Destilería Auchentoshan ( / ˌ ɒ x ən t ɒ ʃ ən / OKH -ən- TOSH -ən ) es una sola malta whisky destilería en el oeste de Escocia . El nombre Auchentoshan proviene del gaélico Achadh an Oisein ( pronunciación gaélica escocesa: [ˈaxəɣ ən̪ ˈɔʃɛɲ] ) y se traduce como "esquina del campo". [4] La destilería también se conoce como "whisky de malta de Glasgow" debido a su proximidad a Glasgow y "el whisky del desayuno" debido a su naturaleza dulce y delicada.[5] Auchentoshan se encuentra al pie de Kilpatrick Hills en las afueras de Clydebank en West Dunbartonshire cerca del Puente Erskine . Es una de las seis destilerías de whisky de malta en las Tierras Bajas de Escocia [6] junto con Bladnoch , Glenkinchie y recientemente Daftmill Distillery , Annandale Distillery y Ailsa Bay Distillery.
Región: Lowland | |
---|---|
Localización | Dalmuir |
Dueño | Destiladores Morrison Bowmore |
Fundado | 1823 [1] |
Estado | Operacional |
Fuente de agua | Loch Katrine (producción) y Loch Cochno (refrigeración) [2] |
No. de imágenes fijas | 1 alambique de lavado [2] 1 alambique del medio [2] 1 alambique de alcohol [2] |
Capacidad | 1.800.000 litros [2] |
Sitio web | http://www.auchentoshan.com/ |
Auchentoshan Single Malt | |
Tipo | Malta |
Siglos) | 12 años 18 años 21 años |
Tipo (s) de barril | 80% recarga 20% primer llenado madera de jerez |
ABV | 40% - 43% [3] |
Auchentoshan clásico | |
Tipo | Malta |
Tipo (s) de barril | 1er llenado de barril de bourbon |
ABV | 40% [3] |
Tres Madera | |
Tipo | Malta |
Tipo (s) de barril | 10 años madurado en Bourbon americano con 1 año de acabado Oloroso y luego 1 año de acabado Pedro Ximenez |
ABV | 43% [3] |
Historia
Auchentoshan fue construido en 1800. [7] Después de su fundación, cambió de manos varias veces y fue comprado por Eadie Cairns en 1969, quien lo reconstruyó por completo. [7] Cairns vendió Auchentoshan a los destiladores de Morrison Bowmore en 1984. [7] Suntory invirtió en Morrison Bowmore en 1989. En 1994, adquirió el 100% de sus participaciones. En mayo de 2014, [8] Beam Inc. y Suntory Holdings Limited se fusionaron para crear Beam Suntory Inc, que ahora son los propietarios de Auchentoshan y otras participaciones de Morrison Bowmore.
Producción
Inusual para una destilería escocesa, Auchentoshan practica la triple destilación. [9] Generalmente, la etapa final de la producción de whisky escocés consiste en destilar el puré fermentado en dos alambiques de cobre . En Auchentoshan, un tercer alambique (conocido como el "alambique intermedio") ayuda a dar una fuerza espiritual final del 81% ABV ( prueba 162 ). [10] Esta triple destilación, además de una malta sin batir, [4] le da a Auchentoshan un sabor más delicado y dulce que muchos whiskies escoceses. [5] La maduración se realiza principalmente en barricas de bourbon y botas de jerez, aunque algunos Auchentoshans madurarán en barricas de vino francesas. [11]
Periódicamente se lanzan embotellados especiales, incluido el más antiguo, un Auchentoshan de 50 años destilado en 1957 y lanzado en 2008. [12] La destilería tiene un centro de visitantes e instalaciones para conferencias, ambos terminados en 2005, y está abierta al público para recorridos todos los días de la semana.
Premios y reseñas
Las ofertas de Auchentoshan han tenido un buen desempeño en las competencias internacionales de clasificación de espíritu . Sus escoceses de 16 y 18 años recibieron medallas de oro dobles en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2008. [13] [14] La expresión Auchentoshan Three Wood ganó "la mejor combinación de whisky escocés y cigarro" en el mundo cuando se combinó con el Bolivar Inmensas. [15]
Ver también
- Whisky
- whisky escocés
- Lista de marcas de whisky
- Lista de destilerías en Escocia
Referencias
Notas
- ^ "Cronología de la historia de Auchentoshan" . Auchentoshan.co.uk. Archivado desde el original el 7 de diciembre de 2008 . Consultado el 24 de diciembre de 2008 .
- ^ a b c d e "Auchentoshan - perfil de destilería de whisky de malta escocesa" . MaltMadness.com. Archivado desde el original el 21 de diciembre de 2008 . Consultado el 24 de diciembre de 2008 .
- ^ a b c "Whisky escocés de malta única Auchentoshan" . TheWhiskyExchange.com. Archivado desde el original el 17 de julio de 2011 . Consultado el 24 de diciembre de 2008 .
- ^ a b "Perfil de Auchentoshan" . WhiskyClassifieds.com. Archivado desde el original el 8 de marzo de 2009 . Consultado el 24 de diciembre de 2008 .
- ^ a b "Notas de cata de Auchentoshan" . masterofmalt.com . Consultado el 4 de mayo de 2018 .
- ^ "The Whisky Barrel - Lowland Malts" . TheWhiskyBarrel.com. Archivado desde el original el 8 de enero de 2009 . Consultado el 24 de diciembre de 2008 .
- ^ a b c Helen Arthur (2002) [1997]. El compañero de malta única (en holandés). Lisbeth Machielsen (trad.). Libero. pag. 62. ISBN 978-9057642364.
- ^ Haz Suntory Inc. "Comunicado de prensa" . suntory.com . Consultado el 7 de noviembre de 2014 .
- ^ "Triple destilación Auchentoshan" . Auchentoshan.co.uk. Archivado desde el original el 26 de mayo de 2008 . Consultado el 24 de diciembre de 2008 .
- ^ "Triple destilación Auchentoshan" . Auchentoshan.co.uk. Archivado desde el original el 4 de diciembre de 2008 . Consultado el 24 de diciembre de 2008 .
- ^ "Auchentoshan 17 años Bordeaux Wine Bark Finish" . masterofmalt.com . Consultado el 9 de diciembre de 2010 .
- ^ "Auchentoshan 1957/50 años / Barril de Jerez" . TheWhiskyExchange.com . Consultado el 24 de diciembre de 2008 .
- ^ "Página de resumen escocés de 16 años de Auchentoshan" . proof66.com . Consultado el 21 de octubre de 2012 .
- ^ "Página de resumen de Auchentoshan 18 Year Sherry Scotch" . proof66.com . Consultado el 21 de octubre de 2012 .
- ^ "Destilerías escocesas - Auchentoshan" . stilnovisti.com . Consultado el 9 de octubre de 2020 .
Bibliografía
- Robson, F (2006). "Auchentoshan - una destilería única". The Brewer & Distiller . 2 (11): 59–62. ISSN 1746-7152 .
enlaces externos
- Sitio web oficial de Auchentoshan
- Morrison Bowmore Distillers, Limited (destiladores de Auchentoshan y otros whiskys escoceses)
Coordenadas :55 ° 55′19 ″ N 4 ° 26′20 ″ O / 55,922 ° N 4,439 ° W / 55,922; -4.439