Sedum sarmentosum , conocido como cultivo de piedra fibroso , [1] cultivo de piedra de musgo dorado y musgo de cementerio , [2] es una planta perenne de flores perteneciente a la familia Crassulaceae originaria de Asia oriental ( China y Corea ) y el sudeste asiático ( Tailandia ). [3]
Sedum sarmentosum | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Pedido: | Saxifragales |
Familia: | Crasuláceas |
Género: | Sedum |
Especies: | S. sarmentosum |
Nombre binomial | |
Sedum sarmentosum Bunge | |
Sinónimos | |
Sedum angustifolium ZBHu y XL Huang |
Descripción
Sedum sarmentosum tiene hojas suculentas de hoja perenne sobre tallos arqueados y bajos. Las flores amarillas con cinco pétalos surgen en las inflorescencias durante el verano.
Cultivo
Sedum sarmentosum se cultiva como cubierta vegetal perenne en climas templados. Como la mayoría de las suculentas , tolera la sequía y las condiciones de pleno sol. Comúnmente se plantaba en tumbas, donde puede persistir durante décadas. En China, a menudo se cultiva como planta rastrera, de ahí el nombre chui pen cao (垂 盆 草) que significa "la hierba que se arrastra por la maceta".
Uso culinario
En Corea , la planta se llama dolnamul ( 돌나물 ) y se come fresca como verdura namul . La salsa picante, dulce y picante que se sirve típicamente con dolnamul se puede preparar mezclando gochujang , vinagre (o jugo de limón ), azúcar (o jarabe de ciruela ), ajo picado, aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. El dolnamul también es un ingrediente común en el bibimbap , así como en la comida occidental al estilo coreano , como el dolnamul y la ensalada de frutas asadas con aderezo de yuja . [4]
Referencias
- ^ Nombres en inglés para plantas nativas coreanas (PDF) . Pocheon: Arboreto Nacional de Corea . 2015. p. 633. ISBN 978-89-97450-98-5. Archivado desde el original (PDF) el 25 de mayo de 2017 . Consultado el 6 de enero de 2017 , a través del Servicio Forestal de Corea .
- ^ " Sedum sarmentosum " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 9 de abril de 2016 .
- ^ "Taxón: Sedum sarmentosum Bunge" . GRIN . Sistema Nacional de Germoplasma Vegetal . 10 de febrero de 2006 . Consultado el 6 de enero de 2017 .
- ^ 강, 부연 (25 de febrero de 2011). "눈 과 입 이 즐거워 지는 ensalada de primavera" [ensaladas de primavera que alegran la vista y el paladar]. Woman Chosun (en coreano) . Consultado el 6 de enero de 2017 .