La apiina es un flavonoide natural , un diglicósido de la flavona apigenina que se encuentra en las plantas resistentes al invierno como el perejil [1] y el apio . [2] El resto de glucósido en el carbono 7 de la apigenina, O -β-D-apiofuranosil (→) 2-β-D-glucosilo, es transportado por varias otras flavonas en la planta y la semilla del perejil. [3] La apiosa del azúcar posiblemente desempeñe un papel en la resistencia al invierno del apio, la lenteja de agua y el perejil. [4]
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Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido 7 - {[(2 S , 3 R , 4 S , 5 S , 6 R ) -2 - {[(2 S , 3 R , 4 R ) -3,4-Dihidroxi-4- (hidroximetil) oxolan-2 -il] oxi} -4,5-dihidroxi-6- (hidroximetil) Oxan-2-il] oxi} -5-hidroxi-2- (4-hidroxifenil) -4 H -1-benzopiran-4-ona | |
Otros nombres Apiósido Apigenina -7-apioglucósido Apigenina -7-O-apioglucósido | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
CHEBI | |
CHEMBL | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.043.421 ![]() |
Número CE |
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KEGG | |
PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 26 H 28 O 14 | |
Masa molar | 564,496 g · mol −1 |
Peligros | |
Pictogramas GHS | ![]() |
Palabra de señal GHS | Advertencia |
H315 , H319 , H335 | |
P261 , P264 , P271 , P280 , P302 + 352 , P304 + 340 , P305 + 351 + 338 , P312 , P321 , P332 + 313 , P337 + 313 , P362 , P403 + 233 , P405 , P501 | |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
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Referencias de Infobox | |
Ver también
Referencias
- ^ H. Meyer; A. Bolarinwa; G. Wolfram; J. Linseisen (2006). "Biodisponibilidad de apigenina de perejil rico en Apiin en humanos". Ann Nutr Metab . 50 (3): 167-172. doi : 10.1159 / 000090736 . PMID 16407641 . S2CID 8223136 .
- ^ SR Gupta (1952). "Un estudio de apiin de las semillas y la planta de perejil". Actas de la Academia India de Ciencias, Sección A . 35 (5). doi : 10.1007 / BF03172503 . S2CID 91953908 .
- ^ página 245 "Métodos en bioquímica vegetal" volumen 2: "Carbohidratos", ISBN 0080984207
- ^ página 136 "Avances en química y bioquímica de carbohidratos", volumen 31, ISBN 0080562906