manosa
La manosa es un monómero de azúcar de la serie de carbohidratos de la aldohexosa . Es un epímero C-2 de la glucosa . La manosa es importante en el metabolismo humano , especialmente en la glicosilación de ciertas proteínas . Varios trastornos congénitos de la glicosilación están asociados con mutaciones en enzimas implicadas en el metabolismo de la manosa. [1]
La manosa no es un nutriente esencial ; puede producirse en el cuerpo humano a partir de la glucosa o convertirse en glucosa. La manosa aporta de 2 a 5 kcal /g. Se excreta parcialmente en la orina .
La manosa existe comúnmente como dos anillos de diferentes tamaños, la forma de piranosa (seis miembros) y la forma de furanosa (cinco miembros). Cada cierre de anillo puede tener una configuración alfa o beta en la posición anomérica . El producto químico experimenta isomerización rápidamente entre estas cuatro formas. [ cita requerida ]
Si bien se cree que gran parte de la manosa utilizada en la glicosilación se deriva de la glucosa, en cultivos de células de hepatoma (células cancerosas del hígado), la mayor parte de la manosa para la biosíntesis de glicoproteínas proviene de la manosa extracelular, no de la glucosa. [2] Muchas de las glicoproteínas producidas en el hígado se secretan en el torrente sanguíneo, por lo que la manosa dietética se distribuye por todo el cuerpo. [3]
La manosa está presente en numerosos glicoconjugados, incluida la glicosilación de proteínas unida a N. La C -manosilación también es abundante y se puede encontrar en regiones similares al colágeno. [ cita requerida ]
La digestión de muchos polisacáridos y glicoproteínas produce manosa, que es fosforilada por la hexocinasa para generar manosa-6-fosfato. La manosa-6-fosfato se convierte en fructosa-6-fosfato por la enzima fosfomanosa isomerasa y luego entra en la vía glucolítica o se convierte en glucosa-6-fosfato por la vía gluconeogénica de los hepatocitos . [ cita requerida ]
