Khanon dok ( birmano : ခ နုံ ထုပ် ; pronunciado [kʰənòʊɴdoʊʔ] ; también escrito khanon htok ) es un bocadillo o mont tradicional birmano . La palabra Khanon htok es un baúl de viaje de Tailandia khanom ( lit. 'postre') y de Birmania htok ( lit. 'parcela'). El bocadillo es esencialmente una tortilla rellena parecida a una crepe rellena con pollo o camarones salteados y enrollada como un rollito de huevo .
Tipo | Merienda ( mes ) |
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Lugar de origen | Myanmar (Birmania) |
Región o estado | El sudeste de Asia |
Cocina nacional asociada | birmano |
Ingredientes principales | huevo , harina , cebolla , pollo , camarones |
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Khanon dok es un manjar popular en Mandalay , donde se consideraba un bocadillo favorito de la realeza del Mandalay Palace durante la hora del té o la cena. [1] [2] Una serie de guerras birmano-siameses que comenzaron con el reinado de Hsinbyushin dieron como resultado la aparición de delicias de inspiración tailandesa, como khanon dok, shwe yin aye , mont let hsaung y mont di . [3]
Referencias
- ^ ဘိုဘို (17 de junio de 2019). "မန္တလေး အကြောင်း လူသိနည်းတဲ့ ၅ ချက်" . BBC (en birmano) . Consultado el 15 de noviembre de 2019 .
- ^ Thaw Kaung (8 de mayo de 2014). "Comida de Myanmar: tradicional y cambio" . HOY . Consultado el 15 de noviembre de 2019 .
- ^ "မန္တလေး က ခ နုံ ထုပ်" . La Voz (en birmano) . Consultado el 15 de noviembre de 2019 .