El agar entérico Hektoen ( HEK , HE o HEA ) es un agar selectivo y diferencial [1] que se utiliza principalmente para recuperar Salmonella y Shigella de muestras de pacientes. HEA contiene indicadores de fermentación de lactosa y producción de sulfuro de hidrógeno ; así como inhibidores para prevenir el crecimiento de bacterias Gram-positivas . Lleva el nombre del Instituto Hektoen en Chicago, donde los investigadores desarrollaron el agar.
Acrónimo | HEK, HE o HEA |
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Inventor | Instituto Hektoen |
Fabricante | Instituto Hektoen |
Usar
El uso definitivo de HEA es discriminar entre Shigella y Salmonella , aunque muchas otras especies pueden crecer en estas placas. Sin embargo, aunque las otras bacterias pueden ser clínicamente relevantes, el ensayo no discrimina entre ellas. Efectivamente, HEA utiliza un ensayo metabólico para dividir las colonias en " Salmonella y Shigella " y "todo lo demás". El uso de estas placas asume que el usuario no está interesado en otros patógenos entéricos como Klebsiella o Escherichia .
Las placas contienen varias fuentes de azúcar ( lactosa , sacarosa y salicina ), ninguna de las cuales puede ser utilizada por Shigella o Salmonella , pero el medio también incluye peptona que puede utilizarse como fuente de carbono. Dado que la mayoría de las bacterias pueden usar los azúcares con preferencia a la peptona, estas bacterias "poco interesantes" acidifican el medio y hacen que un indicador de pH se vuelva amarillo o rojo. El metabolismo de la peptona por Shigella y Salmonella alcaliniza el medio, volviendo azul un indicador de pH.
La presencia de tiosulfato o citrato de amonio férrico en el medio produce un precipitado negro en presencia de H 2 S, lo que permite Shigella - que no produce H 2 S, y aparece como colonias verdes - debe distinguirse de Salmonella - que hace de hidrógeno producto sulfuro y aparece como colonias negras. [2]
Existen pocas bacterias reductoras de azufre además de Salmonella , que se puede aislar de los intestinos. La mayoría de estos se inhiben en las placas HEA por la inclusión de sales biliares , por lo que encontrar una colonia negra que no sea Salmonella es inusual, aunque no inaudito. Las que lo son pueden identificarse como colonias rojas o amarillas con un centro negro, lo que indica que están fermentando azúcar y probablemente no Salmonella . Sin embargo, raras cepas de Salmonella son capaces de fermentar lactosa, [3] que aparecerá de la misma manera.
Ver también
Referencias
- ^ Goo VY, Ching GQ, Gooch JM (septiembre de 1973). "Comparación de medios de agar verde brillante y agar entérico de Hektoen en el aislamiento de salmonelas de productos alimenticios" . Appl Microbiol . 26 (3): 288–92. PMC 379776 . PMID 4584576 .
- ^ Hudzicki, J. "Protocolo de agar entérico de Hektoen". Biblioteca de microbios de la Sociedad Estadounidense de Microbiología Archivado el 18 deenero de 2013en la Wayback Machine. Consultado en enero de 2013.
- ^ McDonough, PL; Shin, SJ; Lein, DH (marzo de 2000). "Dilema de diagnóstico y salud pública de Salmonella enterica serotipo Typhimurium fermentador de lactosa en ganado en el noreste de Estados Unidos" . Revista de microbiología clínica . 38 (3): 1221–6. PMC 86381 . PMID 10699026 .
enlaces externos
- Más detalles de HEA [ enlace muerto permanente ]