La tostada de bagel ( hebreo : בייגל טוסט , romanizado : Beygel Tost ) es un sándwich que se come comúnmente en Israel . Se compone de un bagel prensado y tostado relleno de verduras y queso y se asa a la parrilla en una tostadora para sándwiches o prensa para panini . Si bien el bagel es redondo con un agujero en el centro, se diferencia del típico bagel americano en que está hecho de una masa diferente [ cita requerida ] con semillas de sésamo . Las tostadas de bagel generalmente se rellenan con tzfatit, queso feta , queso blanco o amarillo, aceitunas verdes, maíz, tomates, cebollas, aderezo y salsa de pizza o chile. [1]
Tipo | Emparedado |
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Lugar de origen | Israel |
Ingredientes principales | Bagel , verduras , queso |
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Las tostadas de bagel se encuentran típicamente en cafés o cafeterías en Israel y también se sirven como un refrigerio informal en el hogar. En la famosa panadería Abulafia, en Jaffa , Israel, se sirven tostadas de bagel con una guarnición de za'atar , una mezcla de zumaque , semillas de sésamo y hierbas. [2]
Ver también
Referencias
- ^ Balinska, Maria (2008). El bagel: la sorprendente historia de un pan modesto . New Haven: Prensa de la Universidad de Yale. ISBN 0-300-15820-3.
- ^ Sheraton, Mimi (2000). The Bialy Eaters: La historia de un pan y un mundo perdido . Nueva York: Broadway Books. ISBN 0-7679-0502-4.