Swiss Chalet es un canadiense de la cadena de comida casual restaurantes [1] fundada en 1954 en Toronto, Ontario . [2] A partir de 2015, hay más de 200 restaurantes Swiss Chalet en Canadá. [3] Swiss Chalet se encuentra entre las propiedades de Recipe Unlimited , que también es propietaria de la cadena de comida rápida Harvey's . [4] Las franquicias de Swiss Chalet y Harvey's comparten muchas ubicaciones. [5]
Tipo | Subsidiario |
---|---|
Industria | Servicio de comida |
Fundado | 1954 |
Sede | |
Gente clave | Todd Barclay, Edgar Alvarez, Steven Greene, Michael Farley, Abhik Banerji |
Productos | Pollo asado cocina canadiense |
Padre | Receta ilimitada |
Sitio web | swisschalet.com |
Las franquicias de Swiss Chalet incluyen una variedad de puntos de venta . Las ubicaciones de la compañía generalmente tienen un tema arquitectónico alpino, un comedor, un mostrador de comida para llevar y entrega a domicilio. [6] Algunas cuentan con ventanas para autoservicio , mientras que otras ubicaciones en ciertas áreas urbanas son solo mostradores de comida para llevar y se parecen más a restaurantes de comida rápida. La marca también tiene un sistema de pedidos de alimentos en línea . [7] Recipe Unlimited vende la exclusiva salsa Swiss Chalet, [8] salsa y adobos (como mezclas en polvo) en los supermercados canadienses.
Historia
El primer restaurante Swiss Chalet, en 234 Bloor Street West en Toronto, funcionó durante 52 años. El edificio presentaba techos con vigas a la vista en el estilo de un chalet suizo . Esta tienda cerró en 2006 y fue demolida en 2009 como parte de un desarrollo de condominios.
A principios de la década de 2000, Cara Operations cerró todos sus restaurantes con sede en Quebec y Estados Unidos.
La compañía regresó a Saskatchewan con una ubicación en el sur de Regina, aunque esta ubicación ya no se muestra en su sitio web. En 2008, Air Canada agregó los productos alimenticios Swiss Chalet a su menú de compra a bordo. [9]
En 2010, cerraron dos de los tres restaurantes Swiss Chalet que quedaban en Estados Unidos. Estaban ubicados en los suburbios de Buffalo , Nueva York . [10] El 1 de junio de 2011, cerró el único restaurante de la empresa que operaba en Puerto Rico , que era la última ubicación en los EE. UU. [11]
La empresa inició una asociación con el programa de fidelidad Scene en febrero de 2015. [12]
El 31 de marzo de 2016, la empresa matriz de la compañía, Cara Operations, anunció que adquiriría St-Hubert , una cadena de restaurantes de pollo rostizado con sede en Quebec, en el verano de 2016 por CAD $ 537 millones. [13] [14] [15]
Tarifa
La tarifa del restaurante se basa en su artículo exclusivo, el pollo asado . [2] [16] La cena de cuarto de pollo, el plato estrella del restaurante , incluye una pierna o pechuga de pollo asado con "salsa chalet", un panecillo y una guarnición . [17] Los restaurantes también ofrecen artículos que no son de pollo, como costillas, carne asada, hamburguesas y poutine. [18] La guarnición más popular de Swiss Chalet son las patatas fritas. Las papas fritas de chalet se cambiaron en 2015 y nuevamente en 2020, a revisiones mixtas.
Ver también
- Lista de cadenas de restaurantes canadienses
- Restaurante de pollo
- Lista de restaurantes de pollo
- St-Hubert : una cadena similar con sede en Quebec, propiedad de Recipe Unlimited desde 2016
Referencias
- ^ Royle, T .; Torres, B. (2004). Relaciones laborales en la industria mundial de la comida rápida . Taylor y Francis. pag. 40. ISBN 978-1-134-59762-8. Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ a b Giorno, Frank (22 de diciembre de 2016). "2017 trae dos favoritos Harvey's y Swiss Chalet al menú de comidas de Timmins" . Timmins hoy . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ "El propietario de Swiss Chalet dice que las ventas de la cena de pollo a un trimestre se vieron afectadas por la caída del petróleo" . Noticias globales . 12 de noviembre de 2015 . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ The Financial Post Survey of Industrials . Maclean-Hunter. 1991. págs. 169-171 . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ David Paddon (31 de marzo de 2016). "En el matrimonio de pollo asado, el propietario de Swiss Chalet compra St-Hubert por $ 537 millones" . Toronto Star . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ Relph, E. (2015). Paisajes racionales y geografía humanística . Routledge Revivals. Taylor y Francis. pag. 78. ISBN 978-1-317-37366-7. Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ "Cara informa resultados del tercer trimestre de 2017" . Business Insider . 3 de noviembre de 2017 . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ Lau, Andree (23 de febrero de 2017). "Los suizos prueban la salsa de chalet suizo, insultan a Canadá de manera neutral" . HuffPost Canadá . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ "Café a bordo" (PDF) . Air Canada . Consultado el 4 de noviembre de 2008 .
- ^ "Los amantes de los chalets suizos cruzan la frontera para conseguir su dosis" . Las noticias de Buffalo . 2013-05-11 . Consultado el 29 de julio de 2016 .
- ^ "Chalet suizo a la quiebra" . El Nuevo Día . 2014-06-25 . Consultado el 5 de noviembre de 2017 , a través de Elnuevodia.com.
- ^ Chung, Matthew (17 de febrero de 2015). "Cara añade la fidelidad de Scene a su menú" . Medios de comunicación en Canadá . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ "La compra del propietario del chalet suizo de la cadena de pollo St-Hubert irrita a los quebequenses" . CBC News . 31 de marzo de 2016 . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ Paddon, David (31 de marzo de 2016). "En el matrimonio de pollo asado, el propietario de Swiss Chalet compra St-Hubert por $ 537 millones" . Toronto Star . Consultado el 29 de julio de 2016 .
- ^ "Cara anuncia la compra de St-Hubert" . investorroom.com . 31 de marzo de 2016 . Consultado el 29 de julio de 2016 .
- ^ Patel, Arti (15 de abril de 2015). "Qué comerían los dietistas en Swiss Chalet" . HuffPost Canadá . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ Sturgeon, Jamie (3 de febrero de 2016). "La demanda de la cena de pollo se suaviza en Swiss Chalet gracias a la caída del petróleo. De verdad" . Noticias globales . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ "Swiss Chalet poutine lleno de calorías" . Metronews.ca . 27 de enero de 2013 . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .