Compañía cervecera de Atlanta
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| Localización | Atlanta , Georgia | ||||||||||||||||||||
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Atlanta Brewing Company , denominada Red Brick Brewing Company de 2010 a 2018, es la fábrica de cerveza más antigua de Georgia , ubicada en Atlanta , Georgia . [1]
Historia
Atlanta Brewing Company fue fundada en 1993 por Greg Kelly, un ex ejecutivo de Guinness . La cervecería original, un antiguo almacén de ladrillos reconvertido, estaba ubicada en 1219 Williams Street. Se compraron cubas con paredes de pino y tanques fríos de Inglaterra, y la cerveza se produjo utilizando un estilo de elaboración tradicional más antiguo. El gran molino de malta roja, todavía utilizado por la cervecería hoy, fue encontrado abandonado en un prado en Inglaterra . Después de ser enviado a Atlanta y someterse a una extensa remodelación, el molino se puso a trabajar preparando el grano para la elaboración de la cerveza.
Atlanta Brewing Company produjo 4.000 barriles de cerveza en 1994, el primer año de producción. Para mantener esta demanda inicial, la cervecería elaboraba una o dos veces al día. Peachtree Pale Ale, Spring Brew, Summer Brew, Winter Brew, Golden Lager y Kelly's Light se agregaron a la alineación en los primeros años.
En 2005, Bob Budd fue contratado por los inversores de la cervecería como consultor de gestión. Una vez a bordo, Budd ayudó a negociar un acuerdo con el Departamento de Transporte de Georgia, que había condenado la ubicación de la empresa en el centro de la ciudad para una expansión de la carretera. En 2006, Greg Kelly dejó Atlanta Brewing Company y Bob asumió la presidencia. El personal restante trasladó las operaciones a una nueva ubicación en 2323 Defoor Hills Road.
A partir de febrero de 2016, las cervezas de la cervecería también están disponibles en Alemania.
Nombre
El nombre "Red Brick Ale" se le dio a la cerveza insignia de la cervecería. Un nombre sugerido (pero finalmente descartado) para la primera cerveza fue "John J. Bips Ale", el nombre de un maestro cervecero de largo plazo en la histórica Atlantic Brewery.
En 2010, Atlanta Brewing Company cambió su nombre público a Red Brick Brewing Company. Cuenta la leyenda de la cervecería que el nombre proviene de su Red Brick Ale original, que se inspiró en un discurso histórico. El alcalde de Atlanta supuestamente pronunció un discurso poco después de que el general Sherman incendiara la ciudad en la Guerra Civil. Afirmó que la ciudad "se levantaría de las cenizas como un ave fénix y se reconstruiría un ladrillo rojo a la vez".
En agosto de 2018, la cervecería volvió a su antiguo nombre de Atlanta Brewing Company. [2] “El mercado de la cerveza artesanal ha cambiado significativamente en los últimos años y sentimos que era importante resaltar los cambios y mejoras que hicimos aquí en la cervecería”, declaró el presidente de la cervecería, Garett Lockhart. [2]
Colaboraciones
Entre los diversos proyectos de colaboración de 1996, Atlanta Brewing Company se asoció con una cervecería belga para lanzar una cerveza belga llamada "Malone's". La cerveza se produjo en Bélgica, se pasteurizó y luego se envió en un gran camión cisterna. Al llegar a los Estados Unidos en barco, el camión cisterna fue conducido a la fábrica de cerveza y la cerveza se bombeó a un tanque de almacenamiento. Esta cerveza importada fue luego carbonatada y embotellada para su distribución. Sorprendentemente, dos de cada tres lotes sobrevivieron al viaje en condiciones de beber.
En 1997, Atlanta Brewing Company elaboró Old Testy Coffee Stout para la ubicación de Sandy Springs Taco Mac . Pero la asociación más notable y duradera de la cervecería es con Vortex Bar and Grill, una institución de Atlanta con dos ubicaciones. El nombre y la etiqueta de la cerveza incluyen el icónico logo "Laughing Skull" de Vortex. La encarnación original era una pilsner bohemia de cuerpo completo, que se secaba con lúpulo y se dejaba reposar durante sesenta días antes del envío.
Cervezas
Las cervezas incluyen Hoplanta India Pale Ale, Laughing Skull Amber Ale, Hop Circle India Session Ale, Dog Days Hefeweizen, A-Town Brown Ale y Divine Bovine Chai Milk Stout. Además, han creado la serie de gama alta "Brick Mason", que incluye una variedad de cervezas únicas de alta densidad, y con frecuencia destaca el programa de envejecimiento en barrica de la cervecería.
En 2007, ABC se mudó de su ubicación en Williams Street con vista al Downtown Connector en Midtown Atlanta a 2323 Defoor Hills Rd.
En 2009, ABC lanzó la versión más reciente de Laughing Skull, cambiándola de una pilsner bohemia a una cerveza ámbar bien equilibrada. A principios de 2012, se había convertido en su cerveza más vendida, mientras que Red Brick Brown, Blonde, Pale Ale y Porter eran las cuatro ofertas estándar en la cervecería. Inspirados por el éxito de su 15th Anniversary Ale en barril, comenzaron a producir cervezas de lanzamiento limitado bajo el nombre de la serie Brick Mason en paquetes especiales de cuatro.
En 2013, un nuevo equipo cervecero se hizo cargo de las operaciones y comenzó a experimentar con ingredientes y sabores atrevidos. La cervecería introdujo nuevos envases para reflejar su nueva dirección. Productos como Hoplanta IPA, Divine Bovine (antes llamada Sacred Cow) Chai Milk Stout, Hop Circle India Session Ale, A-Town Brown y Dog Days Ale han reemplazado las cervezas de temporada del pasado.
Ver también
Referencias
- ↑ Pirani, Fiza (23 de enero de 2019). "Atlanta nombrada la mejor ciudad del mundo para los snobs de la cerveza" . Constitución del diario de Atlanta . Consultado el 24 de febrero de 2019 .
- ↑ a b Ramsay, Reid (31 de agosto de 2018). "Red Brick cambia de nombre a Atlanta Brewing Company nuevamente" . Beer Street Journal . Consultado el 24 de febrero de 2019 .
enlaces externos
- Página web oficial
Coordenadas : 33 ° 49'06 "N 84 ° 26'05" W / 33.818452 84.434607 ° N ° W / 33.818452; -84.434607
- Empresas de alimentos y bebidas con sede en Atlanta
- Empresas de fabricación con sede en Atlanta
- Empresas de elaboración de cerveza con sede en Georgia (estado de EE. UU.)
- Empresas establecidas en 1993
