Clemens Wilmenrod
Clemens Wilmenrod (24 de julio de 1906 - 12 de abril de 1967) fue el primer cocinero de televisión alemán . Su seudónimo se deriva del municipio Willmenrod en la región de Westerwald , donde nació como Carl Clemens Hahn . [1] Wilmenrod es considerado el inventor de Toast Hawaii , "Arabian Horseman's Delight" ( carne picada con cebollas ) y " fresa rellena " (fresa rellena con una almendra ). [2] También se le atribuye la creación de Rumtopf. popular en el sur y el oeste de Alemania, y con la introducción del pavo como una cena típica de Navidad . [3]
Wilmenrod no era un chef entrenado, pero había estudiado como actor y tenía una carrera como actor antes de convertirse en la estrella de su programa de televisión. [4]
Desde el 20 de febrero de 1953 hasta el 16 de mayo de 1964, protagonizó Bitte in zehn Minuten zu Tisch en la televisión WDR , con la ayuda de su esposa Erika, y brindó a su audiencia sugerencias para la cocina creativa en 185 transmisiones. Wilmenrod, también conocido como "Don Clemente", llevaba un delantal de marca registrada con una caricatura de Mirko Szewczuk . [5]
Los platos presentados se caracterizaron por la escasez generalizada de la posguerra, y Wilmenrod no se avergonzó de utilizar verduras enlatadas, salsas instantáneas e incluso kétchup . Si bien esto puede no estar a la altura del estado actual del arte culinario, tuvo una gran influencia en la generación de la posguerra en Alemania: sus programas y libros de cocina fueron éxitos de taquilla, y cuando presentó una receta de bacalao , por ejemplo, el bacalao sería un éxito de taquilla. agotado por semanas.
En un incidente memorable, después de ser acusado por un espectador de no haber inventado él mismo la "fresa rellena", Wilmenrod puso un cuchillo de cocinero largo contra su pecho y juró suicidarse si llamaba un solo espectador que había comido previamente fresas rellenas.
Su vida se ha convertido en una película hecha para televisión en la que fue interpretado por Jan Josef Liefers en 2009. [1]
