Violet Crumble es una barra de chocolate australiana . La barra es un centro de caramelo en forma de panal desmenuzable recubierto de chocolate compuesto , [1] y es similar a la barra Crunchie fabricada por la firma británica Cadbury . Fue fabricado por primera vez por Hoadley's Chocolates en South Melbourne alrededor de 1913; Actualmente está fabricado en Adelaide , Australia del Sur por Robern Menz . [2] Su lema publicitario es "Lo que importa es la forma en que se hace añicos", y anteriormente era "Nada más importa".
Aparte de Australia, es común en Hawái y en una selección de otros lugares, como Hong Kong y Mollie Stone's Markets en California . También se pueden encontrar en algunas tiendas especializadas de importación como Cost Plus World Market en los Estados Unidos.
Abel Hoadley abrió una fábrica de mermeladas en South Melbourne, Victoria , en 1889, comercializándose como A. Hoadley & Company. En 1895, el negocio se había expandido rápidamente y Hoadley construyó un local de cinco pisos, Rising Sun Preserving Works. Producía mermeladas , jaleas , conservas de frutas , cáscaras confitadas , salsas y productos de confitería y empleaba una mano de obra de hasta 200 personas. En 1901, había cuatro fábricas de conservas y una gran confitería. Hoadley había adquirido la empresa Dillon, Burrows & Co. y extendió sus productos al vinagre , cacao y chocolate.. En 1910, el negocio de mermelada fue vendido a Henry Jones Ltd Cooperativa . y en 1913, se formó Hoadley's Chocolates Ltd.
El mismo año, Hoadley produjo su primer surtido de chocolates y los empacó en una caja violeta decorada con violetas. El empaque fue en homenaje al color favorito de su esposa (púrpura) y la flor favorita (violetas). Dentro de la caja, el surtido era un trozo de panal que se hizo tan popular que Hoadley decidió producir una barra de panal individual.
Esto resultó más complicado de lo que se pensaba porque a medida que los trozos de panal se enfriaban, absorbían humedad y comenzaron a pegarse. Esta naturaleza higroscópica del panal llevó a Hoadley a mojar eventualmente sus barras en chocolate, para mantener el panal seco y crujiente. Así, en 1913, se creó la barra Violet Crumble.
Hoadley quería llamar a su nuevo bar simplemente Crumble, pero se enteró de que no era posible proteger el nombre con una marca comercial . Pensó en su esposa (Susannah Ann de soltera Barrett) y en su flor favorita, la violeta, y registró el nombre Violet Crumble, usando un envoltorio púrpura con un pequeño logotipo de flor. [ cita requerida ] Fue un éxito instantáneo. Violet Crumbles tiene una textura más crujiente que las barras Crunchie , con un sabor un poco más a malvavisco.