Adolphe Guillaume Vorderman (12 de diciembre de 1844 - 15 de julio de 1902) fue un médico y científico holandés cuyo extenso y escrupuloso estudio [1] del vínculo entre el arroz pulido y el beriberi en las Indias Orientales Holandesas en 1897 contribuyó al descubrimiento de las vitaminas . Su bisnieta es la presentadora de televisión británica Carol Vorderman .
Adolphe Guillaume Vorderman | |
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Nació | |
Fallecido | 15 de junio de 1902 | (57 años)
Nacionalidad | holandés |
Ocupación | Médico |
Conocido por | Investigación sobre el beriberi |
Parientes | Carol Vorderman (bisnieta) |
Biografía
Vorderman, que nació en La Haya , viajó por primera vez a las Indias Orientales Holandesas en 1866 como oficial médico naval. En 1871 se incorporó al Departamento de Salud Civil y estuvo destinado en Sumenep en la isla de Madura hasta 1881 cuando fue trasladado a Batavia (ahora Yakarta ). Desde 1890 hasta su muerte en Batavia , se desempeñó como Inspector Jefe del departamento. [2]
Estudio Beriberi
En 1883, el gobierno holandés envió a Christiaan Eijkman a las Indias Orientales Holandesas (ahora Indonesia ) para tratar de determinar la causa y encontrar una cura para el beriberi. Observó que las gallinas alimentadas con arroz pulido, que es arroz al que se le ha quitado el salvado, desarrollaron una parálisis similar en las patas. Antes de que pudiera continuar con esta línea de investigación, la mala salud lo obligó a regresar a su hogar en los Países Bajos . Antes de irse, le pidió a su amigo Adolphe Vorderman, que era director médico, que continuara la investigación sobre el vínculo entre el arroz y la enfermedad.
Vorderman, que ya había notado que el beriberi se presentaba mucho en algunas cárceles, pero muy poco en otras, decidió realizar una encuesta preliminar sobre el tipo de arroz que se sirve en una muestra de cárceles. Cuando ese estudio inicial pareció confirmar un vínculo, decidió realizar un estudio completo de todas las cárceles.
En 1897, Vorderman visitó las alrededor de 100 cárceles de la isla de Java. Tomó muestras del arroz de la prisión y examinó los registros de la prisión para determinar el número de casos de beriberi. Mantuvo en secreto el verdadero propósito de sus visitas para que no se corriera la voz entre los proveedores de arroz chinos y los llevara a cambiar el tipo de arroz que proporcionaban. [3]
Más tarde, realizó pruebas a ciegas con expertos en arroz para descubrir la composición y el origen de las variedades de arroz que encontró en las muestras de la prisión.
Vorderman descubrió que en las cárceles que utilizan principalmente arroz integral, la incidencia de beriberi era menos de 1 en 10,000. En las cárceles que sirven principalmente arroz blanco pulido, la proporción era de 1 en 39. En su informe publicado, concluyó que esta marcada diferencia no podía explicarse por ningún otro factor nutricional o sanitario.
Más tarde, otros, incluido Gerrit Grijns , se hicieron cargo de la investigación que finalmente condujo al descubrimiento de las vitaminas . En el caso del beriberi, la vitamina que se perdió cuando se eliminó el salvado fue la tiamina , vitamina B 1 .
En un episodio de 2007 de la serie documental genealógica de la BBC Who Do You Think You Are? , Carol Vorderman investigó a su bisabuelo Adolphe. En el episodio, el director del Instituto Eijkman expresó su opinión de que si todavía hubiera estado vivo en ese momento, Adolphe Vorderman debería haber compartido el Premio Nobel de Medicina con Eijkman y Sir Frederick Hopkins , quienes recibieron el premio en 1929 por su vitamina -trabajo relacionado. Durante el programa, no hubo discusión sobre si los muertos pueden ser galardonados con el Premio Nobel.
Otro trabajo
Aparte de su estudio nutricional, Vorderman publicó artículos sobre venenos locales, drogas, alimentos y aves, y fue coleccionista de especímenes botánicos. Por su trabajo fue nombrado Doctor Honoris Causa en Ciencias por la Universidad de Utrecht . La especie de árbol Myristica vordermanni fue nombrada en su honor por Otto Warburg . [2] Vorderman se convirtió en miembro correspondiente de la Real Academia de Artes y Ciencias de los Países Bajos en 1889. [4]
Referencias
- ^ Vorderman, AG (1897). Onderzoek naar het verband tusschen den aard der rijstvoeding in de gevangenissen op Java en Madoera en het voorkomen van beri-beri onder de geïnterneerden [ Investigación sobre el vínculo entre la naturaleza de la dieta del arroz en las prisiones de Java y Madura y la prevención del beriberi entre los internos ] (en holandés). Batavia : Jav. Boekh. & Drukkerij.
- ^ a b Herbario Nacional "Vorderman AG" de los Países Bajos . 2007 . Consultado el 11 de agosto de 2014 .
- ^ Vandenbroucke, Jan P. (2013). "Estudio de 1897 de Adolphe Vorderman sobre el beriberi: un ejemplo de escrupulosos esfuerzos para evitar sesgos" . Revista de la Real Sociedad de Medicina . 106 (3): 108-111. doi : 10.1177 / 0141076813478790 . PMC 3595404 . PMID 23481433 .
- ^ "Adolphe Guillaume Vorderman (1844-1902)" . Real Academia de las Artes y las Ciencias de los Países Bajos . Consultado el 25 de enero de 2016 .
enlaces externos
- Carpenter, Kenneth J. (22 de junio de 2004). "El Premio Nobel y el Descubrimiento de Vitaminas" . nobelprize.org .
- "Christiaan Eijkman - Biografía" . nobelprize.org . 2014.
- Estudio de 1897 de Adolphe Vorderman sobre el beriberi entre los presos de las Indias Orientales Holandesas