La acuicultura comenzó a despegar en Nueva Zelanda en la década de 1980. Está dominado por mejillones , ostras y salmón . [2] En 2007, la acuicultura generó alrededor de 360 millones de dólares neozelandeses en ventas en un área de 7.700 hectáreas. Se ganaron $ 240 millones en exportaciones. [3] [4]
En 2006, la industria de la acuicultura en Nueva Zelanda desarrolló una estrategia destinada a lograr un negocio sostenible de mil millones de dólares neozelandeses anuales para 2025. [5] En 2007, el gobierno reaccionó ofreciendo más apoyo a la creciente industria. [2]
Descripción general
Imágenes externas | |
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Mapa de áreas de acuicultura en Nueva Zelanda | |
Producción de acuicultura en toneladas, 1950-2006 |
La acuicultura es el término general que se le da al cultivo de cualquier planta o animal de agua dulce o salada. Tiene lugar en Nueva Zelanda en áreas marinas costeras ( maricultura ) y en tanques o recintos interiores.
La acuicultura en Nueva Zelanda actualmente (2008) ocupa 14.188 ha. De esa área, 7.713 ha se encuentran en áreas de cultivo establecidas y es propiedad de la industria de la acuicultura, 4.010 ha se utilizan para mejorar la pesquería de vieiras silvestres y pertenecen a la Challenger Scallop Enhancement Company, [6] y 2.465 ha es un sitio expuesto a seis kilómetros costa afuera de Napier, donde una empresa privada está realizando pruebas para probar la viabilidad económica del sitio. [4]
En 2005, la industria de la acuicultura proporcionó empleo directo para alrededor de 2500 equivalentes a tiempo completo, principalmente en el sector de procesamiento. Una cantidad similar de empleo indirecto resultó de los efectos de flujo. La industria de la acuicultura es importante para algunas áreas costeras alrededor de Nueva Zelanda donde hay empleo limitado. Esto se aplica particularmente a algunas comunidades maoríes con vínculos tradicionales con los asentamientos costeros. [2]
La acuicultura marina, la maricultura , se produce en el mar, generalmente en bahías protegidas a lo largo de la costa. En Nueva Zelanda, alrededor del 70 por ciento de la acuicultura marina se produce en la parte superior de la Isla Sur. En la Isla Norte, el Firth of Thames es productivo.
Especies cultivadas
Hay tres especies principales en la industria de la acuicultura de Nueva Zelanda: el mejillón de labios verdes , la ostra del Pacífico y el salmón real . En 2006, estas tres especies generaron $ 357 millones en ventas. El mejillón representó el 63 por ciento de este valor, las ostras del Pacífico el 9 por ciento y el salmón real el 28 por ciento.
Valor de las especies cultivadas en 2006 (millones de dólares neozelandeses) [4] | ||||
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Nombre común | Nombre científico | Doméstico | Exportar | Total |
Mejillón de labios verdes | Perna canalículo | 43 | 181 | 224 |
Ostra del Pacífico | Crassostrea gigas | 14 | 18 | 32 |
Salmón rey | Oncorhynchus tshawytscha | 59 | 42 | 101 |
Totales | 116 | 241 | 357 |
Localidad de especies cultivadas, 2005 | ||||
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Especies | Granjas (número) | Superficie (ha) | Producción [7] (toneladas) | Localidad [2] [8] |
Mejillón de labios verdes | 550 [9] | 4500 [9] | Particularmente la parte superior de las bahías de la Isla Sur, Pelorus Sounds , Tasman y Golden ; pero también el golfo de Hauraki y Coromandel , con un pequeño número alrededor de la península de Banks y la isla Stewart . | |
Ostra del Pacífico | 236 [8] | 928 [8] | Costa norte de la Isla Norte: Coromandel, Bay of Islands y los puertos de Whangaroa , Mahurangi y Kaipara . | |
Salmón rey | 29 [8] | 128 [8] | 7.400 | Sobre todo Marlborough Sounds y alrededor de la isla Stewart, pero también en canales debajo de las presas hidroeléctricas en la cuenca de Mackenzie . |
Más de dos tercios del producto de la acuicultura de Nueva Zelanda proviene de mejillones y ostras. Estos mariscos se cultivan en dos etapas distintas; primero se debe recolectar la semilla, luego la semilla se cultiva en una instalación de engorde.
- Spat , también llamada semilla , es la etapa larvaria de un marisco que nada libremente . Spat se cultiva en criaderos y se puede cultivar en tanques en tierra. Los criaderos también se pueden asociar con instalaciones de investigación donde las semillas se pueden criar selectivamente según las especificaciones, como reproductores .
- A engorda instalación es el lugar donde la semilla se elevó a el tamaño del mercado, normalmente en recintos anclados en aguas costeras.
Mejillones
Hasta principios de la década de 1960, los mejillones se cosechaban a mano en rocas intermareales . Luego se introdujo el dragado y, en unos pocos años, los lechos de mejillones en la bahía de Tasmania / Te Tai-o-Aorere y el golfo de Hauraki se dragaron hasta limpiarlos. [10] A finales de la década de 1960, tras este colapso, comenzó la acuicultura del mejillón de Nueva Zelanda. El mejillón de labios verdes endémico se utilizó para probar el cultivo de semilla de mejillón (mejillones jóvenes) en cuerdas suspendidas de balsas. El golfo de Hauraki y los sonidos de Marlborough proporcionaron entornos protegidos, con agua limpia rica en plancton . Los mejillones cultivados estaban listos para la cosecha después de 12 a 18 meses y salieron a la venta por primera vez en 1971. [10]
Más productores entraron en la industria. El método de la balsa que requiere mucha mano de obra fue reemplazado por un sistema de palangre japonés modificado. Se empacaron medias biodegradables con semillas y se ataron a filas paralelas de cuerdas enrolladas, sostenidas por boyas . Los mejillones jóvenes crecen a través de las medias, anclándose a las cuerdas con sus fuertes hilos de bisal (barbas). [10] Las granjas generalmente están ubicadas en áreas abrigadas o semi abrigadas donde hay suficiente profundidad de agua durante la marea baja para mantener los goteros del palangre lejos del fondo. Investigaciones recientes han estado investigando el cultivo de mejillones en alta mar en áreas expuestas a varios kilómetros de la costa, como granjas en alta mar de Napier y Opotiki . [8]
Inicialmente, se permitió que las cuerdas se volvieran a sembrar naturalmente, después de la cosecha, de la semilla ya presente en las aguas costeras. Sin embargo, este método no era confiable. En 1974, un científico marino descubrió escupitajos de mejillón incrustados en algas a la deriva en Ninety Mile Beach . Los lugareños recolectaron las algas y las transportaron por aire a los productores de mejillones. La escoria de Kaitaia , como se la conoció, es ahora la principal fuente de semillas de mejillones. [10] Hay algunos criaderos experimentales. [2]
Las técnicas mejoradas han dado lugar a un rápido aumento de la producción y se han introducido métodos de manipulación a granel para satisfacer la creciente demanda de exportación a más de 60 países. [2] En 2006 había más de 900 granjas de mejillones en Nueva Zelanda que cubrían alrededor de 6500 hectáreas y tenían un valor de aproximadamente $ 224 millones en ventas anuales. Alrededor de $ 180 millones fueron exportaciones, generalmente vendidas como mejillones congelados en medias cáscaras, patentados con el nombre comercial NZ Greenshell Mussels. [4]
ostras
Hay dos tipos de ostras salvajes en Nueva Zelanda, las ostras Bluff y las ostras de roca . Ambos se han cosechado comercialmente desde mediados del siglo XIX. Las ostras de acantilado nunca se han cultivado, pero se hicieron varios intentos para cultivar la ostra de roca.
Las ostras de roca se encuentran naturalmente en la zona intermareal en el norte de la Isla Norte y fueron objeto de experimentos de cultivo tempranos. Durante la década de 1960, los agricultores comerciales cultivaron ostras de roca en palos recubiertos con cemento y colocados en estanterías en las regiones intermareales inferiores de los puertos y ensenadas alrededor del norte de la Isla Norte. [11]
Luego, en 1970, otra ostra comenzó a superar a la ostra de roca nativa. Este recién llegado era la ostra del Pacífico , que probablemente había sido introducida en aguas de Nueva Zelanda en la década de 1950 desde el casco de un barco japonés o en su agua de lastre. [11] [12] Al principio, los agricultores intentaron quitarlo de sus palos recolectores, pero año tras año aumentaron las semillas de ostra del Pacífico, superando a la ostra de roca nativa. [11]
Con el tiempo, los productores comerciales comenzaron a cultivar la ostra del Pacífico y, a mediados de la década de 1970, se había convertido en la principal ostra de granjas. [12] Las ostras del Pacífico tienen mercados internacionales bien establecidos, crecen tres veces más rápido que las ostras de roca nativas, alcanzan un tamaño mayor, tienen varios desoves cada año y producen cantidades más consistentes de semilla. [11] [13]
En 1977 aparecieron ostras del Pacífico en Marlborough Sounds , y la cría comenzó allí en la década de 1990. En lugar de utilizar el método de la Isla Norte para cultivar ostras en rejillas, los agricultores de Marlborough utilizaron palangres colgantes, un sistema desarrollado en Australia. [11]
En 2006, había más de 230 granjas de ostras en Nueva Zelanda que usaban más de 900 hectáreas y tenían un valor de aproximadamente $ 32 millones en ventas anuales. Alrededor de $ 18 millones fueron exportaciones.
La semilla criada en criadero no es adecuada para los sistemas de estanterías que todavía se utilizan en gran parte de la industria. Las ostras del Pacífico en estos bastidores se cultivan a partir de semillas silvestres, la mayoría de las cuales se recolectan en el puerto de Kaipara . Sin embargo, cada vez se utilizan más otros sistemas, incluidos los palangres colgantes y las bandejas de plástico. [2] El Instituto Cawthron es el principal proveedor de semilla de criadero y puede criar semilla de manera selectiva según las especificaciones. [14]
Salmón
Alrededor de 1900, se introdujeron diferentes salmones como peces deportivos . Solo el salmón rey (Chinook) se adaptó al medio. [12] Durante décadas, los pescadores recreativos se opusieron al desarrollo de la acuicultura de salmón y trucha en Nueva Zelanda , con el argumento de que las enfermedades se propagarían de las granjas de peces a las pesquerías recreativas, y que los peces silvestres serían cazados furtivamente si pudieran venderse. En 1973, el gobierno se comprometió al hacer ilegales las granjas de truchas , pero legales las granjas de salmón. [15] Nueva Zelanda es probablemente el único país del mundo donde el cultivo de truchas es ilegal, a pesar del interés comercial de las empresas que ya cultivan salmón. [2]
En 1976, se estableció la primera granja de salmón en Pupu Springs , Tasman . El salmón se crió en agua dulce y creció hasta 25 centímetros en dos años. La empresa estaba originalmente dirigida a la cría de animales en el océano, donde los salmones juveniles serían liberados al mar con la expectativa de que algunos regresaran como adultos. Pero pocos regresaron, por lo que la instalación de Pupu Springs se convirtió en un criadero , suministrando ganado a las granjas marinas. [15]
En 1983, se estableció la primera granja de salmón en jaulas marinas en Big Glory Bay, Stewart Island . Le siguieron granjas en Marlborough Sounds y en el puerto de Akaroa en la península de Banks . Estas áreas representaron más del 90 por ciento de las 8.500 toneladas de salmón producidas en 2001. [15]
Hoy en día, Nueva Zelanda representa más de la mitad de la producción mundial de salmón real (7.400 toneladas en 2005). [8]
La cría en el mar ( maricultura ) del salmón rey a veces se denomina cría en jaulas marinas. La cría en granjas en jaulas marinas se lleva a cabo en grandes jaulas de redes flotantes, de unos 25 metros de ancho y 15 metros de profundidad, amarradas al fondo del mar en aguas costeras limpias y fluidas. Los smolt (peces jóvenes) de los criaderos de agua dulce se transfieren a jaulas que contienen varios miles de salmones y permanecen allí por el resto de su vida. Se les alimenta con pellets de harina de pescado con alto contenido de proteínas y aceite. [8] La mayor parte de esta harina de pescado se importa de Australia. [2] Los salmones se cosechan cuando tienen alrededor de dos años y pesan de 2,5 a 4 kilogramos. Las jaulas marinas se encuentran en Marlborough Sounds , el puerto de Akaroa y la isla Stewart . [8] [16]
La cría de salmón real en agua dulce utiliza jaulas de red colocadas en los ríos, utilizando técnicas similares a las que se utilizan para el salmón de piscifactoría marina. Los canales de agua dulce se encuentran en varios ríos de Canterbury , como los ríos Clutha y Waimakariri . [8] En la década de 1990, se desarrolló una forma única de cultivo de salmón de agua dulce en los canales hidroeléctricos de la cuenca de Mackenzie . Los salmones jóvenes están encerrados en corrales en los canales Ohau y Tekapo . El sitio de Tekapo, alimentado por las rápidas aguas frías de los Alpes del Sur , es la granja de salmón más alta del mundo, a 677 metros sobre el nivel del mar. [15]
Antes de matarlos, los salmones de jaula se anestesian con un extracto de hierbas. Luego se les agrega un pincho en el cerebro . El corazón late durante un tiempo mientras el animal se desangra de sus branquias cortadas. Relajar el salmón de esta manera cuando se mata produce una carne firme y duradera. [8] La falta de enfermedades en las poblaciones silvestres y las bajas densidades de población utilizadas en las jaulas significan que los productores de salmón de Nueva Zelanda no usan antibióticos y productos químicos que a menudo se necesitan en otros lugares. [4]
La industria de Nueva Zelanda se ha convertido en los mayores productores de salmón real de piscifactoría del mundo, lo que representa aproximadamente la mitad de la producción mundial. [8] La New Zealand King Salmon Company domina la producción de salmón real en Nueva Zelanda. La empresa tiene sus propios programas de cría selectiva integrados con el control de calidad y la producción. Otros productores de salmón dependen de las existencias de los criaderos donde la cría selectiva está menos desarrollada. [2]
Otras especies
- El cultivo de especies ornamentales de agua fría, como los peces de colores, está valorado en unos 18 millones de dólares. [2]
- En 1991 se estableció una granja de camarones de agua dulce a pequeña escala en Wairakei , cerca de Taupo , que produce camarones de río gigantes tropicales . El calor de una fuente geotérmica se utiliza para calentar agua en estanques de cría de camarones (ver energía geotérmica y acuicultura ). [17]
Otras especies que tienen potencial, pero que actualmente son de pequeña escala o que aún se encuentran en etapa de investigación o precomercial, se analizan en Perspectivas a continuación.
Realce de vieiras
Mejora es el nombre que se le da a las técnicas diseñadas para impulsar el reclutamiento natural o la supervivencia de animales jóvenes o algas marinas en la naturaleza. En Nueva Zelanda, la mejora de la vieira ha funcionado bien en Tasman Bay / Te Tai-o-Aorere y Golden Bay . [11]
La vieira de Nueva Zelanda es un gran marisco en forma de abanico, plano por un lado y convexo por el otro. Vive en el fondo de las aguas costeras desde el nivel de la marea baja hasta más de 90 metros de profundidad, aunque típicamente de 10 a 25 metros de profundidad. [18] Las bolsas recolectoras de semillas de vieiras se suspenden durante el verano en áreas costeras con un alto asentamiento natural de vieiras. Las larvas de vieira se asientan fuera del plancton sobre la fina superficie plumosa de las bolsas de malla de plástico. Se permite que las larvas crezcan hasta un tamaño adecuado y luego se liberan en lechos de vieiras naturales conocidos a densidades de aproximadamente seis por metro cuadrado de fondo marino. Allí, posteriormente se cosechan de forma rotatoria mediante dragas . Esta técnica ha dado como resultado un marcado aumento y estabilización de la captura anual disponible. La pesquería de vieira de Tasmania, que estuvo al borde del colapso en la década de 1980, se recuperó con la resiembra a un nivel en el que se capturaron 747 toneladas en 2004. [2] [11]
Legislación y administración
Los agricultores marinos suelen buscar aguas protegidas y no contaminadas ricas en nutrientes. A menudo, estas áreas también son deseables para otros fines. A fines de la década de 1990, la demanda de espacio para la acuicultura costera se disparó y se quintuplicó. [19] Los consentimientos para la acuicultura se desarrollaron al azar, y los consejos regionales no estaban seguros de cómo las granjas marinas podrían afectar los entornos costeros. En 2001, algunos ayuntamientos estaban inundados de aplicaciones de granjas marinas y estaban operando con pautas inadecuadas para la gestión sostenible de la costa. [20] Como lo expresó el Ministerio de Medio Ambiente : "Los intentos de minimizar los efectos ambientales locales o acumulativos dieron como resultado cuellos de botella, retrasos y altos costos en la tramitación de las solicitudes para nuevas granjas marinas, moratorias locales, fatiga de los presentadores y malos resultados ambientales. Los agricultores marinos, comunidades locales, y el gobierno quería un cambio ". [19]
En 2002, el gobierno dejó de emitir autorizaciones para nuevas granjas marinas mientras reformaba la legislación. Los consentimientos habían operado bajo un sistema supervisado tanto por el Ministerio de Pesca como por los consejos regionales. Las reformas tenían como objetivo simplificar estas aplicaciones tanto para las granjas de agua dulce como para las marinas. Los agricultores de la industria se opusieron a la moratoria, alegando que retrasar la expansión y la diversificación no beneficiaría a la industria. Los grupos maoríes consideraron que se vieron especialmente afectados por ser los principales solicitantes de explotaciones agrícolas costeras. [20]
Esto tomó tres años y, a principios de 2005, el Parlamento aprobó la Ley de Reforma de la Acuicultura de 2004, que introdujo la nueva legislación. La ley modifica cinco leyes existentes para hacer frente a las nuevas demandas ambientales y crea dos nuevas leyes, la Ley de liquidación de reclamaciones de acuicultura comercial maorí de 2004 y la Ley de reforma de la acuicultura (derogaciones y disposiciones transitorias) de 2004. [21] La legislación y administración de la acuicultura en Nueva Zelanda es complejo para una industria tan pequeña. Puede encontrar una descripción más completa aquí .
La acuicultura se administra en Nueva Zelanda a través de burocracias laberínticas, con las consecuentes responsabilidades diluidas. Ninguna cartera ministerial u organismo gubernamental es responsable. Como ejemplo, en 2007 el gobierno lanzó una estrategia sobre acuicultura. Esta estrategia fue respaldada por seis ministros del gobierno con las siguientes carteras: pesca, medio ambiente, conservación, gobierno local, asuntos maoríes, industria y desarrollo regional. Además, cinco departamentos gubernamentales participaron directamente en la preparación de la estrategia. Como otro ejemplo, el acceso a los sitios de acuicultura marina y de agua dulce está bajo el control de 17 agencias gubernamentales locales regionales con aún más supervisión por parte de varias agencias del gobierno central. [2]
A pesar de muchas consultas e incentivos adicionales, no se creó ningún nuevo espacio para la acuicultura bajo la nueva legislación durante otros cuatro años. Esto coincidió con un cambio de gobierno a finales de 2008, que anunció que se revisarán las reformas de la acuicultura. [22] [23]
Formación e investigación
En los últimos años, los niveles de habilidad en la industria de la acuicultura de Nueva Zelanda han mejorado considerablemente. Esto se ha debido en gran parte a la Organización de Capacitación de la Industria del Marisco (SITO), una parte integral de la industria del mar. SITO ha desarrollado programas de capacitación en acuicultura personalizados basados en su experiencia previa con capacitación basada en la industria para pesquerías silvestres. Ahora ofrecen programas de capacitación reconocidos a nivel nacional basados en las necesidades de las empresas involucradas en la acuicultura. [2]
En el nivel terciario, la Universidad Tecnológica de Auckland ofrece una licenciatura en acuicultura. Otros centros de formación terciaria que ofrecen cursos de acuicultura incluyen el Bay of Plenty Polytechnic , el Nelson Marlborough Institute of Technology y el Mahurangi Technical Institute . [2]
La financiación del gobierno para la investigación acuícola es aproximadamente el dos por ciento de las ventas anuales de la industria. Estos fondos se entregan principalmente a través de un proceso de licitación competitivo, organizado y controlado por la Fundación para la Investigación, la Ciencia y la Tecnología . [2]
- El principal grupo de investigación en acuicultura es el Instituto Nacional de Investigación del Agua y la Atmósfera (NIWA). NIWA está estructurada como una empresa privada con fines de lucro, aunque es propiedad del gobierno. Opera tres instalaciones de investigación acuícola; Parque Acuícola de Bream Bay , Centro de Investigación Acuícola de Mahanga Bay y Criadero Silverstream . El Parque Acuícola Bream Bay incluye otras empresas acuícolas privadas organizadas como un parque tecnológico industrial. NIWA produce larvas de jurel de cola amarilla , abulón de semillas y smolts de salmón, que vende a los cultivadores. [2]
- El Instituto Cawthron es una organización sin fines de lucro que realiza investigaciones regionales en torno a Nelson . Opera una instalación de investigación de agua salada cercana llamada Cawthron Aquaculture Park . [2]
- El sector de la educación terciaria realiza una pequeña cantidad de investigación en acuicultura. [2] En 2007 se abrió un centro de acuicultura en el Instituto Técnico Mahurangi en Warkworth . Los científicos del instituto tienen como objetivo criar anguilas de aleta corta dentro de dos años con el objetivo de producir cantidades comerciales de anguilas en cautiverio, lo que sería una primicia mundial. [4]
Papel de los maoríes
En la época preeuropea, los indígenas maoríes de Nueva Zelanda emprendieron actividades de acuicultura rudimentarias, como colocar rocas adecuadas en las zonas de asentamiento intermareal de las larvas de ostras. [24] También se pensaba que habían trasplantado abulón y otros mariscos entre diferentes áreas. [25]
Los maoríes tienen actualmente una presencia significativa en la industria de la acuicultura de Nueva Zelanda, y es probable que aumente con el tiempo a medida que se cumplan los requisitos para asignar espacio para la acuicultura a través de la Ley de liquidación de reclamaciones de acuicultura comercial maorí de 2004. Sin embargo, las ubicaciones inapropiadas de la acuicultura y las prácticas insostenibles tienen el potencial de comprometer valores y recursos importantes para los balnearios costeros , hapu e iwi . [26]
En 2008, se hizo un acuerdo de $ 97 millones a los maoríes por las obligaciones de la Corona por el espacio de la acuicultura que fue aprobado entre 1992 y 2004. [27]
NIWA opera una unidad de investigación y desarrollo maorí, Te Kūwaha o Taihoro Nukurangi . La unidad cuenta con un equipo de científicos maoríes que realizan investigaciones y brindan servicios de consultoría, especialmente en torno a iwi con cuestiones ambientales y comerciales.
Prospectos
En 2006, la industria de la acuicultura de Nueva Zelanda publicó la Estrategia de Acuicultura de Nueva Zelanda , estableciendo un objetivo de ventas anual de mil millones de dólares neozelandeses para 2025. La estrategia establece diez áreas de actividad necesarias para lograr este objetivo. El Consejo de Acuicultura de Nueva Zelanda ha introducido un impuesto a los productores de acuicultura para que se pueda implementar esta estrategia. [2]
En 2007, el gobierno de Nueva Zelanda respondió a esta iniciativa de la industria lanzando una estrategia de desarrollo de la acuicultura destacando las acciones existentes y proponiendo nuevas iniciativas. Además, el gobierno ha ofrecido financiamiento adicional en torno a cinco objetivos clave, con el enfoque principal en mejorar la implementación de las nuevas regulaciones de 2004. [2] A fines de 2008 hubo un cambio de gobierno, que anunció que se revisarán las reformas de la acuicultura, pero reafirmó el compromiso del gobierno con el objetivo de mil millones de dólares de la industria. [22]
La industria de Nueva Zelanda actualmente se basa en mariscos de bajo valor que se alimentan por filtración (mejillones y ostras) que crecen rápidamente y son relativamente fáciles de cultivar. Existe potencial para que la industria se diversifique en especies de mayor valor como pāua , kingfish y cangrejos de río . Estas especies necesitan alimentos especiales y son más caras de cultivar, pero tienen precios más altos. [20]
- El paua nativo de patas negras , Haliotis iris , es una forma de abulón . Son grandes caracoles marinos que sobreviven a las fuertes marejadas aferrándose a las rocas con su gran pie musculoso. La pāua silvestre se ha recolectado desde 1944, generalmente por skindivers. La acuicultura de paua comenzó en 1980, pero ha ido más allá del desarrollo lentamente. Son difíciles de cultivar y crecen más lentamente que el salmón, los mejillones o las ostras. Sus larvas y juveniles deben cultivarse por separado. [28] La mayoría de los criadores de pāua obtienen juveniles de los criaderos y los alimentan con algas frescas en tanques terrestres. En el puerto de Akaroa , un agricultor cultiva pāua en barriles de plástico atados a boyas . En 2002, los agricultores produjeron cinco toneladas de carne de paua, por un valor de 400.000 dólares. [28]
- Otro agricultor de pāua pionero de Nueva Zelanda cultiva perlas azules colocando un poco de arena entre la carne del pāua y su caparazón, donde actúa como irritante. El pāua responde cubriendo la arena con nácar (nácar). Esto se desarrolla como una perla azul. [28]
- Desde hace algunos años se investiga sobre las mejores formas de cultivar el alga roja , Gigartina atropurpurea , en Nueva Zelanda. Las esporas de algas marinas se cultivan en hilos de tres metros en las instalaciones de investigación de acuicultura de la bahía de Mahanga de NIWA , y luego se transfieren a una granja de mejillones en Marlborough Sounds. Si tiene éxito, una nueva industria de cultivo de algas podría extenderse a las granjas de mejillones en Marlborough Sounds. [29]
- Las ostras Bluff se recolectan en estado salvaje en el estrecho de Foveaux . Sin embargo, se reproducen más fácilmente en Northland y NIWA está examinando sus posibilidades de acuicultura. [30]
- NIWA ha probado las anguilas de aleta corta y de aleta larga . Los mercados mundiales establecidos de anguilas cultivadas tienen un valor de más de mil millones de dólares estadounidenses, y la disminución de algunas poblaciones ha abierto oportunidades para Nueva Zelanda. [31]
- El caballito de mar de vientre grande es un caballito de mar nativo. Los caballitos de mar son peces de acuario apreciados. También se utilizan con fines medicinales, especialmente en la medicina tradicional china. Los caballitos de mar silvestres se han cosechado en exceso en todo el mundo, lo que ha abierto mercados a su acuicultura. [32]
- Una esponja marina de Nueva Zelanda , Mycale hentscheli , que crece en Pelorus Sound , puede ser la clave de un medicamento contra el cáncer. Los científicos están trabajando para ver cómo la pelorusida, una sustancia producida por las esponjas, podría usarse como fármaco para combatir el cáncer. La Universidad de Victoria y NIWA están trabajando con los agricultores marinos de Marlborough para desarrollar un método para cultivar la esponja en una granja de mejillones existente. [4] [33]
Otras perspectivas que se están investigando o probando incluyen
- Perca europea
- la carpa herbívora
- hāpuku , un pez naufragio nativo
- jurel de cola amarilla , un jurel nativo [31]
- pepino de mar
- kina , un erizo de mar nativo
- langosta de roca [34]
- koura , un cangrejo de río nativo
- Spongia manipulatus , una esponja de baño nativa
- algas gigantes
Cronología
- Preeuropeo: los indígenas maoríes realizan actividades de acuicultura rudimentarias, como colocar rocas adecuadas en las zonas de asentamiento intermareal de las larvas de ostras. [24] También se cree que trasplantaron abulón y otros mariscos entre diferentes áreas. [25]
- Principios del siglo XX: las especies de salmón se introducen en Nueva Zelanda como peces deportivos , pero solo el salmón chinook o rey se adapta al medio ambiente.
- Década de 1950: se introduce la ostra del Pacífico , posiblemente del casco de un barco japonés o en su agua de lastre. [11] [12]
- Principios de la década de 1960: las pesquerías de dragado comienzan a operar en el norte de la Isla Sur y alrededor del golfo de Hauraki . En unos pocos años dragaron estas áreas al descubierto.
- Finales de la década de 1960: como respuesta al colapso de las pesquerías de dragado, comienza la acuicultura de mejillones de Nueva Zelanda.
- Década de 1970: Comienza la cría de salmón rey .
- Finales de la década de 1990: la industria de la acuicultura atraviesa un período de auge y la demanda de espacio costero se quintuplica. [19]
- 2002: El gobierno, en cierto desorden, impone una moratoria a las nuevas granjas marinas mientras intenta desarrollar una mejor legislación destinada a hacer frente a las demandas ambientales de la acuicultura y racionalizar las aplicaciones para las granjas marinas y de agua dulce.
- 2005: el Parlamento aprueba la Ley de Reforma de la Acuicultura de 2004, que modifica cinco leyes existentes para que puedan hacer frente mejor a las demandas ambientales de la acuicultura y crea dos nuevas leyes. [21] Sin embargo, la reforma no logra agilizar las aplicaciones y no se producirán más asignaciones de espacio para la acuicultura durante los próximos cuatro años. [23]
- 2006: La industria de la acuicultura de Nueva Zelanda publica la Estrategia de Acuicultura de Nueva Zelanda , [35] estableciéndose un objetivo de ventas anual de mil millones de dólares neozelandeses para 2025.
- 2007: El gobierno de Nueva Zelanda responde a la iniciativa de la industria lanzando una estrategia de desarrollo de la acuicultura destacando las acciones existentes y proponiendo nuevas iniciativas que incluyen incentivos de financiamiento, principalmente dirigidas a tratar de implementar su legislación de reforma.
- 2008: Se hace un acuerdo de $ 97 millones a los maoríes por las obligaciones de la Corona por el espacio de acuicultura que fue aprobado entre 1992 y 2004. [27]
- 2008: El gobierno cambia y anuncia que se revisarán las reformas de la acuicultura. Reafirma el compromiso del gobierno con el objetivo de mil millones de dólares de la industria. [22]
Ver también
- Industria pesquera en Nueva Zelanda
- Agricultura en Nueva Zelanda
Referencias
- ^ "Estadísticas del Departamento de pesca y acuicultura" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . Archivado desde el original el 7 de noviembre de 2012 . Consultado el 15 de septiembre de 2012 .
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u FAO : Panorama nacional del sector de la acuicultura: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación de Nueva Zelanda , Roma.
- ^ Ministerio de Pesca de Nueva Zelanda: NZ Fisheries de un vistazo Consultado el 11 de junio de 2008
- ^ a b c d e f g Acuicultura en Nueva Zelanda aquaculture.govt.nz
- ^ Acuicultura en Nueva Zelanda MFish . Actualizado el 3 de noviembre de 2008.
- ^ Tangal, Tracet (2006) The Challenger Scallop Enhancement Company: Gestión colaborativa de un recurso natural basado en el sector privado. Archivado el 4 de marzo de 2009 en la Wayback Machine Public Administration Review. 66, págs.148.
- ^ NZAC, 2006
- ^ a b c d e f g h i j k l Acuicultura marina MFish . Actualizado el 16 de noviembre de 2007.
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- ^ a b c d Wassilieff, Maggy "Acuicultura: mejillones de labios verdes" Te Ara - la Enciclopedia de Nueva Zelanda , actualizada el 21 de septiembre de 2007
- ^ a b c d e f g h Wassilieff, Maggy Acuicultura: ostras y vieiras Te Ara - la enciclopedia de Nueva Zelanda, actualizada el 21 de septiembre de 2007
- ^ a b c d Especies cultivadas aquaculture.govt.nz. Consultado el 2 de febrero de 2009.
- ^ NIWA : Especies de acuicultura: ostras del Pacífico Archivado el 16 de octubre de 2008 en elCentro Nacional de Pesca y Acuicultura Wayback Machine . Consultado el 28 de febrero de 2009.
- ↑ Spat sales Archivado el 27 de febrero de 2009 en Wayback Machine - Cawthron Institute . Consultado el 27 de febrero de 2009.
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- ^ NIWA: Especies de acuicultura: Yellowtail Kingfish Archivado el 27 de marzo de 2009 en elCentro Nacional de Pesca y Acuicultura Wayback Machine . Consultado el 28 de febrero de 2009.
- ^ La estrategia de acuicultura de Nueva Zelanda archivada el 4 de marzo de 2009 en la Wayback Machine.
Otras lecturas
- Burrell, Mike y Meehan, Lisa (2006) La estrategia de acuicultura de Nueva Zelanda - encargada por el Consejo de Acuicultura de Nueva Zelanda con la asistencia del Consejo de la Industria Pesquera de Nueva Zelanda y el Ministerio de Desarrollo Económico .
- Dawber, Carol (2004). Líneas en el agua: una historia del cultivo de mejillones de concha verde en Nueva Zelanda . Picton, NZ: River Press para NZ Marine Farming Association. ISBN 0958225273.
- Acuicultura NIWA
- Instituto Cawthron de Acuicultura
- Lloyd, Brian D. (2003) Efectos potenciales del cultivo de mejillones en los mamíferos marinos y las aves marinas de Nueva Zelanda: un documento de discusión. Unidad de Ciencia e Investigación, Departamento de Conservación, Parte 1 • Parte 2 • Parte 3 • Parte 4 • Parte 5 • Parte 6 •
- Departamentos gubernamentales
- Acuicultura - Ministerio de Industrias Primarias
- Acuicultura - Ministerio de Medio Ambiente
- Acuicultura: Política 8 - Departamento de Conservación
- La industria de la acuicultura - Te Puni Kōkiri (Ministerio de Desarrollo Maorí)
- Cuentas de recursos naturales pesqueros - Estadísticas de Nueva Zelanda
- aquaculture.govt.nz - Sitio de acuicultura del gobierno
- Organizaciones industriales
- New Zealand Aquaculture Council Inc : una sociedad incorporada que representa "según las necesidades" los intereses colectivos de la acuicultura de la industria de la acuicultura de Nueva Zelanda.
- Asociación de Agricultura Marina de Nueva Zelanda : (NZMFA) es una organización basada en suscripción que representa a los agricultores marinos en la cima de la Isla Sur de Nueva Zelanda.
- Acuicultura Sitio de acuicultura de la industria de Nueva Zelanda
- Consejo de la Industria de Productos del Mar
- Consejo de la Industria del Mejillón de Nueva Zelanda
- Mejillones de concha verde de Nueva Zelanda
- Asociación de Productores de Salmón de Nueva Zelanda Inc
enlaces externos
- Revista de acuicultura de Nueva Zelanda (en línea)
- Revista electrónica sobre acuicultura