Fletán del Pacífico


Hippoglossus stenolepis , el fletán del Pacífico , es una especie de platija de ojo derecho . Esta especie muy grande de peces planos es nativa del Pacífico norte y es capturada por pesquerías comerciales , pescadores deportivos y pescadores de subsistencia .

El fletán del Pacífico se encuentra en la plataforma continental del Océano Pacífico Norte y el Mar de Bering. La pesca del fletán del Pacífico se concentra principalmente en el golfo de Alaska y el mar de Bering, frente a la costa oeste de Canadá. Se notifican capturas pequeñas de fletán en las costas de Washington, Oregón y California. El halibut del Pacífico se divide en 10 áreas de gestión de regularidad.

Los halibut son demersales , viven en el fondo del agua o cerca de él y prefieren temperaturas del agua que oscilan entre los 3 y los 8 grados Celsius (37,4 a 46,4 grados Fahrenheit). El halibut del Pacífico pertenece a la familia Pleuronectidae. De noviembre a marzo, el fletán maduro se concentra anualmente en las zonas de desove a lo largo del borde de la plataforma continental a profundidades de 183 a 457 m (600 a 1499 pies).

Los halibut son buenos nadadores y pueden migrar largas distancias. El halibut de todas las edades y tamaños está involucrado en una migración predominantemente en el sentido de las agujas del reloj (noroeste a sureste) desde sus áreas de asentamiento (parte occidental del golfo de Alaska y el mar de Bering), los peces reproductores también realizan migraciones estacionales regulares desde zonas de alimentación más superficiales en verano a zonas de desove más profundas en invierno. [1]

El halibut del Pacífico tiene cuerpos en forma de diamante. Son más alargados que la mayoría de los peces planos, el ancho es aproximadamente un tercio de la longitud. Tiene un arco alto en la línea lateral sobre la aleta pectoral y una cola semilunar o en forma de media luna, que es diferente de otros peces planos. [2] Hay pequeñas escamas incrustadas en la piel. El halibut tiene ambos ojos en la parte superior oscura. El color del lado oscuro varía, pero tiende a asumir la coloración del fondo del océano. La parte inferior es más clara y se parece más al cielo desde abajo. Esta adaptación de color permite que el halibut evite ser detectado tanto por la presa como por el depredador. Son uno de los peces planos más grandes (solo superado por el fletán atlántico estrechamente relacionado ), y pueden pesar hasta 500 libras (230 kg) y crecer hasta más de 8 pies (2,4 m) de largo.[3]

Al ser buenos nadadores, el fletán puede comer una gran variedad de peces, incluidos el bacalao , el rodaballo y el abadejo , y algunos invertebrados, como el pulpo , el cangrejo y el camarón . A veces, el fletán abandona el fondo del océano para alimentarse de peces pelágicos, como el salmón , la lanza de arena y el arenque , e incluso se han encontrado restos de focas en su estómago. [ cita requerida ]


Lado dorsal (superior) de la cabeza
Lado ventral (inferior) de la cabeza
El halibut comienza su vida como larva en posición vertical con un ojo a cada lado de la cabeza. Cuando miden aproximadamente una pulgada de largo, su ojo izquierdo migra sobre el hocico hacia el lado derecho de la cabeza y el color del lado izquierdo se desvanece. [3]
Halibut del Pacífico WL.jpg
Fileteando un fletán del Pacífico de 20 libras
Fletán del Pacífico ahumado en parrillas para ahumadores