Fry Group Foods es un fabricante familiar de sustitutos de la carne veganos fundado por los sudafricanos Wally y Debbie Fry en 1991. [1] [4]
Nombre comercial | The Fry Family Food Company |
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Tipo | Privado |
Industria | Comida |
Fundado | 1991 Durban , Sudáfrica | en
Fundadores |
|
Sede | , Australia |
Áreas atendidas | Mundial |
Gente clave | Wally Fry (director ejecutivo) |
Productos | Análogos de la carne |
Salida de la producción | 40 toneladas por día (2018) |
Marcas | Fry's |
Número de empleados | 400 (2018) |
Sitio web | fryfamilyfood |
Notas al pie / referencias [1] [2] [3] |
Historia
Wally Fry es un converso vegano que una vez comió carne y comerciaba ganado para ganarse la vida. [1] [2] Decidió seguir el ejemplo de su esposa vegetariana Debbie y su hija Tammy después de observar las condiciones inhumanas en una instalación de cría de cerdos construida por su propia empresa de construcción. La pareja creó sustitutos de la carne en su casa de Durban para consumo personal para ayudar a Wally a adaptarse a su nueva dieta sin carne. [1] [5] Debido a la creciente demanda de otros, finalmente registraron una empresa para fabricar sustitutos de la carne a escala comercial en 1991. Como la demanda pública de alimentos veganos en Sudáfrica era marginal en ese momento, la empresa tuvo que innovar como un fabricante en un nuevo mercado. [1] [3] [5] Desde sus inicios, la compañía también ha abogado por una dieta basada en plantas a través de campañas de concienciación pública que incluyen Lunes sin carne y Veganuary . [2] [3]
Ubicaciones
En 1998, la empresa comenzó a exportar sus sustitutos de la carne de Sudáfrica a Australia, donde tiene su sede desde 2014. [1] [2] A partir de 2018[actualizar]sus productos alimenticios congelados , que se fabrican en una fábrica a medida en Durban y por un contratista en Cornwall , son vendidos por cadenas de supermercados y otros minoristas en más de 30 países. [1] [2] [3]
Productos
La gama de productos inicialmente consistía en sólo un puñado de bases, incluyendo salchichas , perros calientes , hamburguesas y empanadas . [1] [5] A partir de 2018[actualizar]se ha ampliado para incluir más de 35 productos que se asemejan a varios productos, incluyendo carne schnitzels , rollos de salchicha , nuggets de pollo , carne picada , y polony -que se hacen sin cualquier carne, huevo, o ingredientes lácteos. [1] [2] [4] Los sustitutos de la carne de origen vegetal no patentados están hechos de legumbres, cereales, aromatizantes naturales y especias, y no contienen ningún ingrediente modificado genéticamente . [6] [7]
Recepción
Endosos
- Aprobado por la sociedad vegetariana [8]
Premios
Fry Group Foods ha ganado numerosos premios por sus productos. Recibió el premio Ernst & Young Entrepreneur of the Year 2010 (categoría emergente) del capítulo de Ernst & Young Sudáfrica, [3] [6] el premio Green Lifestyle Award for Food (Company) 2013, [9] el 2016 Food Bev SETA Gold Award (categoría de empresas medianas), [10] y el premio Anuga Taste Innovation Award 2017 para soja y linaza Schnitzel. [2] [5] Recibió el premio VegfestUK a la mejor "carne" vegana en 2017 [5] y 2018. [11]
Ver también
- Lista de sustitutos de la carne
Referencias
- ↑ a b c d e f g h i Fox, Katrina (20 de junio de 2018). "Conozca al ex agente de ganado que inició un negocio internacional de alimentos veganos" . Forbes . Archivado desde el original el 28 de mayo de 2019 . Consultado el 25 de enero de 2020 .
- ^ a b c d e f g "Fry′s Family Foods: ′ Haciendo comida vegana que es buena para las personas, los animales y el planeta ′" . vegconomist . 14 de septiembre de 2018. Archivado desde el original el 27 de enero de 2020 . Consultado el 27 de enero de 2020 .
- ^ a b c d e "Fry's vuela alto con el Premio al Emprendedor" . bizcommunity.com . 25 de noviembre de 2010 . Consultado el 29 de enero de 2020 .
- ^ a b "Fry Group Foods cocina una tormenta ya que lleva la nutrición vegetariana de la empresa a la India" . LIO . 7 de julio de 2010. Archivado desde el original el 28 de mayo de 2019 . Consultado el 25 de enero de 2020 .
- ^ a b c d e "Principios antes que el beneficio impulsa la marca de alternativas a la carne vegetariana" . Revisión de la comida sudafricana . 4 de enero de 2018. Archivado desde el original el 27 de enero de 2020 . Consultado el 27 de enero de 2020 .
- ^ a b Terblanche, Barrie (21 de febrero de 2011). "Fríeme hasta la luna" . Mail & Guardian Online . Archivado desde el original el 20 de diciembre de 2016 . Consultado el 27 de enero de 2020 .
- ^ "#MeatFreeMondays con Fry Family Food Co" . Sólo una mamá . 21 de enero de 2019 . Consultado el 29 de enero de 2020 .
- ^ "Alimentos de la familia de Fry (Fry Group Foods Pty Ltd)" . Sociedad Vegetariana . Consultado el 29 de enero de 2020 .
- ^ "Los premios de estilo de vida verde 2013" . Revista de estilo de vida verde . 12 de diciembre de 2013. Archivado desde el original el 6 de marzo de 2019 . Consultado el 27 de enero de 2020 .
- ^ "Fry's Family Foods gana el premio SETA superior" . bizcommunity.com . 14 de diciembre de 2016 . Consultado el 29 de enero de 2020 .
- ^ "Premios VegfestUK 2018 - Resultados completos" . VegfestUK . 27 de octubre de 2018. Archivado desde el original el 27 de enero de 2020 . Consultado el 27 de enero de 2020 .
enlaces externos
- Fry Family Foods - Preguntas frecuentes sobre productos