Alkanna tinctoria , el alkanet del tintorero [1] o alkanet , es una hierba de lafamilia delas borrajas . Su principal característica es que sus raíces se utilizan como tinte rojo. La planta también se conoce como Bugloss tintoreros , orchanet , Bugloss español , o Bugloss Languedoc . Es originaria de la región mediterránea . En Grecia, A. tinctoria muestra una fuerte estructura genética que se ha demostrado que está impulsada principalmente por procesos neutrales. [2] A. tinctoria tiene 30 cromosomas y se considera un disploide a nivel tetraploide (4x + 2). [3]
Alkanet | |
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Bugloss del tintorero | |
clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Boraginales |
Familia: | Boraginaceae |
Género: | Alkanna |
Especies: | A. tinctoria |
Nombre binomial | |
Alkanna tinctoria ( L. ) Tausch |
A. tinctoria tiene una flor azul brillante. La planta tiene una raíz de color rojo oscuro de aspecto negruzco en el exterior, pero rojo azulado en el interior, con un núcleo blanquecino. La raíz produce un material colorante rojo fino, que se ha utilizado como tinte en la región mediterránea desde la antigüedad. La raíz como colorante es soluble en alcohol, éter y los aceites, pero es insoluble en agua. Se utiliza para dar color a vinos y tinturas alcohólicas , a aceites vegetales y a barnices .
Polvo y mezclado con aceite, la raíz de alcanet se utiliza como tinte para madera . Cuando se mezcla en un ambiente aceitoso, imparte un color carmesí al aceite, que cuando se aplica a una madera, mueve el color de la madera hacia el palo de rosa marrón rojizo oscuro y acentúa la veta de la madera. [4]
Alkanet se utiliza tradicionalmente en la comida india con el nombre de ratan jot , y da su color rojo a algunas versiones del plato de curry rogan josh . En Australia, el alkanet está aprobado para su uso como colorante alimentario, pero en la Unión Europea no lo está. [5] [ referencia circular ]
Se ha utilizado como colorante para lápiz labial [6] y colorete (cosméticos) .
En ambientes alcalinos, el tinte alcanet tiene un color azul, y el color cambia nuevamente a carmesí al agregar un ácido. [7] El color es rojo a pH 6.1, púrpura a 8.8 y azul a pH 10. Por lo tanto, se puede usar para hacer pruebas de tornasol alcalino-ácido (pero el papel de prueba de tornasol habitual no usa alcanet como agente y su color el cambio está más cerca de pH 7).
El agente colorante en la raíz de A. tinctoria se ha aislado químicamente y se le ha dado el nombre de alcanina .
En la medicina popular, también se usa para tratar abscesos e inflamaciones . [8]
En inglés de finales de la era medieval, el nombre alkanet significaba A. tinctoria . [9] En los siglos transcurridos desde entonces, el nombre se ha utilizado informalmente para algunas otras plantas relacionadas botánicamente; ver Alkanet .
Referencias
- ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
- ^ "Impulsores espaciales y ecológicos de la estructura de la población en Alkanna tinctoria (Boraginaceae), una hierba medicinal poliploide". doi : 10.1101 / 2021.05.06.442843 . Cite journal requiere
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( ayuda ) - ^ "Impulsores espaciales y ecológicos de la estructura de la población en Alkanna tinctoria (Boraginaceae), una hierba medicinal poliploide". doi : 10.1101 / 2021.05.06.442843 . Cite journal requiere
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( ayuda ) - ^ "Alkanets" en A Modern Herbal , por la Sra. M. Grieve, año 1931.
- ^ Consulte alkannin para obtener referencias.
- ↑ The Complete Servant , de Samuel y Sarah Adams, año 1826.
- ^ "Alkanet" en Dispensatorio de los Estados Unidos de América , año 1918 , editado por Joseph P. Remington y Horatio C. Wood.
- ^ Duke, James A. (2002). Manual de hierbas medicinales (2ª ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. ISBN 0849312841. OCLC 48876592 .
- ^ Alkanet en el diccionario de inglés medio
Atribución
Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Ward, Artemas (1911). Enciclopedia del tendero . Falta o vacío
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