Champiñón
Un hongo o seta venenosa es el cuerpo fructífero carnoso de un hongo que contiene esporas , generalmente producido sobre el suelo, en el suelo o en su fuente de alimento .
El estándar para el nombre "hongo" es el champiñón blanco cultivado, Agaricus bisporus ; por lo tanto, la palabra "hongo" se aplica con mayor frecuencia a los hongos ( Basidiomycota , Agaricomycetes ) que tienen un tallo ( estípite ), un casquete ( píleo ) y branquias (laminillas, sing. lamella ) en la parte inferior del casquete. "Seta" también describe una variedad de otros hongos con branquias, con o sin tallos, por lo tanto, el término se usa para describir los cuerpos fructíferos carnosos de algunos Ascomycota . Estas branquias producen esporas microscópicas que ayudan a que el hongo se propague por el suelo o la superficie de su ocupante.
Las formas que se desvían de la morfología estándar suelen tener nombres más específicos, como " bolete ", " puffball ", " stinkhorn " y " morel ", y los hongos sin branquias a menudo se denominan " agáricos " en referencia a su similitud con Agaricus o su orden Agaricales . Por extensión, el término "hongo" también puede referirse al hongo completo cuando está en cultivo, al talo (llamado micelio ) de las especies que forman los cuerpos fructíferos llamados hongos, o a la especie misma.
Los términos "hongo" y "seta venenosa" se remontan a siglos atrás y nunca se definieron con precisión, ni hubo consenso sobre su aplicación. Durante los siglos XV y XVI se utilizaron los términos mushrom, mushrum, muscheron, mousheroms, mussheron o musserouns . [2]
El término "hongo" y sus variaciones pueden haberse derivado de la palabra francesa mousseron en referencia al musgo ( mousse ). La delimitación entre hongos comestibles y venenosos no está bien definida, por lo que un "hongo" puede ser comestible, venenoso o desagradable. [3] [4] La palabra toadstool apareció por primera vez en la Inglaterra del siglo XIV como una referencia para un "heces" para sapos , posiblemente infiriendo un hongo venenoso no comestible. [5]
Identificar hongos requiere una comprensión básica de su estructura macroscópica . La mayoría son basidiomicetos y branquiales. Sus esporas, llamadas basidiosporas , se producen en las branquias y, como resultado, caen en una fina lluvia de polvo debajo de los sombreros. A nivel microscópico, las basidiosporas salen disparadas de los basidios y luego caen entre las branquias en el espacio de aire muerto. Como resultado, para la mayoría de las setas, si se corta la tapa y se coloca con las branquias hacia abajo durante la noche, se forma una impresión en polvo que refleja la forma de las branquias (o poros, espinas, etc.) (cuando el cuerpo de la fruta es esporulado). El color de la impresión en polvo, llamada impresión de esporas ., se utiliza para ayudar a clasificar los hongos y puede ayudar a identificarlos. Los colores de la impresión de esporas incluyen blanco (el más común), marrón, negro, marrón púrpura, rosa, amarillo y cremoso, pero casi nunca azul, verde o rojo. [6]
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