Trousseau o Trousseau Noir , también conocido como Bastardo y Merenzao , es una antigua variedad de uva de vino tinto originaria del este de Francia. [1] Se cultiva en pequeñas cantidades en muchas partes de Europa Occidental; las plantaciones más grandes se encuentran hoy en Portugal, donde se usa más famoso en el vino de Oporto . Produce vinos de color rojo cereza intenso con alto contenido de alcohol y alta acidez de caramelo agrio, y sabores de frutos rojos, a menudo complementados, según la producción, con una nariz seca y una mineralidad orgánica y musgosa.
Trousseau Noir | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | Noir |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | Bastardo, Cabernet Gros, Trousseau Noir ( más ) |
Origen | Jura , Francia |
Regiones notables | Portugal, California, Jura |
Vinos notables | Puerto |
Número VIVC | 12668 |
Historia y pedigrí
Trousseau se originó en el este de Francia, donde una vez se cultivó ampliamente, y el perfil de ADN ha indicado que la variedad tiene una relación entre padres e hijos con Savagnin , y que es un hermano de Chenin blanc y Sauvignon blanc . [1] Los perfiles de ADN también han demostrado que Trousseau se ha cultivado en la Península Ibérica durante al menos 200 años con varios nombres diferentes, incluido Bastardo, pero se desconoce cómo llegó a introducirse allí.
Trousseau gris es una mutación blanca de Trousseau Noir, que se encuentra ocasionalmente en Jura y una vez fue común en California con el nombre de 'Grey Riesling'.
Genouillet es el resultado de un cruce entre Gouais blanc (Heunisch) y Bastardo. [2]
En 1938, Harold Olmo utilizó Trousseau para polinizar el híbrido Alicante Ganzin de Vitis rupestris para producir la variedad Royalty .
Bastardo se cruzó con la variedad georgiana Saperavi para producir la variedad Bastardo Magarachskii utilizada en Crimea .
Distribución y Vinos
Un poco se cultiva en Argentina y en varias regiones de España, incluidas las Islas Canarias.
Australia
Hay un pequeño número de productores de Trousseau en Australia con plantaciones en Tasmania, Margaret River en Australia Occidental ( Amato Vino lanza una pequeña cantidad cada año al estilo Jura) y Barossa Valley, Australia del Sur. También se cultiva una pequeña cantidad en el este de Australia con el nombre de Gros Cabernet.
Francia
Trousseau es una de las cinco variedades de uva permitidas en las denominaciones de vino de Jura , pero solo cubre el 5% de los viñedos de Jura, ya que requiere más sol que otras variedades de Jura para madurar. A menudo se usa para endurecer mezclas con el poulsard pálido , que es más fácil de cultivar. En 2009, había un total de 172 hectáreas (430 acres) de Trousseau en Francia. [1]
Portugal
Es parte de la mezcla para el vino de Oporto y también una variedad importante para los vinos tintos en el Dão. Un total de 1.218 hectáreas (3.010 acres) de Trousseau, en su mayoría bajo el nombre de Bastardo, se cultivan en los viñedos de Portugal. [1] También se cultiva en cantidades muy pequeñas en Madeira, y se elaboraron una pequeña cantidad de vinos añejos etiquetados como Bastardo. [3]
España
En España Trousseau se cultiva con los nombres de Merenzao, Bastardo, Bastardo Negro, María Ordoña, Maturana Tinta, Tintilla y Verdejo Negro. Es una variedad autorizada en las DOPS gallegas de Ribiera Sacra y Valdeorras DOP en Galicia. También se ha incluido en Rioja DOCa con el nombre de Maturana Tinta, pero figura como una variedad separada de Trousseau / Merenzao aunque son genéticamente indistintas. [1]
Estados Unidos
Al igual que en Portugal, se utiliza para elaborar vinos fortificados en California .
Además, un selecto grupo de enólogos está experimentando con la elaboración de vinos de mesa con la uva.
Vid y viticultura
Necesita condiciones cálidas y secas para funcionar bien. El nombre Trousseau (del francés antiguo trusse , que significa "un paquete") es posiblemente una referencia a la forma del grupo, parece "empaquetado".
Sinónimos
Trousseau también se conoce con los sinónimos Abrunhal, Bastardinha, Bastardinho, Bastardo, Bastardo Do Castello, Bastardo Dos Frados, Bolonio, Capbreton Rouge, Carnaz, Chauche Noir, Cruchenton Rouge, Donzelino De Castille, Estaladiña, Graciosa, Gris De Salces, Gros Cabernet , Maria, Maria Adona, Maria Adorna, Maria Ardona, Maria Ordona, Maturana Tinta, Maturana Tinto, Maturano, Merenzano, Merenzao, Pardinho, Pecho, Pinot Gris De Rio Negro, Roibal, Sémillon Rouge, Tresseau, Triffault, Trousse, Trousseau, Trousseau Gris, Troussot, Trusiaux, Trusseau, Trussiau, Tintilla y Verdejo Tinto. [2]
Ver también
notas y referencias
- ↑ a b c d e Robinson, Jancis ; Julia Harding; José Vouillamoz (2012). Wine Grapes: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores . Londres: Allen Lane. págs. 1093–1095. ISBN 978-1-846-14446-2.
- ^ a b Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). "Catálogo Internacional de Variedades de Vitis" . Instituto de Crianza de Vid Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Alemania. Archivado desde el original el 30 de diciembre de 2013 . Consultado el 29 de diciembre de 2013 .
- ^ http://madaboutmadeira.org/bastardo-best-grape-name-of-them-all/
- ^ Catálogo internacional de variedades de Vitis: Tressot noir [ enlace muerto permanente ] , consultado el 15 de diciembre de 2009
Otras lecturas
- Robinson, Jancis (1992). Vides, uvas y vinos: La guía del Bebedor del vino a las variedades de uva . Mitchell Beazley. ISBN 978-1-85732-999-5.
- Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, tercera edición . Prensa de la Universidad de Oxford. ISBN 978-0-19-860990-2.
enlaces externos
- Bibliografía VIVC
- Vino bastardo