El atún delgado , Allothunnus fallai , es una especie de atún , la única especie del género Allothunnus , que se encuentra alrededor del mundo en los océanos australes entre las latitudes 20 ° y 50 ° Sur , aunque existen dos registros de probables vagabundos , uno en Los Angeles Harbour y el otro del giro subártico del Pacífico Norte . [1] Tiene un cuerpo más alargado que otras especies de atún con las que es simátrico como el atún blanco.El color es negro azulado en la parte posterior con lados blanco grisáceo plateado, sin embargo, algunos individuos tienen un brillo cobrizo poco después de la captura. Tiene una pequeña segunda aleta dorsal y anal que se asemeja a un pequeño atún blanco, pero el atún delgado carece de las aletas pectorales largas y alargadas características de los albacores. [3] Las aletas pectorales y pélvicas son de color púrpura en sus porciones distales y negras cerca de sus bases. [4] Su longitud es de hasta 1 metro (3,3 pies) [2] y puede pesar hasta 12 kilogramos (26 libras). [3] Ocasionalmente forma bancos y su principal presa es el krill, pero también se sabe que se alimenta de calamares.y peces más pequeños, [2] como el jurel . [5] Es una especie de menor importancia comercial, capturada principalmente como captura incidental por las pesquerías de otras especies de túnidos. [1] Tiene una carne bastante aceitosa, más pálida que la de otros atunes, pero la carne es sabrosa cuando se cocina, [2] aunque es adecuada para enlatar . [4] El alto contenido de aceite de la carne se debe a la naturaleza aceitosa de su dieta y varía a lo largo de la vida del atún, los peces que se acaban de comer tienen un alto contenido de aceite, pero los especímenes capturados al final de sus migraciones tendrán un contenido de aceite relativamente bajo. . La alta concentración de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en la carne de esta especie hizo que el CSIRO declarara que el atún delgado era el plato de mariscos más saludable de Australia. [5]
Atún delgado | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Actinopterígios |
Pedido: | Escombriformes |
Familia: | Scombridae |
Subfamilia: | Scombrinae |
Tribu: | Thunnini |
Género: | Allothunnus |
Especies: | A. fallai |
Nombre binomial | |
Allothunnus fallai Serventy , 1948 | |
Sinónimos [2] | |
Gasterochisma fallai (Serventy, 1948) |
Referencias
- ^ a b c Collette, B .; Amorim, AF; Boustany, A .; et al. (2011). " Allothunnus fallai ". La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2011 : e.T170349A6761139. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170349A6761139.en .
- ^ a b c d Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2018). " Allothunnus fallai " en FishBase . Versión de febrero de 2018.
- ^ a b Gary Wilson (2 de abril de 2017). Alan Burgess (ed.). "Atún delgado - Allothunnus fallai " . Peces de mar de Nueva Zelanda . fishingmag.co.nz . Consultado el 7 de mayo de 2018 .
- ^ a b Dianne J. Bray; S. Schultz (eds.). "Atún delgado, Allothunnus fallai Serventy 1948" . Peces de Australia . Museos Victoria . Consultado el 7 de mayo de 2018 .
- ^ a b Andrew Darby (14 de mayo de 2002). "Superficies finas de atún con el buen aceite" . La edad . Consultado el 7 de mayo de 2018 .
- Tony Ayling & Geoffrey Cox, Guía Collins de los peces marinos de Nueva Zelanda , (William Collins Publishers Ltd, Auckland, Nueva Zelanda 1982) ISBN 0-00-216987-8
enlaces externos
- "Allothunnus fallai" . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 6 de junio de 2006 .
- Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2006). " Allothunnus fallai " en FishBase . Versión de abril de 2006.