El estearato de calcio es un carboxilato de calcio , clasificado como jabón de calcio . Es un componente de algunos lubricantes , tensioactivos y de muchos alimentos. Es un polvo ceroso blanco. [1]
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido Di (octadecanoato) de calcio | |
Otros nombres E470 | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
CHEMBL | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.014.976 |
PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 36 H 70 Ca O 4 | |
Masa molar | 607.030 g · mol −1 |
Apariencia | polvo blanco a blanco amarillento |
Densidad | 1,08 g / cm 3 |
Punto de fusion | 155 ° C (311 ° F; 428 K) |
0,004 g / 100 ml (15 ° C) | |
Solubilidad | soluble en piridina caliente ligeramente soluble en aceite insoluble en alcohol , éter |
Peligros | |
NFPA 704 (diamante de fuego) | |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
Producción y ocurrencia
El estearato de calcio se produce calentando ácido esteárico y óxido de calcio :
- 2 C 17 H 35 COOH + CaO → (C 17 H 35 COO) 2 Ca + H 2 O
También es el componente principal de la espuma de jabón , un sólido blanco que se forma cuando el jabón se mezcla con agua dura . A diferencia de los jabones que contienen sodio y potasio, el estearato de calcio es insoluble en agua y no hace buena espuma. [2] Comercialmente se vende como una dispersión al 50% en agua o como un polvo secado por aspersión. Como aditivo alimentario se le conoce con el número E genérico E470.
Aplicaciones
El estearato de calcio es un material ceroso con baja solubilidad en agua, a diferencia de los jabones tradicionales de sodio y potasio. También es fácil y económico de producir y presenta una baja toxicidad. Estos atributos son la base de muchas de sus aplicaciones. Existen aplicaciones relacionadas para el estearato de magnesio. [1]
- El estearato de calcio se usa como agente de flujo y acondicionador de superficies en algunos dulces como Smarties , jawbreakers y Sprees .
- Es un agente impermeabilizante para tejidos.
- Lubricante en lápices y crayones.
- Un lubricante en el método de trefilado en seco de producción de alambre.
- La industria del hormigón utiliza estearato de calcio para el control de la eflorescencia de productos cementosos utilizados en la producción de unidades de mampostería de hormigón, es decir, adoquines y bloques, así como impermeabilización . [3]
- En la producción de papel, el estearato de calcio se utiliza como lubricante para proporcionar un buen brillo, evitando la formación de polvo y el agrietamiento de los pliegues en la fabricación de papel y cartón. [4]
- En plásticos, puede actuar como eliminador de ácido o neutralizador en concentraciones de hasta 1000 ppm, lubricante y agente de liberación. Puede usarse en concentrados de colorantes plásticos para mejorar la humectación del pigmento. En PVC rígido, puede acelerar la fusión, mejorar el flujo y reducir el hinchamiento de la matriz.
- Las aplicaciones en la industria farmacéutica y del cuidado personal incluyen desmoldantes para tabletas, agentes antiadherentes y agentes gelificantes.
- El estearato de calcio es un componente de algunos tipos de antiespumantes .
- Agente antiaglomerante. [5]
Referencias
- ↑ a b Nora A, Szczepanek A, Koenen G (2001). "Jabones Metálicos". Enciclopedia de química industrial de Ullmann . doi : 10.1002 / 14356007.a16_361 . ISBN 3527306730.
- ^ Weingärtner H, Franck EU, Wiegand G, Dahmen N, Schwedt G, Frimmel FH, Gordalla BC, Johannsen K, Summers RS, Höll W, Jekel M, Gimbel R, Rautenbach R, Glaze WH (2000). "Agua". Enciclopedia de química industrial de Ullmann . doi : 10.1002 / 14356007.a28_001 . ISBN 3527306730.
- ^ Prevención de la eflorescencia , Asociación de cemento Portland
- ^ US 5527383
- ^ Lück E, von Rymon Lipinski GW (2000). "Alimentos, 3. Aditivos alimentarios". Enciclopedia de química industrial de Ullmann . doi : 10.1002 / 14356007.a11_561 . ISBN 3527306730.