Amanita ocreata , comúnmente conocida como el ángel de la muerte , ángel destructor , ángel de la muerte o más precisamente ángel destructor del oeste de América del Norte , es un hongo basidiomiceto venenoso mortal, uno de los muchos del género Amanita . Ocurriendo en las provincias florísticas del noroeste del Pacífico y California de América del Norte, A. ocreata se asocia con los robles . Los grandes cuerpos fructíferos (los hongos ) aparecen generalmente en primavera; la gorra puede ser blanco u ocre y a menudo desarrolla un centro pardusco, mientras que el estípite , el anillo , las branquias y la volva son todos blancos.
Amanita ocreata ángel destructor occidental de América del Norte | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Hongos |
División: | Basidiomycota |
Clase: | Agaricomicetos |
Pedido: | Agaricales |
Familia: | Amanitáceas |
Género: | Amanita |
Especies: | A. ocreata |
Nombre binomial | |
Amanita ocreata | |
Distribución aproximada (verde) |
Amanita ocreata Características micológicas | |
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branquias en himenio | |
la tapa es convexa o plana | |
el himenio es gratis | |
stipe tiene un anillo y volva | |
la impresión de esporas es blanca | |
la ecología es micorriza | |
comestibilidad: mortal |
Amanita ocreata se asemeja a varias especies comestibles comúnmente consumidas por los humanos, lo que aumenta el riesgo de intoxicación accidental. Los cuerpos fructíferos maduros pueden confundirse con los comestibles A. velosa , A. lanei o Volvopluteus gloiocephalus , mientras que los especímenes inmaduros pueden ser difíciles de distinguir de los hongos comestibles Agaricus o de los puffballs. Similar en toxicidad a la capa de la muerte ( A. phalloides ) y los ángeles destructores de Europa ( A. virosa ) y el este de América del Norte ( A. bisporigera ), es un hongo potencialmente mortal responsable de varias intoxicaciones en California. [1] Su principal componente tóxico, la α-amanitina , daña el hígado y los riñones , a menudo de manera fatal, y no tiene un antídoto conocido, aunque la silibina y la N-acetilcisteína son prometedoras. [2] Los síntomas iniciales son gastrointestinales e incluyen dolor abdominal, diarrea y vómitos . Estos desaparecen temporalmente después de 2 a 3 días, aunque es común el daño continuo a los órganos internos durante este tiempo; los síntomas de ictericia , diarrea, delirio , convulsiones y coma pueden seguir con la muerte por insuficiencia hepática 6 a 16 días después de la ingestión.
Taxonomía y denominación
Amanita ocreata fue descrita por primera vez por el micólogo estadounidense Charles Horton Peck en 1909 a partir de material recolectado por Charles Fuller Baker en Claremont, California . [3] El epíteto específico se deriva del latín ocrěātus 'vistiendo grebas' de ocrea ' chicharrones ', [4] refiriéndose a su volva suelta y holgada . [5] Amanita bivolvata es un sinónimo botánico . El hongo pertenece a la misma sección ( Phalloideae ) y género ( Amanita ) que varios hongos venenosos mortales, incluido el gorro de muerte ( A. phalloides ) y varias especies completamente blancas de Amanita conocidas como "ángeles destructores": A. bisporigera del este del norte América y la europea A. virosa . "Ángel de la muerte" se utiliza como un nombre común alternativo.
Descripción
A. ocreata es generalmente más robusto que los otros hongos denominados ángeles destructores. Primero aparece como un objeto blanco con forma de huevo cubierto con un velo universal . A medida que crece, el hongo se libera, aunque rara vez quedan parches irregulares de velo en los bordes de la tapa. La tapa es inicialmente hemisférica, antes de volverse más convexa y aplanada, a veces de forma irregular. Esto puede resultar en ondulaciones en la tapa, que pueden tener entre 5 y 15 cm (2 a 6 pulgadas) de diámetro. [6] El color varía desde el blanco, pasando por el blanco amarillento hasta los tonos ocre, a veces con un centro pardusco. Ocasionalmente, partes de los cuerpos fructíferos pueden tener tonos rosáceos. El resto del hongo debajo del sombrero es blanco. Las agallas apiñadas pueden adnarse libremente. El estípite varía de 6 a 20 cm ( 2+1 / 2 -8 pulgadas) de altura y está a punto 1-3 cm ( 1 / 2 - 1+1 ⁄ 4 de pulgada) de espesor, con un anillo membranoso blanco delgadohasta la vejez. [6] La volva es delgada, lisa y con forma de saco, [6] aunque puede ser bastante extensa y contener casi la mitad del estípite. La impresión de la espora es de color blanco, y la subgloboso a ovoide a subellipsoid , amiloides esporas son 9-14 x 7-10 micras se observa bajo un microscopio. [1] Normalmente no hay olor, aunque algunos cuerpos fructíferos pueden tener un olor leve, descrito como lejía o cloro , pescado muerto o yodo . Como otros ángeles destructores, la carne se tiñe de amarillo cuando se trata con hidróxido de potasio (KOH). [7] [8]
Este hongo se asemeja a los hongos comestibles Agaricus arvensis y A. campestris , y a los puffballs ( Lycoperdon spp.) Antes de que se abran las tapas y se vean las branquias, por lo que quienes recolectan hongos inmaduros corren el riesgo de confundir las variedades. También se parece y crece en las mismas áreas que la comestible y preciada Amanita velosa , que se puede distinguir de A. ocreata por su falta de anillo, borde estriado del casquete y gruesos restos de velo universal que componen el velo. [5] El comestible Amanita calyptroderma carece de anillo y es más probable que le queden parches de velo en su tapa, que generalmente es más oscura. Volvariella speciosa tiene esporas rosadas y no tiene anillo ni volva. [9]
Distribución y hábitat
Apareciendo de enero a abril, A. ocreata aparece más tarde en el año que otras amanitas excepto A. calyptroderma . Se encuentra en bosques mixtos en la costa del Pacífico de América del Norte, [1] desde Washington al sur a través de California hasta Baja California en México . [8] Es factible que ocurra en la isla de Vancouver en Columbia Británica, aunque esto nunca ha sido confirmado. [10] Forma relaciones ectomicorrízicas y se encuentra asociado con el roble vivo de la costa ( Quercus agrifolia ), [11] así como con el avellano ( Corylus spp.). [8] En Oregon y Washington, también puede estar asociado con el roble Garry ( Quercus garryana ). [10]
Toxicidad
Amanita ocreata es altamente tóxica y ha sido responsable de intoxicaciones por hongos en el oeste de América del Norte, particularmente en la primavera. Contiene amatoxinas altamente tóxicas , así como falotoxinas , una característica compartida con el gorro de muerte estrechamente relacionado ( A. phalloides ), la mitad del cual puede ser suficiente para matar a un humano y otras especies conocidas como ángeles destructores. [1] [12] Existe alguna evidencia de que puede ser la más tóxica de todas las phalloideae de América del Norte, ya que una mayor proporción de personas que la consumieron sufrió daños en los órganos y el 40% falleció. [13] También se sabe que los perros consumen este hongo en California con resultados fatales. [14]
Las amatoxinas constan de al menos ocho compuestos con una estructura similar, la de ocho anillos de aminoácidos; [15] de los que se encuentran en A. ocreata , la α-amanitina es la más prevalente y, junto con la β-amanitina, es probable que sea responsable de los efectos tóxicos. [1] [16] [17] El principal mecanismo tóxico es la inhibición de la ARN polimerasa II , una enzima vital en la síntesis de ARN mensajero (ARNm), microARN y ARN nuclear pequeño ( snRNA ). Sin ARNm, la síntesis de proteínas esenciales y por lo tanto el metabolismo celular se detiene y la célula muere. [18] El hígado es el principal órgano afectado, ya que es el primer órgano que se encuentra después de la absorción por el tracto gastrointestinal, aunque otros órganos, especialmente los riñones , son susceptibles a las toxinas. [19]
Las falotoxinas constan de al menos siete compuestos, todos los cuales tienen siete anillos peptídicos similares. Aunque son altamente tóxicas para las células hepáticas, [20] se ha descubierto que las falotoxinas tienen poca participación en la toxicidad del ángel destructor, ya que no se absorben a través del intestino. [18] Además, una falotoxina, la faloidina , también se encuentra en el colorete comestible (y buscado) ( Amanita rubescens ). [15]
Signos y síntomas
Los signos y síntomas de intoxicación por A. ocreata son inicialmente de naturaleza gastrointestinal e incluyen dolor abdominal tipo cólico , con diarrea acuosa y vómitos que pueden producir deshidratación y, en casos graves, hipotensión , taquicardia , hipoglucemia y alteraciones acidobásicas . [21] [22] Los síntomas iniciales se resuelven dos o tres días después de la ingestión del hongo. Entonces puede ocurrir un deterioro más grave que signifique afectación hepática: ictericia , diarrea, delirio , convulsiones y coma debido a insuficiencia hepática fulminante y encefalopatía hepática concomitante causada por la acumulación en la sangre de sustancias que normalmente se eliminan del hígado. [23] Durante esta etapa pueden aparecer insuficiencia renal (ya sea secundaria a hepatitis grave [24] [25] o causada por daño renal tóxico directo [18] ) y coagulopatía . Las complicaciones potencialmente mortales incluyen aumento de la presión intracraneal , hemorragia intracraneal , sepsis , pancreatitis , lesión renal aguda y paro cardíaco . [21] [22] La muerte generalmente ocurre de seis a dieciséis días después del envenenamiento. [26]
Tratamiento
El consumo de A. ocreata es una emergencia médica que requiere hospitalización. Hay cuatro categorías principales de terapia para el envenenamiento: atención médica preliminar, medidas de apoyo, tratamientos específicos y trasplante de hígado . [2]
El cuidado preliminar consiste en la descontaminación gástrica con carbón activado o lavado gástrico . Sin embargo, debido a la demora entre la ingestión y los primeros síntomas de intoxicación, es común que los pacientes lleguen para recibir tratamiento mucho después de la ingestión, reduciendo potencialmente la eficacia de estas intervenciones. [2] [27] Las medidas de apoyo están dirigidas a tratar la deshidratación que resulta de la pérdida de líquidos durante la fase gastrointestinal de intoxicación y corregir la acidosis metabólica , hipoglucemia, desequilibrios electrolíticos y alteración de la coagulación. [2]
No se dispone de un antídoto definitivo para la intoxicación por amatoxina, pero se ha demostrado que algunos tratamientos específicos, como la penicilina G intravenosa, mejoran la supervivencia. [28] Existe alguna evidencia de que la silibinina intravenosa , un extracto del cardo mariano bendito ( Silybum marianum ), puede ser beneficioso para reducir los efectos de las amatoxinas, previniendo su absorción por los hepatocitos , protegiendo así el tejido hepático intacto. [29] [30] En los pacientes que desarrollan insuficiencia hepática, un trasplante de hígado suele ser la única opción para prevenir la muerte. Los trasplantes de hígado se han convertido en una opción bien establecida en el envenenamiento por amatoxina. [31] Sin embargo, este es un tema complicado, ya que los propios trasplantes pueden tener complicaciones y mortalidad significativas ; los pacientes requieren inmunosupresión a largo plazo para mantener el trasplante. [2] La evidencia sugiere que, aunque las tasas de supervivencia han mejorado con el tratamiento médico moderno, en pacientes con intoxicación moderada a grave hasta la mitad de los que se recuperaron sufrieron daño hepático permanente. [32] Sin embargo, un estudio de seguimiento ha demostrado que la mayoría de los sobrevivientes se recuperan completamente sin secuelas si se tratan dentro de las 36 horas posteriores a la ingestión de hongos. [33]
Ver también
- Lista de especies de Amanita
- Lista de hongos mortales
Referencias
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Trabajos citados
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enlaces externos
- Clave para las especies de Amanita Section Phalloideae de América del Norte y Central - Sitio web de estudios de Amanita
- Hongos de California: Amanita ocreata