AGMARK es una marca de certificación empleada en productos agrícolas en la India , que garantiza que cumplen con un conjunto de estándares aprobados por la Dirección de Comercialización e Inspección, una Oficina adjunta del Departamento de Agricultura, Cooperación y Bienestar de los Agricultores del Ministerio de Agricultura y Bienestar de los Agricultores. agencia del Gobierno de la India . [1] [2] [3] [4] [5] [6] [ citas excesivas ] La oficina central de AGMARK en Faridabad ( Haryana ) está legalmente aplicada en India por elLey de productos agrícolas (clasificación y marcado) de 1937 (y enmendada en 1986) . [1] Los estándares AGMARK actuales cubren pautas de calidad para 224 productos diferentes que abarcan una variedad de legumbres , cereales , aceites esenciales , aceites vegetales , frutas y verduras y productos semiprocesados como fideos . [1]
El término agmark se acuñó uniendo las palabras 'Ag' para indicar agricultura y 'mark' para una marca de certificación. Este término se introdujo originalmente en el proyecto de ley presentado en el parlamento de la India para la Ley de productos agrícolas (clasificación y marcado) . [7]
El sistema completo de Agmark, incluido el nombre, fue creado por Archibald MacDonald Livingstone, asesor agrícola y de marketing del gobierno de la India, de 1934 a 1941. Fue apoyado por varios cientos de empleados. El sistema fue diseñado para beneficiar a los productores locales en toda la India que, en ausencia de una certificación de calidad, estaban expuestos a recibir por sus productos de los comerciantes menos de lo que realmente valía. [8]
La certificación Agmark se emplea a través de laboratorios Agmark de propiedad totalmente estatal ubicados en todo el país que actúan como centros de prueba y certificación. Además del Laboratorio Central AGMARK (CAL) en Nagpur , existen Laboratorios Regionales AGMARK (RAL) en 11 ciudades nodales ( Mumbai , Nueva Delhi , Chennai , Kolkata , Kanpur , Kochi , Guntur , Amritsar , Jaipur , Rajkot , Bhopal ). [9]Cada uno de los laboratorios regionales está equipado y se especializa en la prueba de productos de importancia regional. Por lo tanto, la gama de productos que podrían probarse varía según los centros. [10]
Las pruebas realizadas en estos laboratorios incluyen análisis químicos, análisis microbiológicos, residuos de pesticidas y análisis de aflatoxinas en especias enteras, especias molidas, ghee , mantequilla , aceites vegetales, aceite de mostaza , miel , granos alimenticios ( trigo ), productos de trigo ( atta , suji y maida ), harina de gramo , semilla de soja , gramo de bengala , jengibre , torta de aceite, Aceite NO comestible, aceites y grasas, tripas animales, carnes y otros productos alimenticios. [10]