Aframomum corrorima es una especie de planta con flores de la familia del jengibre, Zingiberaceae . [4] Es una herbácea perenne que produce tallos frondosos de 1 a 2 metros de altura a partir deraíces rizomatosas . [5] Las hojas dispuestas alternativamente son de color verde oscuro, de 10 a 30 cm de largo y de 2,5 a 6 cm de ancho, de forma elíptica a oblonga. [6] Las flores rosadasnacen cerca del suelo y dan paso a frutos rojos y carnosos que contienen semillas de color marrón brillante, que suelen tener entre 3 y 5 mm de diámetro. [7]
La especia, conocida como cardamomo etíope , cardamomo falso o korarima , [2] se obtiene de las semillas de la planta (generalmente secas) y se usa ampliamente en la cocina etíope y eritrea . Es un ingrediente en berbere , mitmita , awaze y otras mezclas de especias, y también se usa para dar sabor al café . [8] Su sabor es comparable al de la estrechamente relacionada Elettaria cardamomum o cardamomo verde. [9] En la medicina herbaria etíope , las semillas se utilizan como tónico ,carminativo y laxante . [10]
La planta es originaria de Tanzania , el oeste de Etiopía [2] (en las cercanías del lago Tana y Gelemso ), el suroeste de Sudán , el oeste de Uganda . [2] Se cultiva tanto en Etiopía como en Eritrea , [2] aunque los frutos normalmente se cosechan de plantas silvestres. [11] Las frutas secas se venden ampliamente en los mercados y son relativamente caras, mientras que las frutas frescas se venden en las áreas de producción. [11]
En semillas y vainas secas, los principales componentes del aceite son 1,8-cineol ( eucaliptol ) y (E) -nerolidol . [12] En las semillas frescas, el componente principal del aceite esencial es el 1,8-cineol, seguido del sabineno y el geraniol . [11] En las vainas frescas, los principales componentes del aceite son γ - terpineno , β -pineno , α - felandreno , 1,8-cineol y p -cimeno . [11]