El British Cattle Movement Service ( BCMS ) es la organización responsable de mantener una base de datos de todos los animales bovinos en Gran Bretaña ; Irlanda del Norte tiene una base de datos separada mantenida por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural . Se estableció a raíz de la crisis de la enfermedad de las vacas locas en el Reino Unido y es parte de la Agencia de Pagos Rurales . Otros estados miembros de la Unión Europea tienen sistemas de rastreo de ganado similares.
Cada animal bovino en el Reino Unido (como en el resto de la Unión Europea ) tiene un número único, que se muestra tanto en una etiqueta de oreja en cada oreja como en un pasaporte de ganado de papel que está en poder del cuidador actual del animal. El sistema cubre el ganado y también otros animales bovinos como el búfalo de agua , el yak , el bisonte y los híbridos . El número y el pasaporte permanecen con el animal durante toda su vida, y son registrados por el matadero en el momento de su muerte, lo que permite la trazabilidad de la carne . La base de datos central de BCMS se llama Sistema de rastreo de ganado y funciona junto con el pasaporte físico para registrar los nacimientos, muertes y movimientos de todo el ganado.
Sistema de rastreo de ganado
El Cattle Tracing System (CTS) es la base de datos de todo el ganado en Gran Bretaña (Irlanda del Norte tiene un sistema de rastreo independiente [1] ), al que los agricultores deben notificar los nacimientos, movimientos y muertes de ganado en su explotación. El sistema se introdujo el 28 de septiembre de 1998 para cumplir con la legislación de la UE que exige que todos los estados miembros tengan un sistema de rastreo computarizado para fines de 1999. Actualmente hay cuatro formas de notificar a CTS sobre nacimientos / movimientos / muertes, incluso a través del servicio postal utilizando tarjetas de movimiento (pasaportes estilo libreta de cheques solamente) y aplicaciones de pasaporte, por teléfono usando la línea de autoservicio CTS, [2] por Internet usando el servicio CTS Online [3] o mediante software de terceros usando CTS Web Services. [4]
Pasaporte de ganado
El pasaporte de ganado ha adoptado tres formas.
- Desde su introducción el 1 de julio de 1996, el pasaporte era una única hoja de papel A4 verde . Esto mostró detalles del animal, incluida su explotación de nacimiento, número de etiqueta de oreja, raza, fecha de nacimiento, sexo y número de etiqueta de oreja de su madre. También se incluyeron una serie de secciones que se deben completar cuando el animal se traslada a otras explotaciones, mostrando la fecha de traslado y el nuevo número de explotación (las explotaciones incluyen otras granjas, ferias agrícolas y mataderos ). En el momento de su introducción, no existía ningún requisito para que dichos movimientos se registraran de forma centralizada. Cuando se introdujo este requisito el 28 de septiembre de 1998, se emitió otro documento A4 para todo el ganado existente, que se utilizará junto con el pasaporte verde A4. Este era el Certificado de Registro CTS , e incluía tarjetas de movimiento de desprenderse con franqueo prepago que se enviarían a BCMS para registrar cada movimiento. Los movimientos se pueden registrar utilizando estas tarjetas o electrónicamente utilizando el nuevo CTS en línea. Debido a la vida útil limitada del ganado, quedan pocos pasaportes A4 verdes en uso.
- Desde el 28 de septiembre de 1998 a 2011, el pasaporte se emitió como un folleto, elaborado en un estilo similar a un talonario de cheques . Esto incluía la misma información que antes, pero con espacios para pegatinas con códigos de barras para contener números y muchas páginas para permitir numerosos movimientos. Las tarjetas prepagas se incorporaron en el folleto como páginas desprendibles, por lo que los animales con este formato de pasaporte tampoco necesitaban un Certificado de Registro CTS.
- A partir del 1 de agosto de 2011, el formato volvió a una sola página A4. Las tarjetas desprendibles se omitieron, requiriendo que todos los movimientos relacionados con ese animal sean reportados electrónicamente o por teléfono. Se proporcionan espacios en el reverso para detalles de hasta seis movimientos, y para movimientos adicionales se adjuntan hojas de continuación.
Cada cambio de formato solo afectó las nuevas emisiones de pasaportes, dejando los pasaportes antiguos en circulación y conservando los métodos de notificación anteriores para ellos. Los pasaportes de reemplazo (por ejemplo, en el caso de pérdida o modificación) están en el formato actual en el momento de la reemisión.
Cuando un animal muere, la fecha de la muerte se ingresa en el pasaporte y se devuelve a BCMS. Además, la muerte puede notificarse electrónicamente.
Si las reglas para el registro de animales (y, por lo tanto, la trazabilidad de los animales ) no se siguen correctamente, no se emitirá un pasaporte (esto es más comúnmente cuando se incumple el plazo para el registro de terneros, de 28 días desde el nacimiento). En su lugar, el animal recibirá un documento A4 de Aviso de registro (similar al Certificado de registro CTS), y sus detalles se mantendrán en el CTS. Este animal puede utilizarse para la cría, pero no puede entrar en la cadena alimentaria humana y normalmente no puede moverse entre explotaciones excepto para el sacrificio. [5]
Número de etiqueta de oreja
Cada animal bovino en la UE debe tener una etiqueta de oreja en cada oreja: una etiqueta primaria en una oreja, que debe ser una etiqueta grande de plástico amarilla, y una etiqueta secundaria en la otra, que puede ser similar a la primaria, o puede ser una etiqueta de plástico más pequeña (generalmente, pero no siempre también amarilla) o un clip de metal. Cada etiqueta debe tener impreso o estampado el número de pasaporte del ganado, y la etiqueta secundaria también puede incluir un chip RFID con el mismo número en formato electrónico. Las etiquetas también pueden incluir el número de pasaporte como un código de barras , y pueden tener un espacio para que el agricultor escriba "información de gestión" (por ejemplo, un nombre).
La etiqueta de oreja británica y el número de pasaporte tienen el formato UK HHHHHH CNNNNN ; se ha utilizado desde 2002, antes de que se utilizaran otros formatos. El formato actual se desglosa de la siguiente manera:
- Reino Unido (u otra abreviatura de país de la UE ): el código de país (los lectores electrónicos leen el código de país del Reino Unido como 826, de acuerdo con la norma ISO 3166 );
- H - un número único de seis cifras otorgado a cada rebaño (generalmente un rebaño por explotación, o en ocasiones una por cada empresa bovina en una explotación);
- C : un dígito de control del uno al siete. Vea abajo para el cálculo.
- N : un número secuencial de cinco cifras para cada ternero nacido en ese rebaño (con ceros a la izquierda cuando sea necesario).
Ejemplo de numeración: si una manada tuviera el número 123450 , sus primeros tres terneros tendrían los números:
- Reino Unido 123450 600001
- Reino Unido 123450 700002
- Reino Unido 123450 100003
El dígito de control resalta una gran mayoría de errores al leer o registrar el número secuencial. Un error de una sola cifra en el número secuencial del número de manada no coincidirá con el dígito de control, a menos que produzca una cifra que difiera en un múltiplo de siete. Por ejemplo, un número de manada de "123456" tendría que malinterpretarse como "193456", o un número secuencial de "00016" tendría que malinterpretarse como "00086".
Se utiliza una numeración similar para ovejas y cabras, con la omisión del dígito de control (y no hay pasaporte individual en papel). El número asignado a un rebaño de ovejas y cabras suele ser (pero no siempre) el mismo número de seis cifras que el asignado a un rebaño de ganado en la misma finca.
En el caso de las etiquetas en Irlanda del Norte , las letras "Reino Unido" seguidas del número de identificación único de por vida que consta del dígito "9" seguido del número del rebaño (de 3 a 6 dígitos de longitud), el código de animal individual (de 1 a 4 dígitos de longitud) ) y un dígito de control (1 dígito de longitud), cada grupo numérico separado del grupo anterior por un espacio. [ aclaración necesaria ]
Comprobar dígito
Los dígitos de control para las marcas de oreja de ganado se calculan dividiendo el número obtenido de la marca de la manada y el número de animal por 7 y sumando uno al resto. Por ejemplo, si la marca del rebaño del Reino Unido es 303565 y el número de animal es 01234, el dígito de control se calcula de la siguiente manera: [ cita requerida ]
- 30356501234 MOD 7 = 3
- Tome la respuesta anterior y agregue 1 para que 3 + 1 = 4
- La suma de verificación es, por lo tanto, 4
- La etiqueta de oreja final es del Reino Unido 303565 401234
La siguiente fórmula calculará el dígito de control en una hoja de cálculo, donde el número de rebaño del Reino Unido = x, el número de animales = y, yxey representan celdas en la hoja de cálculo.
Dígito de verificación = ((x * 100000 + y) - (7 * (INT ((x * 100000 + y) / 7)))) + 1
En la práctica, este proceso proporciona un dígito de control para el primer animal de la manada, que luego aumenta en uno por cada número secuencial de animales, pasando de uno a siete.
Ver también
Referencias
- ^ Seguimiento de ganado, Departamento de agricultura y desarrollo rural Archivado el 17 de junio de 2013 en la Wayback Machine.
- ^ Detalles de la línea de autoservicio CTS Archivado el 6 de agosto de 2012 en Wayback Machine.
- ^ CTS en línea
- ^ CTS Farm Software, Agencia de pago rural
- ^ Guía de inspección de ganado , gobierno escocés, 2011