El oleato de etilo es un éster de ácido graso formado por la condensación de ácido oleico y etanol . Es un aceite incoloro, aunque las muestras degradadas pueden aparecer amarillas.
El oleato de etilo se utiliza en las farmacias de compuestos como vehículo para la administración intramuscular de fármacos, en algunos casos para preparar las dosis diarias de progesterona en apoyo del embarazo. Nunca se han realizado estudios que documenten el uso seguro del oleato de etilo durante el embarazo tanto para la madre como para el feto. Está regulado como aditivo alimentario en los EE. UU. Por la Administración de Drogas y Alimentos . [2] El oleato de etilo se utiliza como disolvente para preparaciones de fármacos que involucran sustancias lipofílicas como los esteroides . [3] También encuentra uso como lubricante y plastificante . Louis Bouveault usó oleato de etilo para demostrarReducción de Bouveault-Blanc , que produce alcohol oleílico y etanol , [4] método que posteriormente fue refinado y publicado en Organic Syntheses . [5]
Por el proceso de etenólisis , el éster metílico de ácido oleico, convertidos a 1-deceno y metilo 9- decenoate : [7]
El cuerpo produce oleato de etilo durante la intoxicación por etanol. [8] Es uno de los ésteres etílicos de ácidos grasos (FAEE) que se producen tras la ingestión de etanol. Alguna literatura de investigación implica a los FAEE, como el oleato de etilo, como mediadores tóxicos del etanol en el cuerpo (páncreas, hígado, corazón y cerebro). [9] [10] El oleato de etilo puede ser el mediador tóxico del alcohol en el síndrome de alcoholismo fetal . [9] La ingestión oral de oleato de etilo se ha estudiado cuidadosamente y, debido a la rápida degradación en el tracto digestivo, parece segura para la ingestión oral. [11]