Garcinia atroviridis

Garcinia atroviridis

Floración Garcinia atroviridis
clasificación cientifica
Reino:	Plantae
Clade :	Traqueofitos
Clade :	Angiospermas
Clade :	Eudicots
Clade :	Rosids
Pedido:	Malpighiales
Familia:	Clusiaceae
Género:	Garcinia
Especies:	G. atroviridis
Nombre binomial
*Garcinia atroviridis* Griff. ex T. Anderson

Garcinia atroviridis , conocida como asam gelugur , asam gelugo o asam keping (en malayo , tailandés :ส้ม แขก ) es un gran árbol de la selva tropical nativo de la península de Malasia . ^[1] Esta especie crece de forma silvestre en toda Malasia peninsular, pero también se cultiva ampliamente, especialmente en los estados del norte, debido a su valor económico y medicinal. Garcinia atroviridis es una gran planta perenne que se encuentra comúnmente en los bosques de hoja perenne en la región sur de Tailandia y Malasia.

Descripción

Hábito de crecimiento

El árbol crece hasta una altura de más de 20 my tiene un tronco largo, una corteza lisa de color gris y ramas caídas. Las hojas son de color verde oscuro, brillantes, largas y estrechas con una punta puntiaguda y bordes hacia arriba. Las flores son de color rojo oscuro. Los frutos redondos nacen individualmente en las puntas de las ramitas de unos 7 a 10 cm de diámetro. Los frutos maduros son de color amarillo anaranjado brillante, que se cortan en rodajas, se secan y se usan en curry o se cuecen en abundante azúcar para comer.

Usos

Frutas

La fruta contiene ácido cítrico , ácido tartárico , ácido málico y ácido ascórbico , ácido hidroxicítrico , y flavonoides . ^[2]

La fruta madura de asam es de color amarillo anaranjado brillante. Las rodajas de frutas secadas al sol, conocidas localmente como "asam keping", están disponibles comercialmente y se utilizan popularmente como ensalada de verduras y se consideran extremadamente ácidas. La fruta se corta en rodajas, se seca y luego se cuece y se utiliza como ingrediente común en platos asiáticos como el curry y las sopas.

Asam gelugor es un árbol frutal perenne originario del clima tropical de Malasia. Los árboles también se pueden encontrar en otras partes del sudeste asiático, particularmente en Tailandia, donde la demanda de la fruta asam está aumentando.

Asam Gelugor seco listo para cocinar

Referencias

^ Hassan, Dr. WE (2006). Hierbas curativas de Malasia . Kuala Lumpur: Agencia Federal de Desarrollo de Tierras. ISBN 978-983-99544-2-5
↑ Muensritharam, L; Tolieng, V; Chaichantipyuth, C; Petsom, A; Nhujak, T (2008). "Electroforesis de zona capilar para separación y análisis de ácido hidroxicítrico y ácido hidroxicítrico lactona: Aplicación a productos herbales de Garcinia atroviridis Griff". Revista de análisis farmacéutico y biomédico . 46 (3): 577–82. doi : 10.1016 / j.jpba.2007.11.008 . PMID 18160244 .

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[1] Hassan, Dr. WE (2006). Hierbas curativas de Malasia . Kuala Lumpur: Agencia Federal de Desarrollo de Tierras. ISBN 978-983-99544-2-5

[r3-2] Muensritharam, L; Tolieng, V; Chaichantipyuth, C; Petsom, A; Nhujak, T (2008). "Electroforesis de zona capilar para separación y análisis de ácido hidroxicítrico y ácido hidroxicítrico lactona: Aplicación a productos herbales de Garcinia atroviridis Griff". Revista de análisis farmacéutico y biomédico . 46 (3): 577–82. doi : 10.1016 / j.jpba.2007.11.008 . PMID 18160244 .

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