad común de la galleta. The Keebler Company ha registrado la marca, Sandies, que utiliza para una línea de galletas de mantequilla.
Descripción general
El sandie es un tipo de galleta de azúcar o galleta de mantequilla preparada con ingredientes estándar de galleta de azúcar como harina, azúcar, mantequilla, huevos y vainilla. [2] El Keebler Sandie utiliza aceite de soja y aceite de palma como sustituto de la mantequilla. Los sandies a veces se espolvorean con azúcar en polvo después de cocinarlos. [3] [4]
Las nueces a veces se usan como ingrediente principal, que se puede triturar e incluir en la masa o colocar encima de la galleta entera. [2] [3] Esta galleta a veces se denomina sandie de nuez . [3]
Producción comercial
The Keebler Company produce y comercializa en masa galletas de mantequilla Sandies Classic (simples), nueces y anacardos. [5] Keebler suministró por primera vez galletas Sandies en 1955 y añadió una variedad de caramelo en 1993. [5]
Trajes de luto
El sablé es un tipo popular de galleta sandie en Francia; [6] [7] se dice que se originó en Caen , en Normandía , Francia. [6] "Sablé" significa "lijado" en francés , y se llama así por su textura fina y quebradiza. [6]
Ver también
Referencias
- ^ Fenster, C. (2011). 1.000 recetas sin gluten . 1.000 recetas. Houghton Mifflin Harcourt. pag. 409. ISBN 978-0-544-18909-6. Consultado el 20 de junio de 2017 .
- ^ a b Artes, Ocio; Prensa (2008). Vida familiar: simplemente deliciosos bocadillos . Vida familiar. Riverwood: Artes del ocio. pag. 26. ISBN 978-1-60140-328-5. Consultado el 20 de junio de 2017 .
- ^ a b c Strand, Oliver (7 de diciembre de 2016). "Tour de un panadero de las mejores galletas navideñas de Europa" . Vogue . Consultado el 20 de junio de 2017 .
- ^ McConnell, S. (2003). El mayor libro de cookies . Mejores casas y jardines. Libros de Better Homes and Gardens. pag. 87. ISBN 978-0-696-21713-5. Consultado el 20 de junio de 2017 .
- ^ a b Wilbur, T. (1994). Más recetas ultrasecretas: clones de cocina más fabulosos de los alimentos de marca favoritos de Estados Unidos . Grupo Editorial Penguin. pag. 42. ISBN 978-1-101-63985-6. Consultado el 20 de junio de 2017 .
- ^ a b c Herbst, ST (1987). La alegría de las galletas . Barron. pag. 51. ISBN 978-0-8120-5839-0. Consultado el 20 de junio de 2017 .
- ^ Greenspan, D. (2006). Hornear: de mi hogar al tuyo . Houghton Mifflin. pag. 131 . ISBN 978-0-618-44336-9. Consultado el 21 de junio de 2017 .