La leche de cosecha es una secreción del revestimiento de la cosecha de aves parentales que se regurgita a las aves jóvenes. Se encuentra entre todas las palomas y palomas donde se le conoce como leche de paloma . Un análogo a la leche de cosecha también se secreta en el esófago de los flamencos y del pingüino emperador macho . [1] [2] [3]
La leche de cosecha tiene poca semejanza física con la leche de mamíferos , siendo la primera una sustancia semisólida algo parecida al requesón amarillo pálido . Es extremadamente rica en proteínas y grasas , y contiene niveles más altos que la leche de vaca o humana. [4] También se ha demostrado que contiene antioxidantes y factores que mejoran el sistema inmunológico. [5] Al igual que la leche de mamíferos, la leche de cultivo contiene anticuerpos IgA . También contiene algunas bacterias. [6] A diferencia de la leche de mamíferos , que es una emulsión, la leche de paloma consiste en una suspensión de células ricas en proteínas y grasas que proliferan y se desprenden del revestimiento del cultivo . [7] La lactancia en las aves también está controlada por la prolactina , que es la misma hormona que causa la lactancia en los mamíferos. [6]
La leche de paloma comienza a producirse un par de días antes de que los huevos nazcan. Los padres pueden dejar de comer en este punto para poder proporcionar a los pichones (pichones y palomas) una leche no contaminada con semillas, que los pichones más jóvenes no podrían digerir. Los pichones se alimentan con leche pura de cosecha durante la primera semana de vida. Después de esto, los padres comienzan a introducir una proporción de alimento para adultos, suavizado al pasar un tiempo en las condiciones húmedas del cultivo adulto, en la mezcla que alimenta a los pichones, hasta que al final de la segunda semana están siendo alimentados completamente con adultos suavizados. comida.
Las palomas normalmente ponen dos huevos. Si un huevo no eclosiona, el pichón superviviente obtiene la ventaja de un suministro de leche de cultivo suficiente para dos pichones y crece a un ritmo significativamente más rápido. [8] La investigación sugiere que un par de palomas reproductoras no pueden producir suficiente leche de cosecha para alimentar adecuadamente a tres pichones, lo que explica por qué las nidadas se limitan a dos. [9]
Referencias
- ^ Levi, Wendell (1977). La paloma . Sumter, SC: Levi Publishing Co, Inc. ISBN 0-85390-013-2.
- ^ Silver, Rae (1984). "Prolactina y crianza de los hijos en la familia de las palomas" (PDF) . La Revista de Zoología Experimental . 232 (3): 617–625. doi : 10.1002 / jez.1402320330 . PMID 6394702 . Archivado desde el original el 13 de septiembre de 2016.CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace )
- ^ Eraud, C., Dorie, A., Jacquet, A. y Faivre, B. (2008). "La leche de cultivo: una nueva ruta potencial para los efectos parentales mediados por carotenoides". Revista de Biología Aviar . 39 (2): 247–251. doi : 10.1111 / j.0908-8857.2008.04053.x .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
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- ^ "Explicación de los misterios de la leche de paloma" Archivado el 24 de septiembre de 2011en la Wayback Machine. Consultado el 22 de septiembre de 2011.
- ^ a b Gillespie, MJ; Stanley, D .; Chen, H .; Donald, JA; Nicholas, KR; Moore, RJ; Crowley, TM (2012). Salmón, Henri (ed.). "Similitudes funcionales entre la 'leche' de paloma y la leche de mamíferos: inducción de la expresión de genes inmunes y modificación de la microbiota" . PLoS ONE . 7 (10): e48363. doi : 10.1371 / journal.pone.0048363 . PMC 3482181 . PMID 23110233 .
- ^ Gillespie, MJ; Haring, VR; McColl, KA; Monaghan, P .; Donald, JA; Nicholas, KR; Moore, RJ; Crowley, TM (2011). "Análisis histológico y de expresión génica global del cultivo de palomas 'lactantes'" . BMC Genomics . 12 : 452. doi : 10.1186 / 1471-2164-12-452 . PMC 3191541 . PMID 21929790 .
- ^ Vandeputte-Poma, J .; van Grembergen, G. (1967). "L'evolution postembryonnaire du poids du pigeon domestique". Zeitschrift für vergleichende Physiologie . 54 (3): 423–425. doi : 10.1007 / BF00298228 .
- ^ Blockstein, David E. (1989). "Leche de cultivo y tamaño de nidada en palomas de luto". El Boletín de Wilson . 101 (1): 11-25. JSTOR 4162684 .
El hecho de que ninguna de las casi 300 especies de Columbiformes tenga un tamaño de nidada superior a dos huevos sugiere que hay una plasticidad limitada en la producción de leche de cultivo.
enlaces externos
- Artículo sobre la leche de aves de stanford.edu
- Artículo sobre la relación entre la leche de la cosecha y el tamaño de la puesta en Mourning Doves (.pdf)
- Artículo del Zoológico Nacional Smithsonian sobre la paloma coronada común, incluye un párrafo sobre la leche de cultivo