La fórmula de soja es un sustituto de la leche materna humana . Es un producto comercial basado en las proteínas que se encuentran en la soja. La fórmula infantil de soya utiliza semillas de soja procesadas como fuente de proteína y viene en forma líquida o en polvo. [1] Por lo general, la fórmula infantil de soya sin lactosa contiene un azúcar diferente. Los bebés que son intolerantes a la proteína de la leche de vaca también pueden ser intolerantes a la proteína de soja. Se diferencia de la leche materna humana en varias formas. [2] La proteína de soja inhibe la absorción de hierro. Las fórmulas a base de soja discutidas por la Organización Mundial de la Salud informa que la fórmula de soya está fortificada con hierro para compensar este efecto. [3]Un compuesto vegetal de origen natural que se encuentra en la fórmula infantil a base de soja es el ácido fítico . También es un fuerte inhibidor de la absorción de hierro, aunque puede eliminarse durante el procesamiento. No se sabe cuántos fabricantes de fórmulas a base de soja incorporan esta práctica. China y Vietnam han regulado las fórmulas infantiles a base de soja para incluir NaFeEDTA ( ácido etilendiaminotetraacético ferico-sodio ) para fortalecer la fórmula y mejorar la absorción de hierro por el bebé. Cuando se agregan compuestos de hierro a la fórmula infantil a base de soja, el compuesto de hierro se encapsula para evitar que oscurezca la fórmula. [4]
Constituyentes
Los ingredientes genéticamente modificados pueden estar presentes en la fórmula infantil a base de soja. También puede ser de menor valor nutricional. [5] La fórmula infantil a base de soya puede tener aluminio , fitatos y fitoestrógenos (isoflavonas) que pueden causar efectos imprevistos. Otros componentes son los aminoácidos : como taurina , metionina y carnitina . Los minerales agregados son fósforo, calcio, hierro y zinc . SIF también contiene aislado de soja que aporta el 95% de proteína.
Indicaciones
La lactancia materna sigue siendo la mejor opción para alimentar a los bebés. [6] Hay casos en los que la lactancia materna no es posible y el uso de fórmula es apropiado. [5]
Las indicaciones para el uso de preparados para lactantes a base de soja son la galactosemia y la deficiencia de lactasa . Cuando un niño desarrolla una alergia a la leche de vaca, se usa fórmula a base de soja. SBF es menos costoso que otros sucedáneos de fórmula de la leche materna. [7]
Historia
Informes anteriores sobre los efectos de la fórmula de soya han sugerido que un componente de la fórmula de soja puede afectar las funciones reproductivas. Sin embargo, los estudios han demostrado que no existe correlación entre el consumo de fórmula de soja y anomalías en la anatomía o función reproductiva. [8] La fórmula infantil a base de soja se ha utilizado durante los últimos 100 años. A finales de 1800 y principios de 1900, la suplementación de la lactancia materna con fórmula era aceptable. [5] La fórmula a base de soja se utilizó ya en 1909. [7]
Alergias y otras preocupaciones
La fórmula infantil a base de soya se asocia con alergias en los bebés . [9] Se ha observado síndrome de enterocolitis crónica inducida por proteínas alimentarias (FPIES) en bebés menores de tres meses que fueron alimentados con fórmula de soja. [10] Francia ha retirado del mercado los preparados para lactantes a base de soja. La fórmula a base de soja representa aproximadamente el 20% de la fórmula infantil comprada en los EE. UU. En Nueva Zelanda , el uso de fórmulas es alrededor del 10%, y en Bélgica y el Reino Unido, alrededor del 5%. [7]
Ver también
Referencias
- ^ Información, Centro Nacional de Biotecnología; Pike, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. 8600 Rockville; MD, Bethesda; Estados Unidos, 20894 (7 de agosto de 2017). "PROMOVER LA LACTANCIA MATERNA DURANTE EL EMBARAZO - PASO 3" . Organización Mundial de la Salud. Archivado desde el original el 22 de agosto de 2017 . Consultado el 7 de agosto de 2017 , a través de www.ncbi.nlm.nih.gov.CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace ) Este artículo incorpora texto de esta fuente, que es de dominio público .
- ^ Walker, Marsha (2011). Manejo de la lactancia materna para el médico: uso de la evidencia . Sudbury, Mass: Jones and Bartlett Publishers. ISBN 9780763766511.
- ^ "Prevención y control de la anemia ferropénica a través de la atención primaria de salud" (PDF) . La Organización Mundial de la Salud. 1990. Archivado desde el original el 8 de agosto de 2017 . Consultado el 9 de agosto de 2017 .
- ^ "Copia archivada" (PDF) . Archivado desde el original el 8 de agosto de 2017 . Consultado el 7 de agosto de 2017 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
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- ^ Nowak-Węgrzyn, A; Jarocka-Cyrta, E; Moschione Castro, APB (2017). "Síndrome de enterocolitis inducida por proteínas alimentarias" . Revista de alergología en investigación e inmunología clínica . 27 (1): 1–18. doi : 10.18176 / jiaci.0135 . ISSN 1018-9068 . PMID 28211341 .
enlaces externos
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