Taiwan Beer ( chino :台灣 啤酒; pinyin : Táiwān Píjǐu , o台啤; TáiPí ) es una cerveza de mercado grande elaborada por Taiwan Tobacco and Liquor Corporation (TTL). La marca, un ícono de la cultura taiwanesa , comenzó como un producto monopolista , pero sigue siendo la cerveza más vendida en el país.
Historia
La compañía hoy conocida como TTL tuvo sus orígenes en una agencia gubernamental establecida por los gobernantes japoneses de Taiwán en 1901. La Oficina de Monopolio de la Oficina del Gobernador de Taiwán era responsable de todos los productos de licor y tabaco vendidos en Taiwán, así como el opio , la sal y el alcanfor .
En 1922, el Monopoly Bureau comenzó a elaborar cerveza Takasago a través de Takasago Malted Beer Company . Se produjeron variedades claras y oscuras. El precio de la cerveza Takasago varió ampliamente a lo largo de su fabricación, dependiendo de la disponibilidad de cervezas japonesas importadas en Taiwán y de las contingencias de la economía. [1] Cuando la Segunda Guerra Mundial llegó a su fin en la década de 1940, los fósforos, el petróleo y los pesos y medidas estándar también quedaron bajo la autoridad de la Oficina de Monopolio.
Después del final de la Segunda Guerra Mundial, los nacionalistas chinos entrantes conservaron el sistema de monopolio del alcohol y el tabaco. La producción de cerveza se asignó en 1945 a la Oficina de Monopolio Provincial de Taiwán. El nombre Taiwan Beer se adoptó en 1946. Al año siguiente, la producción de la cerveza se asignó a la Oficina de Monopolio de Tabaco y Vino de Taiwan. [2]
En la década de 1960 se añadió al proceso de fermentación arroz de Formosa producción local , lo que dio como resultado el sabor local distintivo por el que se conoce a la cerveza en la actualidad.
Taiwán entró en su período moderno de democracia pluralista en la década de 1990. El libre comercio y los mercados abiertos se convirtieron en prioridades cuando Taiwán se preparaba para ser admitido en la Organización Mundial del Comercio (OMC) en 2002. Ese año entraron en vigor leyes que abrieron el mercado de Taiwán a productos competidores. En 2002-07-01, la Oficina de Monopolio pasó a la historia. Su sucesora, Taiwan Tobacco and Liquor Corporation , es una empresa de propiedad pública que compite en el mercado. TTL presentó una nueva cerveza, la medalla de oro de la cerveza de Taiwán, al final de su primer año. Desde entonces, la línea de productos se ha expandido para incluir Taiwan Beer Draft (una lager para la venta en restaurantes), dos cervezas de malta bajo la etiqueta Mine (Amber y Dark) y cuatro cervezas con sabor a frutas.
Taiwan Beer sigue siendo la marca de cerveza más vendida de la isla y es una de las marcas más reconocidas en el mundo empresarial de Taiwan.
Cerveza
Taiwan Beer es una cerveza lager ámbar con un sabor distintivo que se produce mediante la adición de arroz ponlai de producción local ("arroz de Formosa"蓬 萊米) durante el proceso de fermentación . Como todas las cervezas de los grandes mercados, la cerveza de Taiwán original se filtra y pasteuriza. [3] Se sirve frío y complementa mejor la cocina taiwanesa y japonesa , especialmente platos de mariscos como sushi y sashimi . Taiwan Beer ha ganado premios internacionales, incluyendo International Monde Selection en 1997 y Brewing Industry International Awards en 2002. Taiwan Beer se produce en masa en la fábrica de cerveza de Taiwan en el distrito de Wuri , ciudad de Taichung . También se elabora en el lugar en el Taiwan Beer Bar en Taipei .
Tres cervezas estilo lager llevan la etiqueta Taiwan Beer. La cerveza Original se vende en botellas marrones con una etiqueta de color crema y en latas blancas con un diseño azul y verde. La cerveza Gold Medal , presentada en abril de 2003, se vende en botellas y latas verdes que reproducen la etiqueta blanca, roja y verde que se ve en la botella. La cerveza original de Taiwán es del 4,5% y el oro es del 5% en volumen y se ven regularmente en las tiendas de comestibles y de conveniencia de Taiwán. La cerveza más nueva, Taiwan Beer 18 days , lleva una botella verde sólida de la firma sin etiqueta de papel; se vendió en latas en una fecha posterior. El borrador aparece con mayor frecuencia en bares y restaurantes, donde está disponible de barril o en refrigeradores. La infusión, diseñada para venderse fresca, se ve con menos frecuencia en las tiendas debido a que caduca solo 18 días después de la producción. En 2013, más tiendas comenzaron a almacenar la cerveza a medida que los anuncios y las etiquetas anunciaban su fecha de vencimiento anticipada.
Taiwan Beer comenzó a vender una cerveza de malta en 2008 con la etiqueta Mine . Las fuertes ventas de Mine, un ámbar, llevaron a la introducción de Mine Dark dos años después. Las maltas mineras tienen un 5% de alcohol por volumen. Ambas maltas se almacenan regularmente en las tiendas de conveniencia de Taiwán. Las botellas llevan etiquetas de papel cuyos diseños se repiten en las latas. Según los informes, las ventas de las minas han caído desde el lanzamiento de las nuevas cervezas de frutas de verano.
En 2012, Taiwan Beer presentó dos nuevas cervezas con sabores de frutas tropicales añadidas: mango y piña . Con un contenido de alcohol del 2,8% y un sabor más dulce, resultaron populares entre los bebedores de verano. En 2013 se introdujeron en la línea dos nuevos sabores, uva y naranja . Las cervezas mejoradas con frutas, como todas las cervezas de Taiwan Beer, están disponibles en botellas o latas.
Con la creciente popularidad de la cerveza de trigo como Kronenbourg Blanc y Hoegaarden en Taiwán, Taiwan Beer lanzó su propia cerveza de trigo, Taiwan Weissbier Draft, a fines de 2013. Se vende en botellas de 600 ml y latas de 330 ml en la mayoría de las tiendas de conveniencia.
Cultura
El estatus icónico de la marca Taiwan Beer en la sociedad taiwanesa se ve reforzado por las estrategias de marketing de TTL. Los anuncios cuentan con el respaldo de celebridades por parte de figuras taiwanesas populares como A-Mei . Un equipo de baloncesto llamado Taiwan Beer , conocido popularmente como "The Brew Crew", está patrocinado por la empresa. El Taiwan Beer Bar and Beer Garden es un popular restaurante / cervecería en Taipei . Los restaurantes y locales nocturnos también están proliferando en la fábrica de cerveza de Taiwán en el distrito de Wuri , ciudad de Taichung . La fábrica, cerca de la estación Wujih del tren de alta velocidad de Taiwán , es el sitio de un Festival de la cerveza de Taiwán anual (台灣 啤酒節, Táiwān Píjiǔjié ) que se celebra todos los veranos.
Competencia
Taiwan Beer lidera el mercado del mismo nombre. Su principal competidor en el gran mercado es Long Chuan , propiedad de Taiwan Tsing Beer Corporation y elaborada en la ciudad de Kaohsiung . Long Chuan lanzó una gama de cervezas de frutas en 2012.
Las cervezas artesanales, las cervezas artesanales y otras cervezas de distribución limitada representan una categoría separada. Las cervezas artesanales líderes de Taiwán incluyen Three Giants Brewing Company (巨人 啤酒) con una variedad de Lagers, Pale Ales, IPA's, Wheat Beer y Dark Lager, Redpoint Brewing , que produjo la primera IPA de la isla llamada台 PA , Formosa Bird Beer y Lychee Beer ( ambos por North Taiwan Brewing) junto con las cervezas de la casa que se sirven en dos cadenas de restaurantes de propiedad local, Jolly Brewery and Restaurant (operado por Great Reliance Food & Beverage) y Le ble d'or . [4]
Referencias
- ^ http://en.ttl.com.tw/Taipei/index.asp
- ^ Ting, Chen (2004). "Taiwan Beer, potente a los 84 años, fermenta la efervescencia cultural" . Panorama . Oficina de Información del Gobierno, Yuan Ejecutivo de la República de China. Archivado desde el original el 19 de septiembre de 2004.
- ^ http://www.taiwan-panorama.com/en/show_issue.php?id=201089908030e.txt&table=3&cur_page=1&distype=text
- ^ http://www.taiwan-panorama.com/en/show_issue.php?id=201089908030e.txt&table=3&cur_page=1&distype=text
Bibliografía
- Lin, Jackie. "Beer fight es política: TTL". Taipei Times , 2 de julio de 2004.
- "Festival de la cerveza de Taiwán 2008". Taipei Times , 2008-08-01.
enlaces externos
- Taiwan Tobacco and Liquor Corporation (TTL) - Sitio oficial
- Cerveza de Taiwán: anuncios y funciones (YouTube)
- Reseña: Taiwan Beer Bar. Revista Taiwan Fun , 2005-08.