Tasmannia lanceolata ( sinónimo de Drimys lanceolata ), comúnmente conocida como pepperberry de Tasmania o pimienta de montaña , [1] es un arbusto nativo de los bosques y la selva tropical templada fresca del sureste de Australia . El arbusto varía de 2 a 10 m de altura. Las hojas aromáticas son de lanceoladas a elípticas estrechas u oblanceoladas , de 4 a 12 cm de largo y de 0,7 a 2,0 cm de ancho, con una superficie inferior claramente pálida. Los tallos son de color bastante rojo. Las pequeñas flores de color crema o blanco aparecen en verano y son seguidas por bayas negras, globosas, de dos lóbulos de 5-8 mm de ancho, que aparecen en otoño. [2] [3] [4] Hay plantas masculinas y femeninas separadas. [5]
Originalmente descrito por el botánico francés Jean Louis Marie Poiret , obtuvo su nombre actual en 1969 por AC Smith. Se conocía desde hacía muchos años como Drimys lanceolata .
Se encuentra en Tasmania y hacia el norte a través de Victoria hasta Barrington Tops en Nueva Gales del Sur . Se encuentra en barrancos en la selva tropical. [6]
Polygodial ha sido identificado como el principal compuesto activo en Tasmannia lanceolata y también es responsable de su sabor picante. Los frutos también contienen ácidos benzoicos , flavanoles y flavanonas , así como eugenol , metil eugenol y ácido gálico , y también los glucósidos quercetina y rutina . [7]
La hoja y la baya se utilizan como especia, normalmente secas. La pimienta de Tasmania se utilizó como un sustituto de la pimienta colonial. [8] Más recientemente, se ha popularizado como condimento de alimentos para animales silvestres. Se puede agregar a curry, quesos y bebidas alcohólicas. Se exporta a Japón para dar sabor a wasabi . Las bayas son dulces y afrutadas al principio con un regusto persistente a pimienta. [5] Las bayas y hojas secas de T. lanceolata tienen una fuerte actividad antimicrobiana contra los organismos que deterioran los alimentos . También tiene una alta actividad antioxidante . [9] Low safrol clonallas selecciones se cultivan en plantaciones para uso comercial, ya que el safrol se considera una toxina de bajo riesgo . [10]
Utilizado en la medicina colonial como sustituto de la corteza de Winter , [8] un estomacal , también se utilizó para tratar el escorbuto . [11] La pimienta de Tasmania es una de varias hierbas y especies alimenticias australianas nativas apoyadas por la Australian Native Food Industry Ltd, que reúne a productores de especies alimenticias de todas partes de Australia. [12] El pimiento se puede utilizar como veneno para peces. [5]