Sumac ( / ˈ s uː m æ k / o / ˈ ʃ uː m æ k / ), también deletreado sumach , [a] es cualquiera de las 35 especies de plantas con flores del género Rhus y géneros relacionados de la familia del anacardo ( Anacardiaceae ). Los sumacs crecen en regiones templadas y subtropicales de todo el mundo, incluido el este de Asia , África y América del Norte . [4] [5] El zumaque se utiliza como especia, como colorante y en medicina.
Los sumacs son arbustos dioicos y árboles pequeños de la familia Anacardiaceae que pueden alcanzar una altura de 1 a 10 m (3,3 a 32,8 pies). Las hojas suelen ser pinnadas compuestas , aunque algunas especies tienen hojas trifoliadas o simples. Las flores están en densas panículas o espigas de 5 a 30 cm de largo, cada flor es muy pequeña, verdosa, de color blanco cremoso o rojo, con cinco pétalos. Los frutos son drupas rojizas, de pulpa fina, cubiertas en diferentes niveles de pelos en la madurez y forman densos racimos en las puntas de las ramas, a veces llamados bobs de zumaque.
Los sumacs se propagan tanto por semilla ( propagada por aves y otros animales a través de sus excrementos ) como por nuevos brotes de rizomas , formando grandes colonias clonales .
La taxonomía de Rhus tiene una larga historia, y de Candolle propuso una clasificación subgenérica con 5 secciones en 1825. En su circunscripción más grande , Rhus , con más de 250 especies, ha sido el género más grande de la familia Anacardiaceae .
Otros autores utilizaron subgéneros y colocaron algunas especies en géneros separados, de ahí el uso de Rhus sensu lato y Rhus sensu stricto ( ss ). Una clasificación utiliza dos subgéneros, Rhus (aproximadamente 10 spp. ) Y Lobadium (aproximadamente 25 spp.), Mientras que al mismo tiempo Cotinus , Duckera , Malosma , Metopium , Searsia y Toxicodendron se segregan para crear Rhus s.s. . Otros géneros que han sido segregados incluyen Actinocheita yBaronia . Como se define, Rhus s.s. parece monofilético por la investigación de la filogenia molecular . Sin embargo, los subgéneros no parecen ser monofiléticos. El subgénero más grande, Lobadium , se ha dividido en secciones, Lobadium , Terebinthifolia . y Styphonia (dos subsecciones). [6] [7] [8]
La palabra zumaque tiene su etimología del antiguo zumaque francés (siglo XIII), del latín medieval sumach , del árabe summāq ( سماق ), del siríaco summāqa ( ܣܘܡܩܐ ), que significa "rojo". [9] El nombre genérico Rhus deriva del griego antiguo ῥοῦς ( rhous ), que significa "zumaque", de etimología desconocida; estaba conectado con el verbo ῥέω ( rheō ), "fluir", debido a su savia , pero ahora los eruditos lo rechazan. [10] [11] [12]