Brevibacterium linens es un gram-positiva , en forma de barra bacteria . Es la especie tipo de la familia Brevibacteriaceae . [1]
Ropa de cama Brevibacterium | |
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Queso Romadur alemán, con ropa de cama Brevibacterium que causa una "mancha roja" en su superficie | |
clasificación cientifica | |
Reino: | |
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Suborden: | |
Familia: | Brevibacteriaceae Raza 1953 |
Género: | Brevibacterium |
Nombre binomial | |
Ropa de cama Brevibacterium |
El lino de Brevibacterium está presente de manera omnipresente en la piel humana, donde causa mal olor en los pies . El olor familiar se debe a compuestos que contienen azufre conocidos como S-metil tioésteres . La misma bacteria también se emplea para fermentar varios quesos de corteza lavada y madurados con frotis como Munster , Limburger , Port-du-Salut , Raclette , Livarot , Pont l'Eveque , Époisses , Wisconsin Brick , Năsal y Pálpusztai . Su aroma también atrae a los mosquitos. [2]
El primer mapa de referencia proteómico completo de B. linens se publicó en 2013. [3]
Referencias
- ^ VBD SKERMAN, VICKI McGOWAN, PHA SNEATH (1 de enero de 1980). "Listas aprobadas de nombres bacterianos" . Revista Internacional de Microbiología Sistemática y Evolutiva . 30 (7038): 225–420. doi : 10.1099 / 00207713-30-1-225 .Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace )
- ^ Bernard Dixon (27 de abril de 1996). "Queso, dedos de los pies y mosquitos" . Revista médica británica . 312 (7038): 1105. doi : 10.1136 / bmj.312.7038.1105 . S2CID 72609132 .
- ^ Shabbiri, Khadija; Botting, Catherine H .; Adnan, Ahmad; Fuszard, Matthew (2013). "Trazando el análisis de proteoma celular y extracelular de Brevibacterium linens DSM 20158 con genoma no secuenciado por búsquedas de similitud de secuencia impulsadas por espectrometría de masas". Revista de proteómica . 83 : 99-118. doi : 10.1016 / j.jprot.2013.02.029 . PMID 23507220 .