La agricultura era la principal actividad económica de la antigua Mesopotamia . Operando bajo severas restricciones, notablemente el clima árido, los agricultores mesopotámicos desarrollaron estrategias efectivas que les permitieron apoyar el desarrollo de los primeros estados, las primeras ciudades y luego los primeros imperios conocidos, bajo la supervisión de las instituciones que dominaban la economía: los palacios reales y provinciales, los templos y los dominios de las élites. Se centraron sobre todo en el cultivo de cereales (en particular cebada ) y la cría de ovejas , pero también cultivaron leguminosas , así como palmeras datileras en el sur y uvas en el norte.
En realidad, había dos tipos de agricultura mesopotámica, correspondientes a los dos principales dominios ecológicos, que se superponían en gran medida con las distinciones culturales. La agricultura del sur o la Baja Mesopotamia, la tierra de Sumer y Akkad , que más tarde se convirtió en Babilonia, casi no recibió lluvia y requirió obras de riego a gran escala que fueron supervisadas por las propiedades de los templos, pero que podían producir grandes beneficios. La agricultura del norte o la alta Mesopotamia, la tierra que eventualmente se convertiría en Asiria , tenía suficiente lluvia para permitir la agricultura seca la mayor parte del tiempo, de modo que el riego y las grandes propiedades institucionales eran menos importantes, pero los rendimientos también eran generalmente más bajos.
Clima
Al desarrollar modelos para describir el desarrollo temprano de la agricultura asentada en el Cercano Oriente, las reconstrucciones del clima y la vegetación son un tema de consideración. Durante el período glacial , se cree que las temperaturas más bajas o la mayor aridez dieron como resultado una cubierta forestal escasa o inexistente similar al terreno tipo estepa en el área de las montañas Zagros y una cubierta forestal variable en los territorios de la actual Turquía y Siria. Se cree que el noroeste de Siria, dominado en la antigüedad por el roble de hoja caduca , fue menos árido entre el 10.000 a. C. y el 7.000 a. C. de lo que es hoy. Los eruditos creen que los pastos de cereales silvestres probablemente se extendieron con la cubierta forestal, desde los refugios glaciares hacia el oeste hacia Zagros. [1]
Topografía
Las sociedades de la antigua Mesopotamia desarrollaron uno de los sistemas agrícolas más prósperos del mundo antiguo, bajo duras limitaciones: ríos cuyos patrones tenían poca relación con el ciclo de crecimiento de los cereales domesticados; un clima cálido y seco con brutales variaciones interanuales; y suelo generalmente delgado y salino. Las condiciones en el norte pueden haber sido más favorables porque el suelo era más fértil y las precipitaciones eran lo suficientemente altas para la agricultura sin riego, pero la escala de los ríos en el sur y las llanuras planas facilitaron el corte de canales de riego y la colocación de grandes áreas. el bajo cultivo dio ventajas al desarrollo de granjas de regadío que eran productivas pero requerían trabajo constante.
Los pastos silvestres nativos de esta región eran especies altamente productivas y de crecimiento denso, especialmente las variedades de trigo y cebada silvestres . Estas hierbas y leguminosas silvestres como los guisantes y las lentejas se utilizaron como fuente de alimento en las sociedades de cazadores-recolectores durante milenios antes de que se generalizara la agricultura asentada. [1]
Ríos
Los dos principales cursos de agua de Mesopotamia, que dan nombre a la región, son el Éufrates y el Tigris , que fluyen desde Anatolia hasta el Golfo Pérsico . [2] [3] El Éufrates tiene unos 2.800 km de largo y el Tigris unos 1.900 km. Su régimen es de tipo pluvial-naval, con gran caudal en primavera como consecuencia del deshielo y cuando llueve en la Alta Mesopotamia. Esto se acentúa más con el Tigris, que recibe varios afluentes del Zagros durante la segunda parte de su curso, mientras que el Éufrates tiene solo un afluente menor en la Alta Mesopotamia. Por lo tanto, su producción es más débil, especialmente porque atraviesa áreas más planas y tiene una curva amplia en Siria que ralentiza su flujo. Así, las inundaciones de los ríos tienen lugar en primavera: en abril para el Tigris y en mayo para el Éufrates (poco después o durante la cosecha). Su flujo base ocurre en verano en la época de mayor calor, cuando la evapotranspiración es muy alta, especialmente en el sur. La variabilidad del caudal a lo largo del año es muy grande, hasta 4: 1. La descarga del Éufrates y sus inundaciones fueron más débiles que las del Tigris, por lo que fue particularmente en sus orillas donde se concentraron las comunidades agrícolas del sur de Mesopotamia. En esta región, el terreno es muy plano, lo que lleva a la bifurcación , lo que resulta en islas y marismas, además de cambios bruscos de rumbo, que ocurrieron varias veces en la antigüedad. Ambos ríos transportan limo que los eleva por encima del nivel de la llanura circundante, lo que facilita el riego de la tierra que los rodea. Sin embargo, también significó que sus inundaciones tenían el potencial de causar graves daños y podrían cubrir una vasta área. La llanura de la región también significó que la zona freática y el lecho del arroyo estuvieran muy cerca, lo que provocó que se elevaran en períodos de inundaciones. En los tiempos modernos, el Tigris y el Éufrates se unen para formar el Shatt al-Arab que luego desemboca en el Golfo Pérsico, pero en la antigüedad, su delta no llegaba tan al sur, porque fue creado lentamente por la deposición de aluviones. [4] [5]
Otros cursos de agua en Mesopotamia son los ríos que desembocan en el Tigris y el Éufrates. Los afluentes del primero se originan en el Zagros; de norte a sur son el Gran Zab , el Pequeño Zab y Diyala . Sus cursos tienen un caudal rápido, debido al relieve abrupto y los desfiladeros por los que discurren, así como al deshielo primaveral que provoca grandes inundaciones en abril / mayo. Llevan una gran cantidad de aluvión que acaba en el Tigris. El Éufrates tiene dos afluentes que se encuentran con él en el sur de Jazirah : el Balikh y el Khabur .
Alivio
El terreno de Mesopotamia es en su mayor parte llano, formado por llanuras aluviales y mesetas. Está bordeado por altas montañas en el lado este, la cordillera de Zagros , que está atravesada por profundos valles y cañones con una orientación noroeste-sureste (Gran Zab, Pequeño Zab, Diyala), y por montañas y volcanes más pequeños en la Alta Mesopotamia (Kawkab , Tur Abdin , Jebel Abd-el-Aziz, Sinjar , Monte Kirkuk). Esencialmente, la Alta Mesopotamia consta de mesetas que están ligeramente inclinadas hacia el este, elevándose de 200 a 500 m de altitud, y que ahora se conocen como Jazirah (del árabe , al-jazayra , 'la isla'). Por lo tanto, los ríos fluyen a través de valles que tienen entre 1 y 10 km de ancho. La mitad sur de Mesopotamia, que es la parte propiamente llamada Mesopotamia desde un punto de vista geofísico, ya que es donde el Tigris y el Éufrates fluyen cerca el uno del otro, es una vasta llanura, que tiene 150-200 km de ancho y solo tiene un pendiente muy leve, disminuyendo hacia el sur hasta ser casi inexistente. Esto fomenta el desarrollo del trenzado de ríos, cambios bruscos de rumbo y el establecimiento de áreas pantanosas. [6]
Tierra
El suelo en Mesopotamia es principalmente del tipo que es normal en climas áridos: una capa poco profunda encima del lecho rocoso que no es muy fértil. Generalmente se componen de piedra caliza o yeso con elementos nutritivos que permiten el crecimiento de las plantas, pero tienen solo una capa estrecha en la que pueden crecer las raíces. El suelo más profundo se encuentra en los valles y alcantarillas del Alto Jazirah. Por el contrario, en las zonas más áridas de la Baja Jazirah y la Baja Mesopotamia, el suelo es generalmente escaso y muy poco profundo ( tipos solonchak y fluvisol ) y en su mayoría está compuesto de yeso. Se degradan fácilmente y el riego acelera tanto su erosión como su salinización . [7] [8] Sin embargo, la pobreza y la fragilidad de los suelos del sur de Mesopotamia se compensan en gran medida por la gran superficie de tierra plana disponible para el riego. En el norte, por el contrario, hay mejor suelo, pero menos tierra y hay más riesgo derivado de la variación de las precipitaciones. [9]
Infraestructura humana
Los agricultores mesopotámicos hicieron una serie de cosas para aumentar el potencial de la tierra y reducir sus riesgos. La infraestructura que crearon alteró profundamente la tierra, particularmente a través de la creación de redes de riego en el sur donde el suministro de agua del río era necesario para el crecimiento de los cultivos. Gracias a las fuentes textuales es posible reconstruir parcialmente la apariencia del campo mesopotámico y los diferentes tipos de tierra explotados por los agricultores.
Irrigación
Los primeros signos arqueológicos de irrigación en Mesopotamia aparecen alrededor del 6000 aC en Choga Mami en Mesopotamia central, durante la cultura Samarra (6200-5700 aC). Mesopotamia al sur de este sitio está muy mal documentada en este período; es posible que las primeras comunidades se desarrollaran allí al mismo tiempo y también hicieran uso del riego. La supervivencia solo era posible con el uso de un sistema de riego, ya que sin él el área agrícola viable en esta región se limitaba a las riberas de los dos grandes ríos. Se cortaron canales para llevar el agua que se necesitaba para que las plantas crecieran a los campos, pero también para desviar el agua y así limitar los daños de las inundaciones. Cuando el nivel del agua era alto, los canales más grandes se volvían navegables y podían utilizarse para el comercio y las comunicaciones. También se adoptó el riego en áreas donde no era absolutamente necesario para aumentar los rendimientos. Las comunidades y los gobernantes hicieron del mantenimiento, reparación y dragado de la infraestructura de riego una de sus principales prioridades.
El agua para riego llegaba a los campos por canales. [10] Los más grandes se alimentaban directamente de los ríos y suministraban agua a canales más pequeños que suministraban canales aún más pequeños, hasta llegar a pequeñas acequias de riego. El sistema también podría incluir canales elevados y, a veces , acueductos , si el terreno lo requiriera. Se establecieron algunos mecanismos de regulación para controlar el flujo y el nivel del agua, como cuencas que se pueden cerrar. El sedimento transportado en los ríos significaba que sus lechos eran más altos que los campos en la llanura aluvial, por lo que el agua podía llevarse a los campos usando solo la gravedad, una vez que se había abierto una zanja en el costado de la orilla del río. [11] [12] Sin embargo, los mecanismos para elevar el agua, como la sombra y la noria , se utilizaron desde el primer milenio antes de Cristo. En algunas regiones, el riego también se podría realizar desde pozos.
La red de riego de Mari es bien conocida por las descripciones en pequeñas tablillas de la primera mitad del siglo XVIII a. C. relacionadas con trabajos de mantenimiento y, por lo tanto, proporciona un útil estudio de caso. Las tablas mencionan la 'boca' ( KA / pûm ) donde el agua del río entraba al canal y los depósitos de arcilla tenían que ser removidos. La estructura básica en este nivel era el muballitum , un mecanismo que controlaba el flujo de agua del río y, por lo tanto, el nivel del agua del canal. Era una barrera hecha de pilotes de madera ( tarqullum ), reforzada con haces de juncos y matorrales. Los canales principales ( takkīrum ) se distinguen de las llamadas menores ( yābiltum ) que fluyen de ellos. Las válvulas ( errētum ) a los lados de los canales permitían que saliera agua si el nivel subía demasiado. Las zanjas ( atappum ) se ubicaron al final del canal. Se utilizaron presas ( kisirtum ) para almacenar agua. Los lavabos secundarios se alimentaban con tubos de terracota ( mašallum ). El mantenimiento del canal fue un trabajo muy intenso: según una carta, el gobernador del distrito de Terqa tuvo que movilizar cerca de 2.000 hombres para la tarea y parece que esta fuerza resultó insuficiente. [13] [14]
Campos y división de tierras
Varios documentos cuneiformes contienen descripciones de campos; alrededor de un centenar también representan planes de campo. Los más comunes son las tabletas pequeñas. Desde la introducción de la escritura, se registraron las ubicaciones de los campos. Bajo la Tercera dinastía de Ur , aparecen las primeras tablillas con planos de campos que describen. Fueron diseñados para ayudar a evaluar los retornos que se podrían esperar de los campos. Con el paso del tiempo, estas descripciones se hicieron más precisas. Los períodos neobabilónico y aqueménida han proporcionado numerosos documentos de este tipo, algunos como tabletas, pero otros como Kudurru (estelas grabadas producidas después de una concesión de tierras). Por lo general, la medición y el registro de la tierra se realizaron cuando se vendió. Los textos más precisos especifican la medida de los lados, los propietarios de las parcelas vecinas, y dividen el campo en diferentes partes en función de los rendimientos esperados de ellos. Es posible que algunos de estos documentos tuvieran la intención de informar a las personas sobre las mediciones realizadas por los topógrafos y los rendimientos estimados. Los cálculos del área de un campo se realizan aproximando la forma real del campo con formas geométricas regulares que eran más fáciles de calcular: un rectángulo para áreas más grandes y triángulos para cualquier irregularidad. El levantamiento real se realizó con cuerdas ( EŠ.GID en sumerio , eblu (m) en babilónico acadio, ašalu en asirio acadio). Los agrimensores están atestiguados como miembros especializados de la administración real en Ur III y los períodos de la Antigua Babilonia . [15]
A través del análisis de estos documentos es posible reconstruir la apariencia y ubicación de los campos en la antigua Mesopotamia. Los campos en áreas irrigadas debían tener acceso directo a un canal. Esto llevó a la competencia por el acceso a las fuentes de agua y el ancho de los campos se redujo para permitir que un mayor número de ellos se agrupara a lo largo de los lados de los canales; un campo se hizo más grande al extender la longitud que se extendía desde el canal. Los campos resultantes eran aproximadamente rectangulares, pero mucho más largos que anchos, como las tiras de madera en un piso de parquet . Según Mario Liverani , este era el diseño de campo encontrado en Sumeria. Más al norte, alrededor de Akkad , los campos eran más amplios, al menos hasta el primer milenio antes de Cristo, cuando el trazado alargado del campo parece haberse extendido también a Babilonia. Liverani también sostiene que este trazado fue el resultado de una planificación central, diseñada para hacer un uso óptimo de la zona asegurando que el mayor número posible de campos tuvieran acceso al canal (y por ello atribuye la difusión de este tipo de trazado a decisiones de los imperiales). autoridades). No se conoce nada parecido a este diseño en la Alta Mesopotamia, excepto en el terreno alrededor de la ciudad de Nuzi , donde se atestiguan tanto campos alargados como amplios. [dieciséis]
En las zonas de agricultura de regadío del sur, por tanto, fueron los canales de riego los que crearon la estructura de la tierra agrícola. Las riberas elevadas de los ríos eran espacios densamente ocupados: allí se ubicaban palmarios y huertas que debían estar cerca de los canales para ser adecuadamente irrigados, al igual que las aldeas. Las áreas más densamente desarrolladas se ubicaron en el borde de las aldeas que formaban el centro de la red de canales (ya que los centros de estos asentamientos se dedicaron a fines no agrícolas). A medida que un canal se extendía hacia la tierra árida en el borde del área irrigada, el área que el canal podía proporcionar agua disminuyó, al igual que la calidad del suelo. Las tierras baldías se utilizaban para pastorear animales de granja. El borde del área irrigada también podría estar formado por tierras pantanosas, que podrían usarse para la caza y la pesca, o para el cultivo de juncos (especialmente en el extremo sur de Mesopotamia). [17] [18] La línea entre la tierra irrigada y el desierto o pantano no era estática: los campos podían dejar de cultivarse porque había demasiada sal en el suelo y luego seguiría la desertificación ; por otro lado, se podrían cultivar tierras desérticas ampliando la red de riego. De manera similar, las marismas podrían drenarse o expandirse en el borde de un área recientemente irrigada o siguiendo cambios en el curso del río.
En la Alta Mesopotamia, las áreas de agricultura de secano (Alta Jazirah y al este del Tigris) deben distinguirse de aquellas donde siempre se requirió irrigación (Baja Jazirah). De esta última situación, se conoce el sitio de Mari, gracias a los textos supervivientes: la zona cultivada se ubicó en las terrazas bajas del valle del Éufrates, donde se desarrollaron redes de riego, mientras que las terrazas superiores se utilizaron para pastos, y el La zona más alejada del río (hasta quince kilómetros de distancia) era una meseta que podía utilizarse para la ganadería. [19] La topografía del norte no permitió que las redes de riego se extendieran hasta las amplias llanuras planas del sur.
En las áreas de agricultura de secano en el Alto Jazirah, del IV al II milenio antes de Cristo, la tierra se organizó en torno a centros fortificados de forma circular ubicados en puntos altos. El espacio agrícola alrededor de estos centros se organizó en círculos concéntricos de la manera descrita por TJ Wilkinson: un área densamente cultivada alrededor del centro fortificado, luego áreas menos cultivadas alrededor de sitios secundarios y finalmente un espacio utilizado para pastos. [20] [21] Debido a las lluvias irregulares, algunas áreas de agricultura de secano en el norte llegaron a ser irrigadas. Por ejemplo, el campo alrededor de Nuzi incluía campos de regadío y de secano. [22]
Los estudios arqueológicos parecen indicar que la organización del espacio rural en el norte de Mesopotamia cambió a finales del segundo milenio antes de Cristo, en consonancia con el desarrollo del imperio asirio . El área cultivada se expandió y los reyes asirios ampliaron las redes de riego y los jardines en muchas áreas (especialmente alrededor de Nínive ). [23] [24]
Asentamientos rurales
Los textos y, en menor grado, el estudio arqueológico nos permiten discernir los contornos del asentamiento en el campo mesopotámico. [25] [26] [27] Por el contrario, ha habido poca excavación arqueológica de asentamientos rurales del período histórico, ya que la atención se ha centrado en los centros urbanos.
Parece que durante la mayor parte de su historia, la gente de la Baja Mesopotamia vivió principalmente en ciudades y el surgimiento de asentamientos de aldeas solo comenzó en la segunda mitad del segundo milenio antes de Cristo, cuando los sitios de más de dos hectáreas constituyen más de una cuarta parte de los asentamientos conocidos. . Esta "ruralización" de Babilonia continuó en los siglos siguientes. Una gran parte de los agricultores debe haber residido en asentamientos urbanos, aunque algunos de estos eran bastante pequeños: la superficie no puede distinguir de manera decisiva pueblos y ciudades (un sitio como Haradum , que se considera una ciudad debido a los edificios que se encuentran en él, cubierto solo 1 hectárea). Sin embargo, los textos señalan varios tipos de asentamientos rurales, cuya naturaleza exacta no es fácil de definir: los É.DURU 5 / kapru (m) eran una especie de caserío o gran finca, pero algunos asentamientos que parecen aldeas fueron referidos con los mismos términos usados para referirse a las ciudades (particularmente URU / ālu (m) ). La única 'aldea' definida que se ha excavado en el sur es el sitio de Sakheri Sughir cerca de Ur , que data del período arcaico, pero solo se ha excavado una zona muy pequeña del sitio y solo se han excavado algunas partes de los edificios. identificado. [28] En otros lugares, la población rural está atestiguada en textos que viven en caseríos de ladrillos aislados, campamentos de tiendas de campaña como nómadas o en chozas de juncos ( huṣetu (m) ) que eran características del sur. También había centros, a menudo fortificados, que servían como centros para la explotación de grandes áreas ( dunnu (m) y dimtu (m) , este último literalmente significa 'torre'). Se ha excavado un ejemplo en el valle de Balikh en Tell Sabi Abyad, que es un asentamiento amurallado de 60 x 60 metros que contiene la casa de un maestro, la casa de un mayordomo, algunos edificios administrativos y algunas otras estructuras. Las excavaciones de salvamento en la cuenca de Hamrin en el valle de Diyala han revelado parcialmente varios centros similares del período kasita , que contienen talleres de artesanos (especialmente alfareros): Tell Yelkhi (una especie de mansión rural), Tell Zubeidi y Tell Imlihiye. [29] [30] También se construyeron otras cosas en las zonas rurales, como cisternas, eras y graneros.
Gestión de riesgos
La administración del campo mesopotámico también fue motivada por el deseo de mejorar varios tipos de riesgo que podrían afectar las actividades agrícolas y la sociedad rural y urbana en general. El sistema de riego también fue diseñado para limitar el riesgo de inundaciones, mediante cuencas que podrían retener el exceso de agua y canales que podrían drenarlo, así como presas. La fragilidad del suelo, particularmente en el sur, también requirió manejo y prácticas culturales específicas para protegerlo. El más simple de ellos fue la práctica de la rotación de cultivos , que no fue difícil ya que no había escasez de tierra cultivable en la región. La elección de cultivos y animales adaptados al clima seco y suelos pobres ( cebada , palmeras datileras , ovejas) fue otra solución a este problema. El trazado de los campos parece haber sido diseñado para protegerlos de la erosión: se plantaron líneas de árboles en los bordes del área cultivada para protegerla de los vientos, algunas áreas se dejaron en barbecho para que las plantas y malezas crecieran allí y proteger el suelo de la erosión eólica . [31] La práctica de combinar huertos de palmeras y jardines permitió a los árboles grandes proteger a las plantas más pequeñas del sol y los vientos fuertes.
El mayor problema para los agricultores del sur parece haber sido la salinización del suelo. Thorkild Jacobsen y Robert McC. Adams ha argumentado que esto provocó una crisis ecológica en Babilonia entre los siglos XVIII y XVII a. C. Si este problema fue realmente causado por el alto contenido de sal del suelo y su sistema de riego trajo una cantidad creciente de agua salina a la superficie, entonces los antiguos mesopotámicos parecen haber desarrollado técnicas que mejoraron este problema: control de la cantidad de agua salada. el agua vertida en el campo, la lixiviación del suelo para eliminar la sal y la práctica de dejar la tierra en barbecho. No es seguro que la salinización de la tierra en el sur de Mesopotamia realmente haya provocado una caída de la producción y una crisis a largo plazo, pero sí constituyó un problema constante año tras año. [32]
Otro riesgo recurrente para los agricultores mesopotámicos era la afluencia de insectos, en particular langostas del desierto , que podían caer sobre los campos en grandes cantidades y devorar todas las cosechas. Los gobernadores de Mari los combatieron con agua de los canales, tratando de ahogar sus larvas y ahuyentar a los adultos, o haciendo que hombres y bestias los aplastaran. [33]
Cultivos
Mesopotamia había estado al margen de los desarrollos en el Neolítico y los orígenes de la agricultura y el pastoreo tuvieron lugar en el Monte Tauro , el Levante y el Zagros , pero claramente participó en la segunda fase de cambios importantes que tuvieron lugar en el Cercano Oriente durante el curso del IV milenio antes de Cristo, que se conoce como la 'segunda revolución agrícola' o la 'revolución de los productos secundarios' en el caso del pastoreo. [34] [35] Estos cambios se caracterizaron por la expansión del cultivo de cereales tras la invención del arado y el riego; la expansión del pastoreo, especialmente la cría de ovejas para la lana, pero también de animales de carga como vacas y burros y animales lecheros; y cultivo de árboles frutales, como palmeras datileras, olivos, uvas, etc. Fueron acompañados del establecimiento de los primeros estados, las primeras ciudades, y estas instituciones poseían vastos campos de cereales y grandes rebaños de ovejas.
A partir de este momento, los mesopotámicos poseían una gran variedad de productos agrícolas y también una cantidad significativa de animales domésticos. Este conjunto continuó aumentando a lo largo de los milenios por las importaciones de fuera de Mesopotamia y por las innovaciones locales (mejora de las herramientas con el auge de la metalurgia, nuevas razas de plantas y animales, etc.). A lo largo de la antigüedad, los productos agrícolas se centran en algunos elementos básicos, en particular la cebada y el ovino (junto con las palmeras datileras en el sur). Pero los huertos permitieron la diversificación de las fuentes alimentarias, especialmente gracias a las legumbres. Cabe recordar que las actividades auxiliares como la caza, la pesca, la explotación de marismas y bosques, eran complementos necesarios de la agricultura.
Las fuentes textuales incluyen evidencia significativa de los ritmos de la agricultura y el pastoreo, pero el vocabulario es a menudo oscuro y la cuantificación es difícil. También es necesario el estudio de la evidencia arqueológica para identificar los restos de plantas y polen ( arqueobotánica y palinología ) [36] y animales ( arqueozoología ) [37] consumidos en sitios antiguos. Aún se desconoce mucho, pero estudios recientes, particularmente los publicados en los ocho volúmenes del Bulletin of Sumerian Agriculture , han avanzado considerablemente nuestro conocimiento. [38]
Cereales
Mesopotamia es un gran productor de cereales. Los más importantes fueron la cebada (Sumerian ŠE / Akkadian še'u (m) ), porque era la mejor adaptada al suelo seco y salino y a las altas temperaturas de la región, mientras que su corto ciclo de crecimiento significaba que podía alcanzar la madurez incluso en años particularmente calurosos y secos. Era el principal alimento de la población y se utilizaba a menudo como medio de intercambio. También se cultivaba trigo emmer ( ZIZ / zizzu (m) ), pero en menor cantidad, así como espelta ( GIG / kibtu (m) ). En el primer milenio antes de Cristo, se introdujo el arroz ( kurangu ), pero no se cultivó mucho. [39] [40]
Cebada
Un texto sumerio conocido como Farmer's Almanac (o Instrucciones del granjero ) [41] nos informa sobre las técnicas empleadas para cultivar cebada en el sur de Mesopotamia. Esta información puede complementarse con la disponible en los textos de gestión agrícola. El año agrícola se define por varios períodos de trabajo intenso y otro mantenimiento necesario de los campos: [42]
- En primer lugar, hacia finales del verano (agosto-septiembre), el campo debe ser regado para aflojar el suelo desecado después del calor del verano. Luego, a principios de otoño, comienza el trabajo en la preparación del suelo. El arado empleado es el ard ( APIN / epinnu (m) ), tirado por cuatro bueyes, dispuestos de dos en dos. La ardilla alcanza sólo 15-20 cm en la tierra, pero esto es suficiente en el suelo delgado del sur de Mesopotamia. Sin embargo, si es necesario, el trabajo podría completarse con una azada ( AL / allu (m) ) y una pala ( MAR / marru (m) ).
- La siembra se llevó a cabo en otoño (principalmente de octubre a noviembre). Se realizó una estimación previa de la cantidad de grano a sembrar para asegurar una óptima producción. Se prepararon las semillas y las bestias de carga y se formaron equipos de obreros. Los arados estaban equipados con una sembradora, una especie de embudo diseñado para dejar la semilla enterrada detrás del arado mientras giraba la tierra. El grano se plantó a intervalos regulares de alrededor de 60 a 75 cm.
- A finales de otoño y durante el invierno, el campo necesitaba ser desyerbado y regado repetidamente. Aparentemente, no se llevaron a cabo otras técnicas para mejorar el suelo en este momento. Los animales fueron retirados de los campos sembrados para evitar dañarlos.
- En primavera (abril-mayo), comenzó la cosecha , justo antes de que el nivel del río comenzara a subir, o al mismo tiempo. Este fue un período de trabajo intenso. Las espigas de trigo fueron cortadas con hoces de cerámica, piedra y metal . Las espigas de trigo se recolectaron en áreas de trilla donde se separó el grano de la paja utilizando una tabla de trillar (una tabla de madera tirada por bueyes de asnos, con pedernales adheridos, que separa el grano de los tallos y corta la paja), luego aventado . Es en este momento que la cosecha se distribuye entre los diferentes actores, con el fin de saldar deudas y pagar rentas. Luego, el grano se almacena, a más tardar en junio-julio. [43] [44] [45] [46]
Las prácticas culturales sirvieron para proteger la productividad de los campos, especialmente del peligro de salinización en el sur. En general, se practicaba la agricultura de ley bienal y, a veces, los campos se dejaban en barbecho durante períodos más largos. La tierra también se lavó regularmente para expulsar la sal. Es posible que también se haya practicado la rotación de cultivos . [31]
Palmeras datileras
El cultivo de palmeras datileras ( GIŠ.GIŠIMMAR / gišimarru (m) ) jugó un papel importante en el sur. Este árbol requiere mucha agua y se encuentra naturalmente a lo largo del borde de los cursos de agua. Prospera en suelos salinos y altas temperaturas. Así, las condiciones fueron muy favorables para su desarrollo en la Baja Mesopotamia. La palma se cultivó en grandes huertos de palmeras, que están representados en bajorrelieves del período neo-sumerio . Fueron regadas y divididas en múltiples grupos de árboles que se habían plantado al mismo tiempo. La palma solo comienza a producir dátiles ( ZÚ.LUM.MA / suluppū (m) ) en su quinto año y vive unos sesenta años. El desarrollo de un huerto de palmeras era, por tanto, una inversión a medio plazo y un huerto debía complementarse periódicamente con la plantación de nuevos árboles. Los mesopotámicos desarrollaron un sistema de polinización artificial para maximizar su retorno: el polen masculino se colocaba en los estambres femeninos en la parte superior del árbol a mano con la ayuda de una escalera. [47]
Otros cultivos extensivos
Además de los cereales, se cultivaron otros cultivos en los campos de regadío, pero desempeñaron un papel menos central. A veces se les llamaba cultivos 'menores' ( ṣihhirtu (m) ) en el período de la antigua Babilonia . [48] Incluyen muchas plantas:
- El lino ( GADA / kitū (m) ) aparentemente no se cultivó mucho en Mesopotamia antes del primer milenio antes de Cristo, aunque había sido bien conocido desde el Neolítico. Se usaba principalmente para producir textiles de lino , pero sus granos también se podían comer o usar para la producción de aceite de linaza . [49]
- El sésamo ( ŠE.GIŠ.Ì / šamaššammū (m) ) fue el cultivo más importante de los campos después de los cereales. Se introdujo en Mesopotamia a finales del tercer milenio antes de Cristo, desde la India . Requería riego para crecer. Las semillas se plantaron en primavera y la cosecha se realizó a finales de verano. Se usaba para producir aceite de sésamo , que se usaba para alimentos, higiene y como combustible para lámparas. Las semillas también se pueden comer. [50] [51]
- Varias legumbres, como los garbanzos ( hallūru (m) ), la arveja ( kiššanu (m) ) y otros tipos de guisantes , lentejas y frijoles eran un complemento importante de los cereales.
- También se cultivaron cebollas en los campos.
Cultivos de huerta y huerta
En los jardines / huertos ( GIŠ.KIRI 6 / kirū (m) ), que a veces se incorporaron a las palmeras, había varias verduras . que no parecen haberse centrado en un tipo específico de cultivo. Los más comúnmente atestiguados son las hojas verdes, pepinos , puerros , ajo , cebolla, legumbres ( lentejas , garbanzos , frijoles ) y varios tipos de hierbas. También había árboles frutales, especialmente granadas , higos y manzanas , pero también membrillos y peras . Los jardines de los reyes neoasirios y neobabilónicos incluían una gran variedad de cultivos, que se enumeran en textos que se enorgullecen de la capacidad de estos reyes para reunir plantas de todos sus dominios. En particular, se esforzaron por aclimatar la aceituna y el algodón . [52] [53] [54] [55] [56]
Enredaderas
Las vides crecen principalmente en el norte de Mesopotamia y no estaban muy extendidas en el sur, donde el clima no es favorable para ellas. Varios textos sumerios indican que se encontraron en huertos, pero solo en sus bordes. Por otro lado, las vides eran comunes en la Alta Mesopotamia. En el siglo XVIII a. C., había una cita al sur de Djebel Sindjar llamada Karanâ, que literalmente significa "vino" ( karānu (m) en acadio ; GEŠTIN ), lo que indica que había muchas vides creciendo en las laderas de la colina. La documentación sobre el vino es especialmente rica para el período neoasirio , cuando los altos dignatarios del reino poseían importantes bodegas , como lo atestigua un documento catastral relativo al territorio cerca de Harán . En el mismo período, las distribuciones de vino eran una característica común de la vida en la corte real. Las uvas pueden consumirse como alimento o convertirse en vino. El proceso de elaboración del vino no está atestiguado en los textos mesopotámicos. El vino está atestiguado, pero se bebía con menos frecuencia que la cerveza , que seguía siendo la principal bebida alcohólica de Mesopotamia. En cambio, el vino era un producto de lujo, con las mejores cosechas producidas en las regiones montañosas que limitan con Mesopotamia ( Siria , Anatolia oriental , las montañas de Zagros ), e importado por las cortes reales de Mesopotamia, lo que parece indicar que el vino producido en la propia Mesopotamia era de calidad comparativamente baja. [57] [58]
La cría de animales
Oveja
Las ovejas ( UDU / immeru (m) ) fueron, con mucho, el animal de granja más común en Mesopotamia y numerosos tipos están atestiguados en fuentes textuales. Se adaptaron bien a las pequeñas áreas de pastos de la región, en particular las áreas de estepa, como resultado de su capacidad para sobrevivir con muy poca nutrición. Los pequeños agricultores crían ovejas, pero los rebaños más grandes y más conocidos son los que pertenecen a instituciones, que pueden estar formados por cientos o miles de animales. Se atestiguan varias prácticas diferentes. A menudo, se colocaban en terrenos baldíos en el borde del área habitada para pastar. En otras ocasiones, se engordaba en establos (especialmente ovejas que iban a ser sacrificadas a los dioses), y se practicaba la trashumancia con la reserva de templos del sur de Mesopotamia, que enviaban sus rebaños a los mejores pastos del centro y norte de Mesopotamia. . El cuidado de las ovejas generalmente se confiaba a especialistas, que vigilaban los rebaños y eran responsables de los animales perdidos. Los animales fueron criados principalmente por su lana , que era un material esencial para los talleres mesopotámicos, pero también por su carne y leche. [59] [60]
Ganado
El ganado ( GU 4 , alpu (m) ) era más difícil de criar que el ovino, pero también más valioso. Eran una parte esencial de la agricultura mesopotámica, sobre todo por su papel como bestias de carga. Su importancia queda demostrada por el hecho de que son los únicos animales domésticos a los que en ocasiones sus dueños les pusieron nombres. Varios textos relativos a patrimonios institucionales nos informan del cuidado que se les ha dado. Los terneros destetados se alimentaban con forrajes compuestos de granos y cañas, y podían usarse para tirar de arados una vez que cumplían los tres años de edad. A diferencia de los animales más pequeños, el ganado de trabajo no podía sobrevivir de las escasas tierras de pastoreo mesopotámico y, por lo tanto, tenían que recibir raciones, como los humanos, y por lo tanto eran más costosas de mantener. Algunas reses se criaban por su carne y las vacas se valoraban por su leche. [61] [62]
Otros animales domesticos
Las cabras ( ÙZ , enzu (m) ) a menudo se criaban junto con ovejas y a menudo se encontraban en pequeñas parcelas. Necesitaban menos agua que las ovejas, sobrevivían mejor en ambientes áridos, pero claramente no se cultivaban en la misma escala, porque sus pieles no eran tan importantes para la economía mesopotámica como la lana de oveja y su carne también parece haber sido menos valorada. También fueron ordeñadas. [63]
Entre los cuatro principales animales domésticos del Cercano Oriente, los cerdos ( ŠAH , šahū (m) ) tenían un lugar especial, ya que fueron criados por su carne y grasa, pero carecían de un papel económico importante. Sin embargo, parecen haber estado muy extendidos, criándose en pequeños grupos sin mucho gasto, al menos hasta el I milenio antes de Cristo, cuando se mencionan cada vez menos en los textos administrativos. En la época neobabilónica ya no están presentes, y esta desaparición va acompañada del desarrollo de una imagen negativa del animal en los textos literarios. [64]
Los équidos fueron domesticados a finales de la historia de Mesopotamia, y el burro ( ANŠE / imēru (m) ) solo apareció claramente en el cuarto milenio antes de Cristo y el caballo ( ANŠE.KUR.RA / sīsu (m) ) llegó de otra parte alrededor del comienzo de la 2do milenio antes de Cristo. A ellos se unieron el onagro que podía ser domesticado y la mula . El burro pasó rápidamente a desempeñar un papel fundamental como bestia de carga, permitiendo el desarrollo de un sistema de caravanas para el transporte de larga distancia. El caballo se convirtió rápidamente en un animal muy apreciado entre las élites, especialmente los guerreros. El adiestramiento de caballos fue el centro de mucha atención. Las grandes áreas de pastos en Mesopotamia están ubicadas en el norte, pero palidecen al lado de las áreas disponibles fuera de Mesopotamia en el oeste de Irán y el Cáucaso . [65] A partir del año 2000 a. C. y especialmente en el primer milenio a. C., se introdujeron el dromedario y el camello ( ANŠE.A.AB.BA / ibilu ) y llegaron a desempeñar un papel importante como bestias de carga y transporte. También se consumía su carne y leche. [66]
Otros animales domésticos incluían al perro ( UR.GI 7 , kalbu (m) ), y los que usaban los gobernantes para la caza eran objeto de especial atención. Las aves de corral atestiguadas desde el comienzo de la historia de Mesopotamia incluyen gansos , patos y palomas . Los pollos se introdujeron de la India a finales del período, a principios del primer milenio antes de Cristo. Las aves de corral se crían principalmente por su carne y sus huevos. [67] [68] Finalmente, la apicultura se desarrolló en Mesopotamia a principios del primer milenio antes de Cristo. Antes de esto, se recolectaba miel y cera de abejas de las colmenas silvestres. [69]
Actividades relacionadas
Caza y Pesca
La explotación humana del medio ambiente mesopotámico también involucró algunas actividades que no pertenecen a las clases de agricultura o cría de animales, pero que están relacionadas con ellas. La caza y la pesca eran importantes, principalmente como fuente de alimento, pero en el período histórico desempeñaban un papel secundario en comparación con la cría de animales. Había cazadores y pescadores especializados empleados por las principales instituciones, pero personas comunes también participaban en ambas actividades. Había muchos animales salvajes que podían ser sacrificados o capturados: gacelas, cabras, vacas, jabalíes, zorros, liebres, diversas aves e incluso insectos, así como una gran variedad de peces que podían ser capturados en los pantanos, ríos, canales. y en el mar en el Golfo Pérsico . [70] [71]
Cañas y madera
Los numerosos pantanos en la parte sur de Mesopotamia suministraron varios tipos de juncos (especialmente Phragmites australis ) en gran cantidad. Las cañas se recolectaban para diversos fines, en particular para la construcción de edificios (chozas, empalizadas, cadenas de refuerzo en muros de adobe, etc.), botes, cestas y las plumas de caña utilizadas para inscribir cuneiformes en tablillas de arcilla. [72]
La antigua Mesopotamia también tenía un suministro apreciable de madera, que desde entonces ha desaparecido en gran medida como resultado de la sobreexplotación. Las más destacadas eran las palmeras datileras, pero también había álamos , tamariscos , sauces , enebros y otros, que se utilizaban tanto por su madera como por su fruto, siempre que era posible. Esta madera local se utilizó principalmente en la construcción a pequeña escala; los grandes palacios y templos, así como los artículos de madera de lujo, requerían madera de calidad importada de otros lugares ( cedro del Líbano , ébano , ciprés , etc.). Estos árboles extraños también podrían plantarse en Mesopotamia ( arboricultura ), con rodales de madera extranjera atestiguados en el sur desde finales del tercer milenio antes de Cristo. [73] Se enviaron equipos de leñadores para cuidar y cosechar los bosques de las principales instituciones a principios de la primavera y el otoño. [74]
Organización económica de la agricultura y la ganadería
La reconstrucción de la organización de la economía antigua a partir de las fuentes supervivientes (principalmente textuales) enfrenta numerosas dificultades. La actividad agrícola en la antigua Mesopotamia está documentada por decenas de miles de documentos administrativos, pero generalmente se relacionan con un sector específico de la economía: las instituciones del palacio real y los templos y, en menor grado, los dominios privados de las élites. . Son sus actividades e iniciativas las que constituyen la principal fuente de información, y uno de los debates en curso en la academia es si son representativos de la mayor parte de la actividad agrícola o si una gran parte de la economía agrícola nos es desconocida porque nunca requirió la producción de documentación escrita. Los modelos teóricos utilizados para intentar reconstruir el funcionamiento de la economía mesopotámica y los objetivos de sus actores juegan, por tanto, un papel decisivo en el trabajo académico. Parece, en todo caso, que la agricultura y la ganadería involucraron una gran parte de los recursos humanos de Mesopotamia, crearon varias conexiones complejas entre individuos a través de diferentes acuerdos formales e informales y proporcionaron una gran parte de lo necesario para la subsistencia de la sociedad mesopotámica.
Modelos teóricos
El análisis de la antigua sociedad mesopotámica y su economía plantea varios problemas de interpretación, cuando se intenta operar en el nivel general de reconstrucción de los principios que guiaron las actividades y elecciones de los actores. Las suposiciones teóricas de los investigadores, incluso si no se expresan, han tendido a orientar sus interpretaciones. Al principio de la historia del estudio de los documentos cuneiformes, hubo intentos de aplicar marcos desarrollados a partir del estudio de otras civilizaciones, lo que es especialmente notable en los análisis de la sociedad mesopotámica que la describen como " feudal " [75] y en interpretaciones inspiradas en teorías marxistas. de la economía (especialmente la idea del " modo de producción asiático "). [76] [77] [78] El enfoque de Max Weber también ha proporcionado algunas interpretaciones útiles. [79] [80]
Pero la oposición fundamental en el análisis de las economías antiguas es la dicotomía entre "formalistas" y "sustantivistas", que se relaciona con una dicotomía anterior entre "modernistas" y "primitivistas".
El modelo "formalista" se basa en las hipótesis de la economía neoclásica . Considera si los agentes económicos eran o no " racionales ", es decir, los consumidores están motivados por el objetivo de maximizar su utilidad y los productores por el objetivo de maximizar las ganancias . Según este modelo, la economía sigue leyes universales y atemporales, el mercado existe en todas las sociedades y, en condiciones óptimas de competencia pura y perfecta, los precios son fijados por la oferta y la demanda , lo que permite una asignación eficiente de los medios de producción , y Pareto eficiencia . En este caso, se podrían utilizar las herramientas del análisis económico moderno para estudiar las economías antiguas, por lo que esta posición se caracteriza como "modernista". [81] [82]
Por el contrario, el modelo sustantivista se deriva de los trabajos de Karl Polanyi , quien pensaba que las economías preindustriales estaban integradas en la sociedad y, por lo tanto, las diferentes civilizaciones tenían sus propios sistemas económicos, no leyes económicas universales, por lo que no podían ser estudiadas fuera de sus límites. contexto social. Desde este punto de vista, los individuos tenían su propia "racionalidad" que no se encontraría en otras sociedades de la misma forma. [83] [84] [85] En este caso, las herramientas económicas modernas no estaban necesariamente en funcionamiento y se deben considerar primero otros factores como la redistribución, la reciprocidad y el intercambio. Algunos investigadores de este movimiento, como J. Renger, incluso excluirían en absoluto la idea de lucro en el mundo antiguo, alegando que los antiguos utilizaban los excedentes únicamente para aumentar su prestigio y servir al culto de los dioses. [86]
Esta descripción de modelos representa casos extremos por su valor explicativo, pero de hecho, los académicos que estudian la economía mesopotámica rara vez adoptan posiciones tan extremas. Como reconoce M. Van de Mieroop, hay muchos estudiosos que utilizan herramientas de análisis económico contemporáneo sobre la economía antigua, teniendo en cuenta los detalles específicos de las sociedades en cuestión. [87]
Referencias
- ↑ a b Cowan, C. Wesley; Watson, Patty Jo, eds. (2006). Los orígenes de la agricultura: una perspectiva internacional . Prensa de la Universidad de Alabama. ISBN 9780817353490.
- ^ Sanlaville 2000 , págs. 65–69.
- ↑ F. Joannès, "Tigre" y "Euphrate" en Joannès 2001 , págs. 851-2, 323-325
- ^ P. Sanlaville, "Considérations sur l'évolution de la Basse Mésopotamie au cours des Derniers millénaires", Paléorient 15/2, 1989, p.5-27.
- ^ P. Sanlaville y R. Dalongeville, "L'évolution des espaces littoral du Golfe Persique et du Golfe dominio Depuis la fase final de la transgresión post-glaciaire", Paléorient 31/1, 2005, págs. 19-20
- ^ Sanlaville 2000 , págs. 99-104.
- ^ Potts 1997 , págs. 14-15.
- ^ Sanlaville 2000 , págs. 110-111.
- ^ Huot , 1989 , págs. 82–83.
- ^ M. Sauvage, 'Canal', en Joannès 2001 , págs. 155-159
- ^ Postgate 1992 , págs. 173-183
- ↑ F. Joannès, "Irrigation", en Joannès 2001 , págs. 415–418
- ^ Ver el expediente en J.-M. Durand, Les Documents épistolaires du palais de Mari , Volumen II, París, 1998, p. 572-653.
- ^ B. Lafont, "Agricultura de riego en Mari", en Jas 2000 , págs. 135-138.
- ^ B. Lafont, "Catastro et arpentage", en Joannès 2001 , págs. 149-151
- ^ M. Liverani, "Reconstrucción del paisaje rural del antiguo Cercano Oriente", Revista de Historia Económica y Social de Oriente 39 (1996) p. 1-49
- ^ Postgate 1992 , págs. 158-159 y 173-174.
- ^ B. Hruška, "Técnicas agrícolas", en Leick 2007 , p. 58
- ^ B. Lafont, "Agricultura de riego en Mari", en Jas 2000 , págs. 130-134
- ^ TJ Wilkinson, "La estructura y dinámica de los estados de agricultura de secano en la Alta Mesopotamia", Antropología actual 35/5, 1994, p. 483-520
- ^ TJ Wilkinson, "Asentamiento y uso de la tierra en la zona de incertidumbre en la Alta Mesopotamia" en Jas 2000 , págs. 3-35
- ^ C. Zaccagnini, El paisaje rural de la tierra de Arraphe , Roma, 1979.
- ^ TJ Wilkinson, J. Ur, E. Barbanes Wilkinson y M. Altaweel, "Paisaje y asentamiento en el Imperio neoasirio", Boletín de las escuelas americanas de investigación oriental 340 (2005) p. 23-56.
- ^ FM Fales, "El paisaje rural del Imperio neoasirio: una encuesta" , Archivos estatales de Asiria Boletín IV / 2, 1990, págs. 81-142.
- ↑ G. van Driel, "On Villages", en WH van Soldt (ed.), Volumen del aniversario de Veenhof: Estudios presentados a Klaas R. Veenhof con motivo de su sexagésimo quinto cumpleaños , Leyde, 2001, p. 103-118
- ^ P. Steinkeller, "Ciudad y campo en el tercer milenio del sur de Babilonia", en EC Stone (ed.), Asentamiento y sociedad: ensayos dedicados a Robert McCormick Adams , Chicago, 2007, p. 185-211
- ↑ S. Richardson, "The World of the Babylonian Countryside", en Leick 2007 , págs. 13–38, se centra en la relación entre la ciudad y el campo, pero también proporciona información sobre el asentamiento rural.
- ^ H. Wright, La administración de la producción rural en una ciudad mesopotámica temprana , Ann Arbor, 1969.
- ^ A. Invernizzi, "Excavaciones en el área de Yelkhi (Proyecto Hamrin, Irak)", Mesopotamia 15, 1980, p. 19-49
- ^ RM Boehmer y H.-W. Dämmer, Tell Imlihiye, Tell Zubeidi, Tell Abbas , Mainz am Rhein, 1985 (véanse las conclusiones, págs. 32-35).
- ^ a b B. Hruška, "Técnicas agrícolas", en Leick 2007 , p. 59
- ^ Huot , 1989 , págs. 92–98.
- ^ B. Lion & C. Michel, "Insectes", en Joannès 2001 , p. 412
- ^ Potts 1997 , p. 75.
- ^ A. Sherratt, «Arado y pastoreo: aspectos de la revolución de los productos secundarios», en I. Hodder, G. Isaac et N. Hammond (ed.), Pattern of the Past: Studies in honor of David Clarke , Cambridge, 1981 , pag. 261-305
- ^ W. Van Zeist, "Cultivo de plantas en la antigua Mesopotamia: el enfoque palinológico y arqueológico", en Klengel y Renger (ed) 1999 , págs. 25-42
- ^ C. Becker, "Der Beitrag archäozoologischer Forschung zur Rekonstruktion landwirtschaftlicher Aktivitäten: ein kritischer Überblick" en Klengel & Renger (ed.) 1999 , págs. 43–58
- ^ MA Powell, "El grupo de agricultura sumeria: una breve historia", en Klengel & Renger (ed) 1999 , págs. 291-299
- ^ Potts 1997 , págs. 57-62.
- ^ B. Lion & C. Michel, "Céréales", en Joannès 2001 , págs. 172-173
- ^ Traducción: etcsl.orinst.ox.ac.uk ; comentario en SN Kramer , L'histoire commence à Sumer , París, 1993, p. 92-95
- ^ Para intentos de reconstrucción holística del año agrícola sumerio: PJ LaPlaca & M. Powell, "El ciclo agrícola y el calendario en Girsu pre-sargónico", en BSA 5/2 1990 , págs. 75-104 y B. Hruška, "Das landwirtschaftliche Jahr im alten Sumer: Versuch einer Rekonstruktion", en BSA 5/2 1990 , págs. 105-114 .
- ^ Postgate 1992 , págs. 167-170.
- ^ Potts 1997 , págs. 70-86.
- ^ B. Lion & C. Michel, "Céréales", en Joannès 2001 , p. 173
- ^ B. Hruška, "Técnicas agrícolas", en Leick 2007 , págs. 59–61
- ^ F. Joannès, "Palmier-dattier", en Joannès 2001 , págs. 624–626
- ^ M. Stol, "Frijoles, guisantes, lentejas y arvejas en textos acadios", BSA 2 1985 , págs. 127-139
- ^ F. Joannès, "Lin", en Joannès 2001 , págs. 472–473
- ^ Potts 1997 , págs. 67-68.
- ↑ B. Lion, "Sésame", en Joannès 2001 , p. 778
- ^ Postgate 1992 , p. 170-172.
- ^ JM Renfrew, "Verduras en la dieta del antiguo Cercano Oriente", en Sasson 1995 , p. 191-195
- ^ Potts 1997 , p. 62-66 y 69-70.
- ↑ C. Michel, "Cultures potagères", en Joannès 2001 , p. 213-215
- ^ C. Michel y B. Lion, "Arbres fruitiers", en Joannès 2001 , p. 70-71
- ^ J.-P. Brun, Archéologie du vin et de l'huile, De la Préhistoire à l'époque hellénistique , París, 2004, págs. 46-47 y 131-132
- ^ MA Powell, "El vino y la vid en la antigua Mesopotamia: la evidencia cuneiforme", en PE McGovern et al. (ed.), Los orígenes y la historia antigua del vino , Amsterdam, 1997, págs. 97-122.
- ^ Postgate 1992 , p. 159-163.
- ^ B. Lion y C. Michel, "Ovins", en Joannès 2001 , p. 610-612
- ^ Postgate 1992 , p. 163-164.
- ↑ B. Lion, "Bovins", en Joannès 2001 , p. 142-143
- ^ B. Lion y C. Michel, "Chèvre", en Joannès 2001 , p. 180-181
- ^ B. Lion & C. Michel, "Porc", en Joannès 2001 , p. 670-671
- ↑ B. Lafont, "Équidés", en Joannès 2001 , p. 299-302
- ^ B. Hesse, "La cría de animales y la dieta humana en el antiguo Cercano Oriente", en Sasson 1995 , p. 217
- ↑ B. Lion & C. Michel, "Animaux domestiques", en Joannès 2001 , p. 49-50
- ^ B. Lion y C. Michel, "Oiseau", en Joannès 2001 , p. 603-606
- ^ C. Michel, "Miel", en Joannès 2001 , p. 532
- ^ B. Lion, "Chasse", en Joannès 2001 , p. 179-180
- ^ B. Lion & C. Michel, "Pêche", en Joannès 2001 , p. 638-640
- ^ M. Sauvage, "Roseau", en ( Joannès 2001 , p. 735-736)
- ^ W. Heimpel, "Veintiocho árboles que crecen en Sumer", en DI Owen (ed.), Garšana Studies , Bethesda, 2011, p. 75-152.
- ^ C. Castel y C. Michel, "Bois", en Joannès 2001 , p. 135-138
- ↑ S. Lafont, "Fief et féodalité dans le Proche-Orient ancien", en J.-P. Poly et E. Bournazel (ed.), Les féodalités , París, 1998, pág. 515-630
- ^ Van de Mieroop 1999 , p. 111-114.
- ^ Graslin-Thomé 2009 , p. 106-109.
- ↑ C. Zaccagnini, "Modo di produzione asiatico e Vicino Oriente antico. Appunti per una discusione", Dialoghi di archeologia NS 3/3, 1981, págs. 3-65.
- ^ Van de Mieroop 1999 , p. 115.
- ^ Graslin-Thomé 2009 , p. 102-106.
- ^ Van de Mieroop 1999 , págs. 120-123.
- ^ Graslin-Thomé 2009 , págs. 119-131.
- ↑ Sobre las contribuciones de Polanyi a la asiriología, véanse los artículos de P. Clancier, F. Joannès, P. Rouillard y A. Tenu (ed.), Autour de Polanyi, Vocabulaires, théories et modalités des échanges. Nanterre, 12-14 de junio de 2004 , París, 2005
- ^ Van de Mieroop 1999 , págs. 116-118
- ^ Graslin-Thomé 2009 , págs. 110-118.
- ^ J. Renger, "Comercio y mercado en el antiguo Cercano Oriente: implicaciones teóricas y fácticas", en C. Zaccagnini (ed.), Mercanti e politica nel mondo antico , Roma, 2003, págs. 15-40; J. Renger, "Economía de la antigua Mesopotamia: un esquema general", en Leick 2007 , págs. 187-197
- ^ Van de Mieroop 1999 , págs. 120-121.
Bibliografía
- Bottéro, J .; Kramer, SN (1989). Lorsque les Dieux faisaient l'Homme . París. ISBN 2070713822.
- Charpin, D. (2003). Hammu-rabi de Babylone . París. ISBN 2130539637.
- Englund, RK (1998). "Textos del período tardío de Uruk". En J. Bauer, RK Englund y M. Krebernik (ed.). Mesopotamien, Späturuk-Zeit und Frühdynastische Zeit . Fribourg et Göttingen. págs. 15-233. ISBN 3-525-53797-2.
- Garelli, P .; Durand, J.-M .; Gonnet, H .; Breniquet, C. (1997). Le Proche-Orient asiatique, tomo 1: Des origines aux invasions des peuples de la mer . París.
- Garelli, P .; Lemaire, A. (2001). Le Proche-Orient Asiatique, tomo 2: Les empires mésopotamiens, Israel . París.
- Grandpierre, V. (2010). Histoire de la Mésopotamie . París.
- Graslin-Thomé, L. (2009). Les échanges à longue distance en Mésopotamie au I er millénaire: une Approche économique . París.
- Huot, J.-L. (1989). Les Sumériens, entre le Tigre et l'Euphrate . París.
- Jas, RM (2000). Precipitación y agricultura en el norte de Mesopotamia . Estanbul.
- Joannès, F. (2000). La Mesopotamia au I er millénaire Avant J.-C . París.
- Joannès, F. (2001). Dictionnaire de la civilization mésopotamienne . París.
- Klengel, H .; Renger, J. (1999). Landwirtschaft im Alten Orient . Berlina.
- Lafont, B. (1999). "Sumer, II. La société sumérienne, 1. Instituciones, économie et société". Supplément au Dictionnaire de la Bible fasc. 72.
- Lafont, Bertrand; Tenu, Aline; Clancier, Philippe; Joannès, Francis (2017). Mésopotamie: De Gilgamesh à Artaban (3300-120 av. J.-C.) . París: Belin. ISBN 978-2-7011-6490-8.
- Leick, G. (2007). El mundo babilónico . Londres et Nueva York.
- Menú, B. (2004). La dépendance rurale dans l'Antiquité égyptienne et proche-orientale . El Cairo.
- Potts, DT (1997). Civilización mesopotámica: los fundamentos materiales . Londres.
- Postgate, JN; Powell, M. (1984-1995). Boletín de agricultura sumeria . Cambridge.
- Postgate, JN (1992). Mesopotamia temprana, sociedad y economía en los albores de la historia . Londres et Nueva York.
- Postgate, JN (2007). La tierra de Assur y el yugo de Assur, Estudios sobre Asiria 1971-2005 . Oxford.
- Sanlaville, P. (2000). Le Moyen-Orient arabe, Le milieu et l'homme . París.
- Sasson, JM (1995). Civilizaciones del Antiguo Cercano Oriente . Nueva York.
- Van de Mieroop, M. (1999). Textos cuneiformes y escritura de la historia . Londres et Nueva York.
- Westbrook, R. (2003). Una historia de la ley del antiguo Cercano Oriente . Leyde.
- Wiggerman, FAM (2011). "Agricultura como civilización: sabios, agricultores y bárbaros". En K. Radner y E. Robson (ed.). El manual de Oxford de cultura cuneiforme . Oxford y Nueva York.