Colombard (también conocida como French Colombard en Norteamérica ) es una variedad de uva de vino blanca francesa que es descendiente de Chenin blanc y Gouais blanc . [1] [2] Esto hace que la uva sea hermana del Armagnac Meslier-Saint-François y de la casi extinta uva Cognac Balzac blanc . [3]
Colombard | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | Blanc |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | Ver lista de sinónimos |
Origen | Francia |
Número VIVC | 2771 |
En Francia se cultivó tradicionalmente en Charentes y Gascuña para destilar en Cognac y Armagnac respectivamente. Hoy en día todavía se encuentra entre las variedades de uva blanca permitidas en el vino de Burdeos , [1] y en Gascuña para Vins de Pays Côtes de Gascogne y el Floc de Gascogne blanco . [4] bebida de aperitivo . El vino es conocido por sus distintivos sabores de guayaba.
Old vid uvas son aplastados por algunos del norte de California productores y se convierte en un blanco afrutado vino de carácter interesante, tanto en versiones dulces secos y. Esta uva se cultiva principalmente en California para proporcionar columna vertebral, debido a su carácter ácido natural, para las mezclas de vino blanco en jarra .
También se cultiva ampliamente en Sudáfrica , donde se le conoce como Colombar, [1] y en menor medida en Australia e Israel .
Sinónimos
Colombard también se conoce con los sinónimos Bardero, Blanc Emery, Blanquette, Bon blanc, Chabrier vert, Charbrier vert, Colombar, Colombard bijeli, Colombeau, Colombie, Colombier, Coulombier, Cubzadais, Donne rousse, Donne verte, French Colombard, Gros Blanc Doux , Gros Blanc Roux, Guenille, Kolombar, Martin Cot, Pied Tendre, Quene Tendre, Quene vert, Queue Tendre, Queue verte y West's White Prolific. [2]
Referencias
- ^ a b c winepros.com.au. Compañero de Oxford al vino. "Colombard" . Archivado desde el original el 8 de agosto de 2008 . Consultado el 7 de agosto de 2008 .
- ^ a b Colombard Archivado el 19 de enero de 2012 en la Wayback Machine , Catálogo de variedades de Vitis International , consultado el 14 de julio de 2010
- ^ J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Wine Grapes: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores pág. 82, Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Maison des Producteurs du Floc de Gascogne, F-32 800 Eauze