Gran cerdo negro
El cerdo negro grande es una raza británica de cerdo doméstico . Es el único cerdo británico que es completamente negro. [2] Fue creado en los últimos años del siglo XIX mediante la fusión de las poblaciones de cerdos negros de Devon y Cornualles en el suroeste con las de Essex , Suffolk y Kent en el sureste. Es resistente, dócil y prolífico; se alimenta bien y es adecuado para la agricultura extensiva , pero no muy adecuado para el manejo intensivo .
Fue una raza exitosa a principios del siglo XX y se exportó a muchas partes del mundo. La población disminuyó después de la Segunda Guerra Mundial , cuando el Informe Howitt desaconsejó la cría de todas las razas de cerdos, excepto tres, adecuadas para la cría intensiva de cerdos . [2] En la década de 1960, la raza estaba casi extinta. Aunque los números han aumentado desde entonces, todavía es una raza en peligro de extinción . [1]
El Large Black resultó de la fusión de cerdos negros de dos áreas geográficamente separadas, Devon y Cornwall en el suroeste de Inglaterra, y Essex , Suffolk y Kent en el este. [3] [4] Los cerdos del este de Inglaterra, principalmente Essex, fueron influenciados por las importaciones de China a fines del siglo XVIII, mientras que los de Devon y Cornualles probablemente estaban más estrechamente relacionados con los cerdos de Europa continental, particularmente Francia. [3] [5]Los cerdos de Devon se seleccionaron originalmente por "la longitud de sus cuerpos, orejas, narices, cola y pelo, cuanto más largos mejor, sin referencia a la calidad o sustancia", pero la cría selectiva trajo mejoras a la raza, y en 1850 el tipo era de huesos pequeños y cuerpo grueso, con buena conformación y constitución. [6] Los orígenes alternativos propuestos para el color negro de la raza son los cerdos de Guinea negros importados de África (similar al cerdo de Guinea de los EE. UU.) o de los cerdos napolitanos . [7]
A finales del siglo XIX, el Large Black creció en popularidad. [7] Una asociación de razas , la Gran Sociedad del Cerdo Negro, se formó en 1898 o 1899, [8] [9] en Ipswich , Suffolk. [10] En 1902 se registró una marca comercial formada por las letras LBP dentro de un escudo. [8]
El libro genealógico de los grandes cerdos negros se publicó por primera vez en 1899. [11] En él, los cerdos negros de Devon y Cornualles se combinaron bajo un nombre con los restos de los más pequeños Black Essex, Black Suffolk o Small Black , [12] y otros razas negras de East Anglian cuyo número había caído por debajo de los niveles sostenibles. [8] [13] Hubo variaciones considerables entre los tipos en las dos áreas, pero se intercambió ganado reproductor entre ellos y en 1913 se había logrado una "uniformidad general". [9]
En 1919, una cerda Large Black fue Campeona Suprema en Smithfield (Reino Unido), y en el Royal Show de ese año se inscribieron 121 Large Blacks, más que cualquier otra raza. [14] Sin embargo, la popularidad de la raza alcanzó su punto máximo en la década de 1920 y, después de la Segunda Guerra Mundial, la población disminuyó a medida que los granjeros comenzaron a preferir las razas de cerdos a las que les iría bien en la agricultura intensiva de interior. [15] La asociación de razas se fusionó con la Asociación Nacional de Criadores de Cerdos (más tarde la Asociación Británica de Cerdos) en 1949. [16]
