Poaceae ( / p oʊ ˈ eɪ s i aɪ / ) o Gramineae ( / ɡ r ə ˈ m ɪ n i aɪ / ) es una familia grande y casi omnipresente de plantas con flores monocotiledóneas conocidas como gramíneas . Incluye las gramíneas de cereales , los bambúes y las gramíneas de pastizales naturales y especies cultivadas en céspedes y pastos. Estos últimos se denominan comúnmente colectivamente comohierba _
Con alrededor de 780 géneros y alrededor de 12,000 especies, [4] Poaceae es la quinta familia de plantas más grande , después de Asteraceae , Orchidaceae , Fabaceae y Rubiaceae . [5]
Las Poaceae son la familia de plantas económicamente más importante, proporcionando alimentos básicos de cultivos de cereales domesticados como maíz , trigo , arroz , cebada y mijo , así como alimento para animales productores de carne. Proporcionan, a través del consumo humano directo, poco más de la mitad (51%) de toda la energía alimentaria; el arroz proporciona el 20%, el trigo el 20%, el maíz el 5,5% y otros cereales el 6%. [6] Algunos miembros de Poaceae se utilizan como materiales de construcción ( bambú , paja y paja ); otros pueden proporcionar una fuente debiocombustible , principalmente a través de la conversión de maíz en etanol .
Las gramíneas tienen tallos que son huecos excepto en los nudos y hojas estrechas y alternas que nacen en dos hileras. La parte inferior de cada hoja encierra el tallo, formando una vaina foliar. La hoja crece desde la base de la hoja, una adaptación que le permite hacer frente al pastoreo frecuente.
Se estima que los pastizales como la sabana y la pradera , donde predominan los pastos, constituyen el 40,5 % de la superficie terrestre de la Tierra , excluyendo Groenlandia y la Antártida . [7] Los pastos también son una parte importante de la vegetación en muchos otros hábitats, incluidos los humedales , los bosques y la tundra .
Aunque comúnmente se les llama "hierbas", grupos como las hierbas marinas , los juncos y las juncias quedan fuera de esta familia. Los juncos y juncias están emparentados con las Poaceae, siendo miembros del orden Poales , pero las fanerógamas marinas son miembros del orden Alismatales . Sin embargo, todos ellos pertenecen al grupo de plantas monocotiledóneas .