El Disaronno Originale (28% vol. ) Es un tipo de amaretto, un licor de color ámbar con un característico sabor a almendra, aunque en realidad no contiene almendras. [1] [2] Se produce en Saronno , en la región de Lombardía, y se vende en todo el mundo. Según la empresa, el licor es una infusión de aceite de semilla de albaricoque con "alcohol absoluto, azúcar quemado y la esencia pura de diecisiete hierbas y frutas seleccionadas". [3] [4] El licor se vende en una jarra de vidrio alargada diseñada por un artesano de Murano . [1]
Tipo | Licor |
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País de origen | Italia |
Alcohol por volumen | 28% |
Prueba (EE. UU.) | 56 |
Color | Ámbar |
Sabor | dulce, cereza / almendra |
Sitio web | http://disaronno.com |
El producto se llamó Amaretto di Saronno (Amaretto de Saronno ) hasta 2001, cuando fue rebautizado como "Disaronno Originale" por razones de marketing.
La empresa ha promovido una leyenda sobre el origen de la bebida:
- En 1525, una iglesia de Saronno encargó al artista Bernardino Luini , uno de los alumnos de Leonardo da Vinci , pintar su santuario con frescos . Como la iglesia estaba dedicada a la Virgen María , Luini necesitaba representar a la Virgen , pero necesitaba un modelo. Encontró su inspiración en un joven posadero viudo. Como regalo para él, la mujer remojó semillas de albaricoque en brandy, produciendo el primer licor de amaretto. [4] [5]
Disaronno se puede servir directamente como cordial , con hielo o como parte de un cóctel mezclado con otras bebidas alcohólicas, Coca-Cola , ginger ale o jugo de frutas. También se puede agregar al chocolate caliente y es un ingrediente de la variante italiana de un café irlandés . El licor de amaretto también se usa para el postre italiano Tiramisú . [6]
Referencias
- ^ a b "ALIMENTOS 101: La historia del licor de Amaretto" . El Blog de Nibble . Archivado desde el original el 4 de diciembre de 2017 . Consultado el 3 de diciembre de 2017 .
- ^ Troy, Eric (6 de septiembre de 2012). "Licor de Amaretto" . Conocimiento culinario .
- ^ "La historia" Originale "" . disaronno.com . Archivado desde el original el 16 de diciembre de 2009 . Consultado el 1 de enero de 2007 .
- ^ a b "Una breve historia de Amaretto" . foodnetwork.ca . Shaw Media. Archivado desde el original el 11 de julio de 2012 . Consultado el 30 de diciembre de 2011 .
- ^ "Patrimonio" . Disaronno.com . Consultado el 31 de diciembre de 2020 .
- ^ "Tiramisú italiano adecuado" . Lauren Caris Cook . 10 de mayo de 2015 . Consultado el 30 de diciembre de 2020 .
enlaces externos
- Página web oficial