Sassafras albidum ( sasafrás , sasafrás blancos , sasafrás rojos , o sasafrás sedosos ) es una especie de Sassafras nativa del este de Norteamérica , desde el sur de Maine y el sur de Ontario al oeste de Iowa , y al sur hasta el centro de la Florida y el este de Texas . Ocurre en todo eltipo de hábitat de bosque caducifolio oriental, a altitudes de hasta 1.500 m (5000 pies) sobre el nivel del mar. [3] [4] [5] Anteriormente también ocurría en el sur de Wisconsin , pero esextirpado allí como árbol nativo. [6]
Sassafras albidum | |
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Sassafras albidum , Wanaque, Nueva Jersey | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitas |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Magnólidos |
Pedido: | Laurales |
Familia: | Lauráceas |
Género: | Sasafrás |
Especies: | S. albidum |
Nombre binomial | |
Sassafras albidum | |
Rango natural | |
Sinónimos [2] | |
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Descripción
Sassafras albidum es un árbol de hoja caduca de tamaño mediano que crece hasta 15-20 m (49-66 pies) de altura, con un dosel de hasta 12 m (39 pies) de ancho, [7] con un tronco de hasta 60 cm (24 pulgadas ) de diámetro y una corona con muchas ramas simpodiales delgadas . [8] [9] [10] La corteza del tronco de los árboles maduros es gruesa, de color marrón rojizo oscuro y profundamente surcada. Los brotes son de color verde amarillo brillante al principio con corteza mucilaginosa , volviéndose marrón rojizo, y en dos o tres años comienzan a mostrar fisuras poco profundas. Las hojas son alternas, de color verde a amarillo verdoso, ovadas u obovadas , de 10 a 15 cm de largo y de 5 a 10 cm de ancho [11] con un pecíolo corto, delgado y ligeramente estriado. . Vienen en tres formas diferentes, todas las cuales pueden estar en la misma rama; hojas de tres lóbulos, hojas elípticas sin lóbulos y hojas de dos lóbulos; raramente, puede haber más de tres lóbulos. En otoño, se vuelven de tonos amarillos, teñidos de rojo. Las flores se producen en racimos sueltos, caídos y de pocas flores de hasta 5 cm (2 pulgadas) de largo a principios de la primavera, poco antes de que aparezcan las hojas; son de color amarillo a amarillo verdoso, con cinco o seis tépalos . Suele ser dioica , con flores masculinas y femeninas en árboles separados; las flores masculinas tienen nueve estambres , las flores femeninas con seis estaminodos (estambres abortados) y un estilo de 2-3 mm en un ovario superior . La polinización es por insectos . El fruto es una drupa de color negro azulado oscuro de 1 cm (0,39 pulgadas) de largo que contiene una sola semilla , nacida de un pedicelo rojo carnoso en forma de maza de 2 cm (0,79 pulgadas) de largo; madura a finales del verano, con las semillas dispersadas por los pájaros . Los cotiledones son gruesos y carnosos. Todas las partes de la planta son aromáticas y picantes. Las raíces son gruesas y carnosas, y con frecuencia producen brotes de raíces que pueden convertirse en árboles nuevos. [4] [5] [12]
Ecología
Prefiere franco arenoso rico y bien drenado con un pH de 6 a 7, pero crecerá en cualquier suelo suelto y húmedo . Las plántulas tolerarán la sombra , pero las plántulas y los árboles más viejos exigen plena luz solar para un buen crecimiento; en los bosques, normalmente se regenera en los espacios creados por el viento. El crecimiento es rápido, particularmente con los brotes de raíces , que pueden alcanzar 1,2 m (4 pies) en el primer año y 4,5 m (15 pies) en 4 años. Los brotes de raíces a menudo resultan en matorrales densos, y un solo árbol, si se permite que se extienda sin restricciones, pronto estará rodeado por una colonia clonal considerable , ya que sus raíces estoloníferas se extienden en todas direcciones y envían multitudes de brotes. [4] [5] [13]
S. albidum es una planta hospedante de la oruga de la promethea silkmoth, Callosamia promethea . [14]
Laurel marchita
La marchitez del laurel es una enfermedad altamente destructiva que se inicia cuando el escarabajo volador ambrosía rojo ( Xyleborus glabratus ) introduce su simbionte fúngico altamente virulento ( Raffaelea lauricola ) en la albura de arbustos o árboles hospedadores de Lauraceae . Los terpenoides volátiles de Sassafras pueden atraer a X. glabratus . [15] Sassafras es susceptible a la marchitez del laurel y es capaz de sustentar crías de X. glabratus . Se sugiere la transmisión subterránea del patógeno a través de raíces y estolones de Sassafras sin evidencia de ataque de X. glabratus . Los estudios que examinan el insecto 's tolerancia al frío mostraron que X. glabratus puede ser capaz de mover a más frías del norte áreas donde sasafrás sería el principal anfitrión. El exótico insecto asiático está propagando la epidemia desde los Everglades hasta las Carolinas en quizás menos de 15 años a fines de 2014. [16]
Usos
Todas las partes de la planta Sassafras albidum se han utilizado con fines humanos, incluidos los tallos, las hojas, la corteza, la madera, las raíces, los frutos y las flores. Sassafras albidum , aunque es originario de América del Norte , es importante para la historia económica, médica y cultural de Europa y América del Norte. En América del Norte, tiene un significado culinario particular, ya que se presenta en distintos alimentos nacionales como la cerveza de raíz tradicional , el filé en polvo y la cocina criolla de Luisiana . Sassafras albidum era una planta importante para muchos nativos americanos del sureste de los Estados Unidos y se usaba para muchos propósitos, incluidos los culinarios y medicinales, antes de la colonización europea de América del Norte. Su importancia para los nativos americanos también se magnifica, ya que la búsqueda europea del sasafrás como un producto de exportación llevó a los europeos a un contacto más cercano con los nativos americanos durante los primeros años del asentamiento europeo en los siglos XVI y XVII, en Florida , Virginia y partes de el noreste . [ cita requerida ]
Uso por nativos americanos
Sassafras albidum era una planta muy utilizada por los nativos americanos en lo que hoy es el sureste de los Estados Unidos antes de la colonización europea. La palabra choctaw para sasafrás es "Kvfi". Era conocido como "Winauk" en Delaware y Virginia y se llama "Pauane" por el Timuca . [ cita requerida ]
Algunas tribus nativas americanas usaban las hojas de sasafrás para tratar heridas frotando las hojas directamente en una herida, y usaban diferentes partes de la planta para muchos propósitos medicinales, como tratar el acné, trastornos urinarios y enfermedades que aumentaban la temperatura corporal, como la alta. fiebres. También usaban la corteza como tinte y saborizante. [17]
La madera de sasafrás también fue utilizada por los nativos americanos en el sureste de los Estados Unidos como iniciador de fuego debido a la inflamabilidad de sus aceites naturales. [18]
En la cocina, algunos nativos americanos usaban sasafrás para condimentar la grasa de oso y para curar carnes. [19] El sasafrás todavía se usa hoy para curar carnes. [20] El uso de polvo de filé por los choctaw en el sur de los Estados Unidos en la cocina está relacionado con el desarrollo del gumbo, un plato estrella de la cocina criolla de Luisiana . [21]
Legislación y usos culinarios modernos
Sassafras albidum se usa principalmente en los Estados Unidos como ingrediente clave en la cerveza de raíz elaborada en casa y como espesante y aromatizante en el tradicional gumbo criollo de Luisiana . [ cita requerida ]
El polvo de filé, también llamado gumbo filé, para su uso en la elaboración de gumbo, es una hierba picante hecha de las hojas secas y molidas del árbol de sasafrás. Fue utilizado tradicionalmente por los nativos americanos en el sur de los Estados Unidos y fue adoptado en la cocina criolla de Luisiana. El uso de polvo de filé por Choctaw en el sur de los Estados Unidos en la cocina está relacionado con el desarrollo del gumbo, el plato estrella de la cocina criolla de Luisiana que presenta hojas de sasafrás molidas. [21] Las hojas y la corteza de la raíz se pueden pulverizar para dar sabor a la sopa, la salsa y la carne, respectivamente. [11]
Las raíces de sasafrás se utilizan para hacer cerveza de raíz tradicional, aunque la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos las prohibió para alimentos y medicamentos producidos comercialmente en masa en 1960. [22] Animales de laboratorio que recibieron dosis orales de té de sasafrás o aceite de sasafrás que contenía Grandes dosis de safrol desarrollaron daño hepático permanente o varios tipos de cáncer . [22] En los humanos, el daño hepático puede tardar años en desarrollarse y es posible que no presente signos evidentes. Junto con disponible comercialmente zarzaparrilla , sasafrás sigue siendo un ingrediente en uso entre la manía o microbrew aficionados. Si bien el sasafrás ya no se usa en la cerveza de raíz producida comercialmente y a veces se sustituye con sabores artificiales, se encuentran disponibles extractos naturales con el safrol destilado y eliminado. [23] [24] La mayoría de las cervezas de raíz comerciales han reemplazado el extracto de sasafrás con salicilato de metilo , el éster que se encuentra en la corteza de gaulteria y abedul negro ( Betula lenta ). [ cita requerida ]
El té de sasafrás también fue prohibido en los Estados Unidos en 1977, pero la prohibición se levantó con la aprobación de la Ley de Educación y Salud de los Suplementos Dietéticos en 1994. [22] [25] [26]
Aceite de safrol, usos aromáticos, MDMA
El safrol se puede obtener con bastante facilidad a partir de la corteza de la raíz de Sassafras albidum mediante destilación al vapor. Se ha utilizado como un disuasivo natural de insectos o plagas. [20] Godfrey's Cordial , así como otros tónicos que se daban a los niños que consistían en opiáceos , usaban sasafrás para disfrazar otros olores fuertes y olores asociados con los tónicos. También se utilizó como saborizante adicional para enmascarar los fuertes olores del licor casero en los Estados Unidos. [27]
El "aceite de sasafrás" comercial, que contiene safrol, es generalmente un subproducto de la producción de alcanfor en Asia o proviene de árboles relacionados en Brasil . El safrol es un precursor para la fabricación del fármaco MDMA , así como del fármaco MDA (3-4 metilendioxianfetamina) y, como tal, su transporte se controla internacionalmente. El safrol es un precursor de la Lista I según la Administración de Control de Drogas de EE . UU . [ cita requerida ]
La madera es marrón anaranjado mate, dura y duradera en contacto con el suelo; se utilizó en el pasado para postes y rieles, pequeñas embarcaciones y yugos de bueyes, aunque la escasez y el tamaño reducido limitan su uso actual. Algunos todavía se utilizan para fabricar muebles . [28]
Historia de uso comercial
Los europeos conocieron el sasafrás por primera vez, junto con otras plantas como los arándanos , el tabaco y el ginseng norteamericano , cuando llegaron a Norteamérica. [19] [29]
El olor aromático de sasafrás fue descrito por los primeros colonos europeos que llegaron a América del Norte. Según una leyenda, Cristóbal Colón encontró América del Norte porque podía oler el aroma de sasafrás. [27] Ya en la década de 1560, los visitantes franceses de América del Norte descubrieron las cualidades medicinales del sasafrás, que también fue explotado por los españoles que llegaron a Florida. [30] Los colonos ingleses en Roanoke informaron que sobrevivieron con hojas de sasafrás hervidas y carne de perro durante tiempos de inanición. [31]
Tras la llegada de los ingleses a la costa oriental de América del Norte, se informó que los árboles de sasafrás eran abundantes. El sasafrás se vendía en Inglaterra y en Europa continental, donde se vendía como una bebida oscura llamada "saloop" que tenía cualidades medicinales y se usaba como cura medicinal para una variedad de dolencias. El descubrimiento del sasafrás se produjo al mismo tiempo que un brote severo de sífilis en Europa, cuando se sabía poco sobre esta terrible enfermedad y se promocionaba el sasafrás como una cura. [ cita requerida ] Sir Francis Drake fue uno de los primeros en traer sasafrás a Inglaterra en 1586, [ cita requerida ] y Sir Walter Raleigh fue el primero en exportar sasafrás como producto básico en 1602. [ cita requerida ] El sasafrás se convirtió en un importante producto de exportación a Inglaterra y otras áreas de Europa, como raíz medicinal utilizada para tratar la fiebre (fiebre) y enfermedades de transmisión sexual como la sífilis y la gonorrea , y como madera apreciada por su belleza y durabilidad. [32] [33] La exploración de sasafrás fue el catalizador de la expedición comercial de 1603 desde Bristol del capitán Martin Pring a las costas de los actuales Maine , New Hampshire y Massachusetts . Durante un breve período a principios del siglo XVII, el sasafrás fue la segunda exportación más grande de las colonias británicas en América del Norte, detrás del tabaco . [34]
Dado que la corteza era la parte más valorada comercialmente de la planta de sasafrás debido a las grandes concentraciones del aceite aromático de safrol, el sasafrás de valor comercial solo se podía recolectar de cada árbol una vez. Esto significó que a medida que se recolectaban cantidades significativas de corteza de sasafrás, los suministros disminuían rápidamente y era más difícil encontrar sasafrás. Por ejemplo, mientras que uno de los primeros envíos de sasafrás en 1602 pesaba tanto como una tonelada, en 1626, los colonos ingleses no cumplieron con su cuota de 30 libras. La recolección de corteza de sasafrás puso a los colonos europeos y a los nativos americanos en contacto a veces peligroso para ambos grupos. [35] El sasafrás era un producto tan deseado en Inglaterra, que su importación se incluyó en la Carta de la Colonia de Virginia en 1610. [36]
A través de los tiempos modernos, la planta de sasafrás, tanto silvestre como cultivada, se ha cosechado para la extracción de safrol, que se utiliza en una variedad de productos comerciales, así como en la fabricación de drogas ilegales como MDMA; sin embargo, las plantas de sasafrás en China y Brasil se utilizan con más frecuencia para estos fines que el sasafrás albidum norteamericano . [37]
Galería
Hoja unilobulada
Hoja bilobulada
Hoja trilobulada
Flores
Flores
Ladrar
La fruta
Primer plano de follaje de otoño
Planta de semillero
Ver también
- Polvo filé
- Cerveza de raíz
- Zarzaparrilla
- Sassafras Hesperia
- Sassafras randaiense
- Sassafras tzumu
Referencias
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