Cleome gynandra es una especie de Cleome que se utiliza como verdura verde. Es conocido por muchos nombres comunes que incluyen repollo Shona , [3] repollo africano , araña , bigotes de gato , [4] chinsaga y stinkweed . [5] Es un anual de flores silvestres nativas de África, pero se ha generalizado en muchos tropicales y subtropicales partes del mundo. [6]Es una planta erecta y ramificada que generalmente mide entre 25 cm y 60 cm de altura. Sus hojas escasas están formadas cada una por 3-5 folíolos de forma ovalada. Las flores son blancas, a veces cambian a rosa a medida que envejecen. [7] La semilla es una esfera marrón de 1,5 mm de diámetro. Las hojas y las flores son comestibles. Las hojas tienen un fuerte sabor amargo, a veces picante, similar a las hojas de mostaza.
Cleome gynandra | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitas |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Brassicales |
Familia: | Cleomaceae |
Género: | Cleome |
Especies: | C. gynandra |
Nombre binomial | |
Cleome gynandra | |
rango mundial [1] | |
Sinónimos [2] | |
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Usos
Normalmente, las hojas y los brotes se comen hervidos o en guisos. Las hojas se comen a menudo en África subsahariana, donde a menudo se secan para almacenarlas y luego se cocinan con leche o mantequilla para reducir su sabor amargo. [8] En Uganda y Tanzania, las hojas se cuecen con pasta de maní .
La planta es útil para cultivos intercalados debido a sus propiedades repelentes de insectos. [9] [10]
En Tailandia , las hojas son un alimento popular fermentado con agua de arroz como un pepinillo conocido como phak sian dong . [11] El mismo pepinillo también se come en los estados del norte de Malasia y se conoce como jeruk maman .
Cleome gynandra tiene un alto contenido de betacaroteno, ácido fólico, ácido ascórbico y calcio. También contiene vitamina E, hierro y ácido oxálico. Generalmente, las hojas contienen aproximadamente un 4,0% de proteína. Las hojas también tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar con enfermedades inflamatorias. [6] Debido a sus propiedades antiinflamatorias, a veces se usa como hierba medicinal. [12]
Nombres vernáculos
Cleome gynandra es conocida por muchos nombres en diferentes idiomas y regiones.
En África, a menudo se la conoce como espinaca o espinaca silvestre (que no debe confundirse con la espinaca común ). Los nombres en idiomas nativos incluyen munyevhe ( Shona ), murudi ( Venda ), ulude ( Zulu ), ombidi [ ¿qué idioma es este? ] u omboga [ ¿qué idioma es este? ] ( Ovambo ), echadoi ( Teso ), jobyo o ejobyo ( Luganda ), eshogi ( Runyankore ), chinsaga ( Gusii ), dek ( Luo ), etchilachaou [ ¿qué idioma es este? ] ( Nuni ) y mgagani ( swahili ).
En Asia, es conocido por diferentes culturas como shwetahudhude ( bengalí ), tilavan ( marathi ), vaminta o vayinta ( telugu ), phak sian ( tailandés ), maman ( malayo ) y màn màn trắng o màn ri trắng ( vietnamita ).
En Europa, se le conoce como feuilles caya o mozambe ( francés ) y volatin , masambey o jasmin de rio ( español ).
Ecología
Es un anual de flores silvestres nativas de África , pero se ha naturalizado en toda tropicales y subtropicales regiones a lo largo de Asia . [6] Crece bien en suelos perturbados y bien drenados, pero también es tolerante a la sequía . No tolera bien las temperaturas frías y es tierno a las heladas.
Cleome gynandra se considera una maleza invasora en muchos lugares de los EE . UU. [13] y en otras partes del Pacífico. [14]
Bioquímica
Cleome gynandra usa la fotosíntesis de la enzima NAD-málica tipo C 4 y tiene los rasgos característicos asociados con esto, incluidos los cambios en la bioquímica de las hojas , la biología celular y el desarrollo . La familia Cleomaceae es relativamente cercana a Brassicaceae con Arabidopsis thaliana (una planta fotosintética C 3 ) y por lo tanto ofrece comparación con este organismo modelo bien estudiado . [15] La vía C 4 en esta especie evolucionó independientemente de otras dos especies C 4 Cleome , C. angustifolia y C. oxalidea . [dieciséis]
Ver también
- Lista de hortalizas de hoja
- Lista de ingredientes tailandeses
Referencias
- ^ " Cleome gynandra - L." pfaf.org . 1996–2012 . Consultado el 19 de marzo de 2019 .
- ^ "La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas" . Consultado el 26 de enero de 2014 .
- ^ "Diccionario dict.cc :: repollo Shona :: traducción alemán-inglés" . www.dict.cc . Consultado el 19 de julio de 2016 .
- ^ " Gynandropsis gynandra " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 28 de julio de 2015 .
- ^ http://raisingislands.blogspot.com.au/2015/11/natural-pesticides-from-common-weed.html
- ^ a b c "Planta araña (Cleome gynandra) - World Vegetable Center" . Centro Mundial de Vegetales . 2016-04-25 . Consultado el 19 de julio de 2016 .
- ^ Entrada de Cleome gynandra L. en la base de datos PlantZAfrica.com
- ^ Pieroni, Andrea (2005). Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (eds.). La historia cultural de las plantas . Routledge. pag. 30. ISBN 0415927463.
- ^ Engels, Johannes MM Engels (2002). Gestión de la diversidad fitogenética . Oxon, Reino Unido: CABI Pub. pag. 332. ISBN 0-85199-522-5.
- ^ "Cultivando cleome" . Semanal del granjero . 8 de septiembre de 2020 . Consultado el 17 de octubre de 2020 .
- ^ ผักเสี้ยน สรรพคุณ และ ประโยชน์ ของ ผักเสี้ยน 29 ข้อ!
- ^ "Flor de araña africana Cleome gynandra, base de datos de plantas Spiderwisp PFAF" . www.pfaf.org . Consultado el 19 de julio de 2016 .
- ^ USDA-NRCS: malezas invasoras y nocivas
- ^ Cleome gynandra : amenazas de las plantas a los ecosistemas del Pacífico ( Islas del Pacífico ecosistemas en proyectos de riesgo (PIER) )
- ^ Marshall, DM; Muhaidat, R .; Brown, Nueva Jersey; Liu, Z .; Stanley, S .; Griffiths, H .; Sage, RF; Hibberd, JM (2007). " Cleome , un género estrechamente relacionado con Arabidopsis , contiene especies que abarcan una progresión del desarrollo de la fotosíntesis C 3 a C 4 " . The Plant Journal . 51 (5): 886–896. doi : 10.1111 / j.1365-313X.2007.03188.x . ISSN 0960-7412 . PMID 17692080 .
- ^ Feodorova, TA; Voznesenskaya, EV; Edwards, GE; Roalson, EH (2010). "Patrones biogeográficos de diversificación y los orígenes de C 4 en Cleome (Cleomaceae)" (PDF) . Botánica sistemática . 35 (4): 811–826. doi : 10.1600 / 036364410X539880 . ISSN 0363-6445 . S2CID 84983697 . Consultado el 16 de junio de 2016 .
enlaces externos
- JIRCAS: Cleome gynandra: Verduras locales de Tailandia
- Cleome gynandra en plantas de África occidental: una guía fotográfica.