Tony Luke's es un restaurante de cheesesteak con sede en Estados Unidos que fue fundado en 1992 por Tony Lucidonio, Sr. y sus hijos, Tony Luke Jr. y Nicky Lucidonio en su ubicación original en 39 East Oregon Avenue en el sur de Filadelfia . [1] [2] [3] La franquicia se ha expandido desde entonces, con 16 ubicaciones en Pensilvania y Nueva Jersey, una ubicación en Washington, DC , Maryland y Texas , así como una en Bahrein . [4] [5] [6]
Sándwiches al estilo antiguo de Filadelfia de Tony Luke | |
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Información del restaurante | |
Eslogan | El verdadero sabor del sur de Filadelfia |
Establecido | 3 de febrero de 1992 |
Tipo de comida | Cheesesteaks , cerdo asado italiano y otros sándwiches |
Código de vestimenta | Casual |
Dirección | 39 East Oregon Avenue |
Ciudad | Filadelfia , PA |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 39 ° 54′52 ″ N 75 ° 8′56 ″ W / 39,91444 ° N 75,14889 ° WCoordenadas : 39 ° 54′52 ″ N 75 ° 8′56 ″ W / 39,91444 ° N 75,14889 ° W |
Otras localizaciones | Pensilvania, Nueva Jersey, Maryland, Texas, Washington, DC, Bahréin |
Sitio web | TonyLukes.com |
Historia
A principios de la década de 1990, Luke, Jr., su padre y su hermano, Nicky, compraron una propiedad cerca de la autopista en el sur de Filadelfia. El restaurante abrió el 3 de febrero de 1992. El restaurante no sirvió inicialmente cheesesteaks hasta seis meses después de la apertura debido a la demanda popular. Para evitar la competencia con otras empresas locales, el puesto original de Tony Luke ofrecía un menú más diversificado, ofreciendo hoagies y otras comidas, junto con cheesesteaks. Luke Jr. pronto se hizo cargo del marketing de la tienda. [7]
Finalmente, el negocio creció para incluir varias ubicaciones en el área de Filadelfia y una línea de sándwiches congelados. A través de una asociación con Rastelli Foods Group, la empresa ahora tiene varias ubicaciones franquiciadas en Bahrein . [7] El 21 de enero de 2019, el restaurante anunció que abrirán 7 ubicaciones en la ciudad de Nueva York . [8] La primera ubicación se abrió el 3 de abril de 2019 en Brooklyn, Nueva York, en Flatbush Avenue. [9]
En julio de 2020, el propietario Anthony Lucidonio Sr. y su hijo Nicholas fueron acusados de fraude fiscal federal. Se les acusa de no informar más de $ 8 millones de ingresos de 2006 a 2016. También se les acusa de pagar a los empleados en efectivo para evitar impuestos sobre la nómina. Los Lucidonios disputan los cargos criminales. [10]
Empresas de negocios
En 2008, Tony Luke expandió su franquicia a cheesesteaks congelados y productos de cerdo conocidos como Tony Luke's Pronto. [11]
En los medios de comunicación
Tony Luke fue seleccionado como el adversario de Bobby Flay para un episodio del programa de cocina Throwdown! con Bobby Flay , con Luke ganando la batalla de cheesesteak. [12]
Tony Lucas se presentó en el Travel Channel 's Man v. Food con Adam Richman intentar el "último Cheesesteak Challenge", que consistía en 42 oz de carne de res , 18 oz. de queso y 8 oz. de cebollas fritas en un hoagie roll de 20 pulgadas . [13] Richman eligió queso americano para su cheesesteak mientras que Luke, quien también asumió el desafío, optó por el Cheez Whiz más tradicional en el suyo. Richman tuvo éxito en el desafío, mientras que Luke fracasó.
El restaurante también apareció en Food Wars (presentado por Camille Ford ), enfrentándose cara a cara con Pat's King of Steaks en una batalla por el mejor cheesesteak en Filadelfia, con Pat's superando a Tony Luke's en la competencia. [6]
Tony Luke fue el anfitrión del ex hombre más fuerte del mundo, Eddie Hall, durante su visita a Filadelfia para filmar su programa de 2019 " Eddie Eats America " para UKTV . Luke dijo que Eddie era el comensal más rápido del "Ultimate Cheesesteak Challenge".
Ver también
- Lista de restaurantes de sándwiches submarinos
Referencias
- ^ McCarthy, I. (2012). Guía para los amantes de la comida de Filadelfia: los mejores restaurantes, mercados y ofertas culinarias locales . Serie de amantes de la comida. Globe Pequot. págs. 150-151. ISBN 978-0-7627-8896-5. Consultado el 5 de diciembre de 2017 .
- ^ Stern, J .; Stern, M. (2007). Sándwiches de Roadfood: recetas y tradiciones de nuestras tiendas favoritas de costa a costa . Houghton Mifflin. pag. 145 . ISBN 978-0-618-72898-5. Consultado el 5 de diciembre de 2017 .
- ^ Stern, J .; Stern, M. (2005). Roadfood: la guía de costa a costa de 500 de las mejores parrillas para barbacoa, cabañas de langosta, heladerías, comensales en la carretera y mucho, mucho más . Roadfood: la guía de costa a costa para la mejor barbacoa. Libros de Broadway. pag. 146. ISBN 978-0-7679-2264-7. Consultado el 5 de diciembre de 2017 .
- ^ "Tiendas de Tony Luke" . Consultado el 3 de marzo de 2014 .
- ^ Sarah Hoye (9 de diciembre de 2010). "Consiga su filete de queso Philly en Bahrein" . CNN .
- ^ a b "¿Cuál es la carne?" . Metro de EE . UU . 6 de marzo de 2016 . Consultado el 5 de diciembre de 2017 .
- ^ a b Chuck Darrow (8 de febrero de 2011). "El hombre del Renacimiento Tony Luke es un tipo de Filadelfia con muchos talentos" . Philly.com.
- ^ https://www.tonylukes.com/news/tony-lukes-announces-plan-for-seven-cheesesteak-shops-in-new-york-city/
- ^ https://ny.eater.com/2019/4/3/18292817/tony-lukes-philly-cheesesteaks-open-brooklyn-nyc
- ^ "Fundador de la tienda de cheesesteak de Filadelfia Tony Luke, hijo acusado de evasión de impuestos" . WPVI-TV. 25 de julio de 2020 . Consultado el 11 de agosto de 2020 .
- ^ Rick Nichols (12 de marzo de 2009). "¿Tony Luke está congelado? ¿Qué tan bueno puede ser eso?" . Philly.com.
- ^ Caitlin Meals (11 de octubre de 2007). "Dale un mordisco" . Revisión del sur de Filadelfia .
- ^ "Hombre v. Alimentos Filadelfia". Hombre contra comida . Temporada 2. Episodio 8. Filadelfia. 2009-09-23. Food Network .
enlaces externos
- Página web oficial