Alpinia zerumbet , comúnmente conocida como jengibre de concha , es una especie perenne de jengibre originaria del este de Asia . Pueden crecer hasta 8 a 10 pies (2,4 a 3,0 m) de altura y tener coloridas flores en forma de embudo. Se cultivan como plantas ornamentales y sus hojas se utilizan en la cocina y la medicina tradicional. También se les conoce a veces como lirio de porcelana rosa , jengibre abigarrado o jengibre mariposa .
Alpinia zerumbet | |
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Cáscara de jengibre como planta de calle | |
Dehiscencia de fruta de jengibre en cáscara . [1] | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Clade : | Commelínidos |
Pedido: | Zingiberales |
Familia: | Zingiberaceae |
Género: | Alpinia |
Especies: | A. zerumbet |
Nombre binomial | |
Alpinia zerumbet | |
Sinónimos | |
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Caracteristicas
Originaria del este de Asia, esta planta es una planta perenne tropical de hoja perenne, rizomatosa que crece en grupos verticales de 2,4 a 3,0 m (8 a 10 pies) de altura en climas tropicales. Tiene flores en forma de embudo. Las flores tienen periantos blancos o rosados con labella amarilla con manchas y rayas rojas. [3] Hay tres estambres , pero solo uno tiene polen . Hay un pistilo . El fruto es globoso con muchas estrías. En condiciones más típicas, alcanza de 1,2 a 2,4 m (4 a 8 pies) de altura en el invernadero, y de 0,91 a 1,22 m (3 a 4 pies) de altura, como planta de interior. [4]
Originalmente se llamaba Alpinia speciosa , que también era el nombre científico del jengibre antorcha. Para evitar la confusión, se le cambió el nombre a A. zerumbet, mientras que el jengibre antorcha se reclasificó en el género Etlingera , ninguna especie se llama A. speciosa. hoy. [ cita requerida ]
Cultivo
Alpinia zerumbet se cultiva mejor en suelos ricos en humedad media, para mojar suelos bien drenados a pleno sol o sombra parcial. Se recomienda sombra por la tarde en climas cálidos de verano. En interior, la planta debe tener luz brillante y condiciones húmedas. La floración rara vez ocurre antes del segundo año.
Alpinia zerumbet se llama "jengibre de concha" o "flor de concha" más comúnmente, porque sus flores rosadas individuales, especialmente cuando están en capullo, se parecen a las conchas marinas. Otros nombres comunes en inglés incluyen "lirio de porcelana rosa", "jengibre abigarrado," jengibre mariposa "y" galanga ligera ".
En japonés se conoce como gettō ' (ゲ ッ ト ウ). En Okinawa , se conoce como sannin . En chino , se conoce como yàn shānjiāng (艳 山 姜) o yuetao (月 桃).
Usos
Las hojas largas de la planta se utilizan para envolver el zongzi , un plato tradicional chino hecho de arroz relleno con diferentes rellenos. En Okinawa, Japón, A. zerumbet se conoce en el idioma local como sannin o en japonés como getto . Sus hojas se venden para hacer un té de hierbas y también se utilizan para dar sabor a los fideos y envolver pasteles de arroz mochi .
Estadísticamente, los nativos de Okinawa que consumen una dieta tradicional que incluye jengibre con cáscara tienen una esperanza de vida muy larga. [5] Investigaciones recientes han investigado sus efectos sobre la longevidad humana y los fitoquímicos que pueden ser responsables. [6]
Galería
Referencias
- ^ " Alpinia zerumbet (cáscara de jengibre)" . Proyecto Ecosistemas hawaianos en riesgo . Consultado el 19 de marzo de 2011 .
- ^ " Alpinia zerumbet (Pers.) BL Burtt & RM Sm" . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Conservación de Recursos Naturales . Consultado el 19 de marzo de 2011 .
- ^ Jackes, Betsy (14 de diciembre de 2012). " Alpinia zerumbet (Shell Ginger, Pink Porcelain Lily)" . Descubra la naturaleza en JCU. Plantas en el campus de Cairns . Australia: Universidad James Cook . Consultado el 17 de mayo de 2013 .
- ^ " Alpinia zerumbet (Pers.) BL Burtt & RM Sm" . Enciclopedia de la vida . Consultado el 19 de marzo de 2011 .
- ^ Bouthier, Antoine. "La planta de Okinawa promete el elixir de la juventud" . Mundo empresarial en línea . BusinessWorld Publishing . Consultado el 4 de noviembre de 2018 .
- ^ Teschke, Rolf; Xuan, Tran Dang (2018). "Punto de vista: ¿Un papel contribuyente de Shell Ginger (Alpinia zerumbet) para la longevidad humana en Okinawa, Japón?" . Nutrientes . Instituto Nacional de Salud de EE. UU. 10 (2): 166. doi : 10.3390 / nu10020166 . PMC 5852742 . PMID 29385084 .
enlaces externos
- Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt. et Smith Base de datos de imágenes de plantas medicinales (Facultad de Medicina China, Universidad Bautista de Hong Kong) (en chino) (en inglés)