Selsko meso (en macedonio : селско месо , "carne de pueblo") es un estofado de cerdo y champiñones de los Balcanes . Los ingredientes típicos incluyen cerdo , cebolla pedazos, carne ahumada , carne de res molida , tomates o salsa de tomate , queso crema , champiñones , pimientos , especias , vino , y sal . Se prepara tradicionalmente en una olla de barro.
Curso | Principal |
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Lugar de origen | Macedonia del Norte |
Cocina nacional asociada | macedónio |
Temperatura de servicio | Caliente |
Ingredientes principales | Carne |
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