La rosquilla de tocino de arce, también llamada rosquilla, es un alimento de desayuno o postre que se ha vuelto popular en algunas áreas de los Estados Unidos y Canadá . Se distingue de otras rosquillas debido al prominente glaseado con sabor a tocino y jarabe de arce que se usa para las coberturas y ha sido discutido en los medios de comunicación como parte del fenómeno al que a veces se hace referencia como manía del tocino . [1] Se ha descrito que la rosquilla de tocino sabe a "desayuno de campamento" (panqueques con jarabe de arce, salchichas para el desayuno y tiras de tocino), todo en un solo artículo conveniente.
Tipo | Rosquilla |
---|---|
Lugar de origen | Estados Unidos |
Ingredientes principales | Masa , tocino , sirope de arce |
|
Historia popular
La panadería Swirls en Omaha, Nebraska comenzó una "locura de donas de tocino y arce" con su versión a veces conocida como "El Elvis". [2] La dueña de la panadería, Dawn Brown, dijo que quería algo impactante que la gente pudiera amar u odiar, y de lo que hablaría. Ella describe el concepto como simple: "Es su plato de desayuno convertido en un elemento que se lleva a la boca". Ella informó: la respuesta de sus clientes ha sido abrumadora y prepara dos kilos de tocino al día. "Sé que la mayoría de la gente viene por la rosquilla de tocino y arce, también conocida como 'El Elvis'". [2]
Dynamo Donut, en San Francisco, California , también sirve donas de tocino y arce. [3]
En Voodoo Donut en Portland, Oregon , las rosquillas de tocino de arce se venden bajo el nombre Bacon Maple Bar . [1]
El Original Pantry Cafe en Los Ángeles, descrito como la cuchara grasosa favorita del área que "ha mantenido la fe durante 85 años", ofrece donas de tocino glaseadas con arce para el desayuno en su ubicación céntrica. [4]
El Nickel Diner , en el centro de Los Ángeles, también sirve la delicia y tiene el lema "Hogar de la rosquilla de tocino con glaseado de arce" en su sitio web. [5] [6] Escribiendo sobre el autor solitario John Twelve Hawks , Carolyn Kellogg de Los Angeles Times opinó que la rosquilla de arce y tocino Nickel Diner "es tan buena que debería poder hacer que cualquiera salga de su escondite". [7]
Nord's Bakery, en las afueras de Germantown en Louisville, Kentucky, estrenó un tocino de arce Long John en 2009. "Se parece a cualquier otra crema de arce Long John, pero por la losa de tocino incrustada en el glaseado", "El argumento en El favor es claro: un Long John de arce y tocino es básicamente un pedido de panqueques, jarabe de arce y tocino que puedes llevar en una bolsa y comer en el auto sin más utensilios que una servilleta "y" es algo que todo amante del tocino debería intentar ", informó el Courier-Journal . [8]
En 2018, se abrió un popular lugar de donas llamado Beiko la boîte à beignes en Québec, Québec, Canadá, donde la rosquilla de arce y tocino es un alimento básico. [9]
Ver también
Referencias
- ↑ a b Meehan, Peter (10 de julio de 2008). "¡El tocino está muerto! ¡Viva el tocino!" . Salón .
Fuera a beber a las 3 am hace unos meses en Portland, Oregon, un amigo fue a buscar sustento y regresó de Voodoo Donut con una caja de donas de arce cubiertas con tiras de tocino.
- ^ a b Dorland, Liz (24 de abril de 2009). "¡La locura de las donas con tocino y arce llega a Omaha!" . Acción 3 Noticias.[ enlace muerto permanente ]
- ^ Keppel, Josh (27 de abril de 2009). "Tocino y alcohol" . Área de la bahía de NBC.
- ^ Virbila, S. Irene (29 de abril de 2009). "La nueva escena de restaurantes del centro de Los Ángeles" . Los Angeles Times .
- ^ Gold, Jonathan (10 de junio de 2009). "Nickel Diner: Heart Attack y Main: No es el restaurante de tu padre, pero aun así podría matarte" . LA Weekly .
- ^ "Sitio web Nickel Diner" . Archivado desde el original el 4 de mayo de 2009 . Consultado el 15 de junio de 2009 .
- ^ Kellogg, Carolyn (25 de agosto de 2009). "John Twelve Hawks aparecerá (no exactamente)" . Los Angeles Times .
- ↑ Nord's Long Johns atraerá a los fanáticos del tocino el 28 de octubre de 2009 Courier-Journal (Louisville, Kentucky)
- ^ https://www.lacliqc.com/ouverture-beiko-boite-a-beignes/
enlaces externos
- Medios relacionados con donas de tocino y arce en Wikimedia Commons