Amanita virosa , comúnmente conocida en Europa como el ángel destructor o el ángel destructor europeo amanita , [1] es un hongo basidiomiceto venenoso mortal, uno de los muchos del género Amanita . Ocurriendo en Europa , A. virosa se asocia con varios árboles caducifolios y coníferos. Los grandes cuerpos fructíferos ( es decir , los hongos ) aparecen en verano y otoño; las tapas , los estípites y las branquias son todos de color blanco.
Ángel destructor | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Hongos |
División: | Basidiomycota |
Clase: | Agaricomicetos |
Pedido: | Agaricales |
Familia: | Amanitáceas |
Género: | Amanita |
Especies: | A. virosa |
Nombre binomial | |
Amanita virosa ( P. ) Bertillon |
Amanita virosa Características micológicas | |
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branquias en himenio | |
la tapa es convexa o plana | |
el himenio es gratis | |
stipe tiene un anillo y volva | |
la impresión de esporas es blanca | |
la ecología es micorriza | |
comestibilidad: mortal |
Los especímenes inmaduros de A. virosa se asemejan a varias especies comestibles que suelen consumir los seres humanos, lo que aumenta el riesgo de intoxicación accidental . Los pequeños especímenes pueden parecerse al hongo Portobello común para los no expertos, pero solo un casquete de A. virosa es suficiente para matar a un humano adulto. [2] Los síntomas de intoxicación generalmente se presentan varias horas después, hecho que hace que este hongo sea aún más problemático. Junto con sus homónimos geográficos, A. virosa es uno de los hongos venenosos más venenosos de todos los conocidos ; su principal componente tóxico, la α-amanitina, daña el hígado y los riñones, por lo general de manera mortal.
Taxonomía y denominación
El nombre común de ángel destructor se aplica a varias especies completamente blancas de Amanita venenosa , a esta especie en Europa y a Amanita bisporigera en el este de América del Norte y A. ocreata en el oeste. A. virosa fue recolectada y descrita por primera vez por Elias Magnus Fries en Suecia . Su epíteto específico virosa deriva del adjetivo latino virōsus 'tóxico' [3] [4] (comparar virus ).
Amanita virosa es muy similar a varias otras especies de amanitas totalmente blancas conocidas como ángeles destructores, lo que ha generado confusión sobre qué ocurre y dónde. Este nombre específico se ha aplicado a los ángeles destructores completamente blancos que ocurren en América del Norte, aunque otros proponen que todos pertenecen a Amanita bisporigera y otras especies más raras. Ha habido algunas dudas sobre si Amanita verna es una especie válida.
Descripción
Amanita virosa aparece por primera vez como un objeto blanco con forma de huevo cubierto con un velo universal . A medida que crece, el hongo se libera, aunque puede haber parches irregulares de velo en los bordes del sombrero. La tapa es inicialmente cónica con bordes hacia adentro, antes de volverse hemisférica y aplanarse con un diámetro de hasta 12 cm ( 4+3 ⁄ 4 pulgadas). La gorra a menudo tiene un patrón distintivo; se puede pelar y es blanco, aunque el centro puede ser de color marfil. Las branquias libres abarrotadasson blancas, al igual que el estipe y la volva . El estipe delgadomide hasta 15 cm (5,9 pulgadas) de alto, con un anillo acanalado colgante. La huella de esporas es blanca y las esporas tienen forma de huevo cónica y de 7 a 10 μm de largo. Se tiñen de azul con yodo . La pulpa es blanca, con un sabor que recuerda a los rábanos, y se torna de color amarillo brillante con hidróxido de sodio . [5]
Este hongo resalta el peligro de coger hongos inmaduros ya que se asemeja a los hongos comestibles Agaricus arvensis y A. campestris , y a los bejines ( Lycoperdon spp.) Antes de que se abran las tapas y se vean las branquias.
La capacidad de pelarse se ha tomado como un signo de comestibilidad en la proliferación de hongos, que es un error potencialmente letal en esta especie. No está claro por qué este hongo, que se parece más a las especies comestibles, ha sido implicado en menos muertes que el límite de muerte , aunque su rareza puede contribuir a esto. [6]
Distribución y hábitat
Amanita virosa se encuentra en bosques mixtos, especialmente en asociación con hayas , en suelos cubiertos de musgo en verano y otoño. [5] La mayoría de las especies de Amanita forman relaciones ectomicorrízicas con las raíces de ciertos árboles.
Toxicidad
Amanita virosa es muy tóxica y ha sido responsable de graves intoxicaciones por hongos . [2] Al igual que el casquete de muerte estrechamente relacionado ( A. phalloides ), contiene amatoxinas altamente tóxicas , así como falotoxinas . Algunas autoridades desaconsejan encarecidamente poner estos hongos en la misma cesta con los recogidos para la mesa y evitar tocarlos. [7] [8]
Las amatoxinas constan de al menos ocho compuestos con una estructura similar, la de ocho anillos de aminoácidos; fueron aislados en 1941 por Heinrich O. Wieland y Rudolf Hallermayer de la Universidad de Munich . [9] De las amatoxinas, la α-amanitina es el componente principal y, junto con la β-amanitina, es probablemente la responsable de los efectos tóxicos. [10] [11] Su principal mecanismo tóxico es la inhibición de la ARN polimerasa II , una enzima vital en la síntesis de ARN mensajero (ARNm), microARN y ARN nuclear pequeño ( ARNnn ). Sin ARNm, la síntesis de proteínas esenciales y, por lo tanto, el metabolismo celular se detiene y la célula muere. [12] El hígado es el principal órgano afectado, ya que es el órgano que se encuentra por primera vez después de la absorción en el tracto gastrointestinal, aunque otros órganos, especialmente los riñones , son susceptibles. [2]
Las falotoxinas constan de al menos siete compuestos, todos los cuales tienen siete anillos peptídicos similares. La faloidina fue aislada en 1937 por Feodor Lynen , estudiante y yerno de Heinrich Wieland, y Ulrich Wieland de la Universidad de Munich. Aunque las falotoxinas son altamente tóxicas para las células del hígado, [13] desde entonces se ha descubierto que tienen poca participación en la toxicidad del ángel destructor, ya que no se absorben a través del intestino. [12] Además, la faloidina también se encuentra en el rubor ( Amanita rubescens ) comestible (y codiciado ). [9] Otro grupo de péptidos activos menores son las virotoxinas, que consisten en seis heptapéptidos monocíclicos similares. [14] Al igual que las falotoxinas, no ejercen ninguna toxicidad aguda después de la ingestión en humanos. [12]
Tratamiento
El consumo de Amanita virosa es una emergencia médica que requiere hospitalización. Hay cuatro categorías principales de terapia para el envenenamiento: atención médica preliminar, medidas de apoyo, tratamientos específicos y trasplante de hígado . [15]
El cuidado preliminar consiste en la descontaminación gástrica con carbón activado o lavado gástrico . Sin embargo, debido a la demora entre la ingestión y los primeros síntomas de intoxicación, es común que los pacientes lleguen para recibir tratamiento muchas horas después de la ingestión, reduciendo potencialmente la eficacia de estas intervenciones. [15] [16] Las medidas de apoyo están dirigidas a tratar la deshidratación que resulta de la pérdida de líquidos durante la fase gastrointestinal de la intoxicación y la corrección de la acidosis metabólica , hipoglucemia, desequilibrios electrolíticos y alteración de la coagulación. [15]
No se dispone de un antídoto definitivo para la intoxicación por amatoxina, pero se ha demostrado que algunos tratamientos específicos mejoran la supervivencia. Se ha informado que la penicilina G intravenosa continua en dosis altas es beneficiosa, aunque se desconoce el mecanismo exacto, [17] y los ensayos con cefalosporinas son prometedores. [2] [18] Existe alguna evidencia de que la silibinina intravenosa , un extracto del cardo mariano bendecido ( Silybum marianum ), puede ser beneficioso para reducir los efectos de la intoxicación por el tapón de muerte. La silibinina previene la captación de amatoxinas por los hepatocitos , protegiendo así el tejido hepático intacto; también estimula las ARN polimerasas dependientes de ADN, lo que aumenta la síntesis de ARN. [19] [20] [21] La N-acetilcisteína se ha mostrado prometedora en combinación con otras terapias. [22] Los estudios en animales indican que las amatoxinas reducen el glutatión hepático ; [23] La N-acetilcisteína sirve como precursor del glutatión y, por lo tanto, puede prevenir la reducción de los niveles de glutatión y el daño hepático posterior. [24] Ninguno de los antídotos utilizados se ha sometido a ensayos clínicos aleatorizados prospectivos y solo se dispone de apoyo anecdótico. La silibinina y la N-acetilcisteína parecen ser las terapias con el mayor beneficio potencial. [15] Las dosis repetidas de carbón activado pueden ser útiles al absorber las toxinas que regresan al tracto gastrointestinal después de la circulación enterohepática . [25] Se han ensayado otros métodos para mejorar la eliminación de las toxinas; técnicas como la hemodiálisis , [26] hemoperfusión , [27] plasmaféresis , [28] y diálisis peritoneal [29] en ocasiones han tenido éxito, pero en general no parecen mejorar el resultado. [12]
En los pacientes que desarrollan insuficiencia hepática, un trasplante de hígado suele ser la única opción para prevenir la muerte. Los trasplantes de hígado se han convertido en una opción bien establecida en el envenenamiento por amatoxina. [30] [31] [32] Sin embargo, este es un tema complicado, ya que los propios trasplantes pueden tener complicaciones y mortalidad significativas ; los pacientes requieren inmunosupresión a largo plazo para mantener el trasplante. [15] Siendo ese el caso, ha habido una reevaluación de criterios como el inicio de los síntomas, el tiempo de protrombina (PTT), la bilirrubina sérica y la presencia de encefalopatía para determinar en qué punto es necesario un trasplante para la supervivencia. [33] [34] [35] La evidencia sugiere que, aunque las tasas de supervivencia han mejorado con el tratamiento médico moderno, en pacientes con intoxicación moderada a grave hasta la mitad de los que se recuperaron sufrieron daño hepático permanente. [2] Sin embargo, un estudio de seguimiento ha demostrado que la mayoría de los sobrevivientes se recuperan completamente sin secuelas si se tratan dentro de las 36 horas posteriores a la ingestión de hongos. [36]
Investigar
El extracto de Amanita virosa tiene eficacia antibacteriana contra Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus in vitro . [37] También ha mostrado actividad inhibitoria sobre la trombina . [38]
Ver también
- Lista de especies de Amanita
- Lista de hongos mortales
Referencias
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