La microponía es la integración simbiótica de peces, plantas y micro-ganado en un ambiente semi-controlado. El término fue adoptado por el agricultor urbano australiano, Gary Donaldson, en 2008, para describir su concepto integrado de producción de alimentos en el patio trasero. Si bien microponía también fue el nombre que se le dio a un método de injerto oscuro utilizado en hidroponía, el uso del término por Donaldson se derivó de la integración de la micro-ganadería (y la micro-agricultura) y la producción de peces y plantas: acuaponía .
Historia
La microponía tiene sus raíces en el trabajo de acuicultura integrada realizado por el New Alchemy Institute a fines de la década de 1960 y principios de la de 1970. Los Nuevos Alquimistas habían desarrollado modelos útiles de producción de alimentos basados en la integración de peces, plantas, patos, conejos y otros organismos, todos los cuales estaban alojados en su bio-refugio Cape Cod Ark, que funcionaba con energía solar y eólica. [1]
La acuicultura integrada, en la que los subproductos (desechos) de una especie se convierten para convertirse en materia prima (alimento, fertilizante, etc.) de otra especie, tocó una fibra sensible de inmediato con Donaldson cuando se le presentó por primera vez a mediados de 1970. Su objetivo era desarrollar un régimen de producción de alimentos en el patio trasero que permitiera al cabeza de familia promedio cultivar sus propios alimentos frescos y limpios mediante la aplicación de habilidades modestas y tecnología adecuada. Razonó que lo único que todas las especies de plantas y animales tenían en común era la necesidad de agua, por lo que parecía lógico que la acuicultura se convirtiera en la piedra angular de cualquier sistema integrado de producción de alimentos de traspatio.
Una vez que los Nuevos Alquimistas lo volvieron a conectar con la noción de integración (que es en gran parte agricultura mixta tradicional con un toque tecnológico apropiado), Donaldson todavía lidiaba con el problema de la escala. Con poco menos de 30 metros de largo y 6 metros de alto, el Arca era demasiado grande para el patio trasero promedio.
A pesar del enfoque innovador de los Nuevos Alquimistas, la traducción de su trabajo al contexto australiano en la década de 1970 también se vio obstaculizada por la falta de información sobre el cultivo de especies de peces australianos. En los veinte años siguientes, la acuicultura en Australia alcanzó la mayoría de edad y los investigadores locales identificaron varias especies de acuicultura de agua dulce adecuadas. Desde 2007, Gary Donaldson se ha asegurado de que cantidades limitadas (en un contexto de traspatio) de peces de agua dulce australianos podrían cultivarse con éxito en tan solo 600 litros de agua.
La acuicultura integrada fue también la precursora de la acuaponía (la integración de la acuicultura recirculante y la hidroponía) que, a mediados de la década de 2000, estaba comenzando a ganar impulso internacional. Gary Donaldson encontró que la noción de acuaponía era demasiado limitante y continuó promoviendo un enfoque más holístico para la producción de alimentos a pequeña escala mediante la inclusión de la micro-ganadería. La acuaponía es, por definición, la combinación de la acuicultura recirculante y la hidroponía para la producción de peces y plantas, sin embargo, la microponía sugiere que la acuicultura recirculante puede integrarse ventajosamente con prácticamente cualquier sistema de cultivo de plantas. El principal problema que rodea a la acuaponía es (como la mayoría de la acuicultura) su dependencia de la harina y el aceite de pescado de las especies marinas capturadas en la naturaleza. La mayor biodiversidad inherente a la microponía ofrece la oportunidad de reducir o incluso eliminar esta dependencia.
Integraciones dentro de la microponía
Las integraciones incorporadas dentro de la microponía incluyen:
- Pescados y crustáceos
- Verduras , hierbas y frutas.
- Pollos para carne y huevos
- Codorniz japonesa
- Conejos y otros microganados [2]
- Moscovias
- Gansos y otras aves acuáticas
- Proteína animal viva: gusanos , larvas de mosca soldado negra , gusanos de la harina
- Plantas forrajeras, incluida la lenteja de agua
- Caracoles
Dado su énfasis en la producción de alimentos en el patio trasero, la microponía tiende a enfocarse en especies de micro-ganado más pequeñas pero, cuando el espacio y las leyes de planificación local lo permitan, el concepto puede expandirse para incluir especies tradicionales como cerdos, cabras, ovejas e incluso razas de micro-ganado. como el Dexter .
Ventajas
Las ventajas de los sistemas de producción de alimentos en microponía incluyen:
- Empoderamiento de las familias para producir sus propios alimentos limpios y frescos.
- Conservación mediante reutilización y reciclaje de agua.
- Fertilización orgánica de plantas con emulsión natural de pescado.
- Uso eficiente del espacio gracias a su reducido tamaño.
- Reducción de la dependencia de las raciones de ganado compradas.
- Su valor como recurso de aprendizaje para estudiantes de todas las edades.
Desventajas
Algunas desventajas de la microponía son:
- Gasto inicial para vivienda, tanque, plomería, bombas y camas de cultivo.
- El número infinito de formas en que se puede configurar un sistema se presta a resultados variables, investigaciones contradictorias y éxitos o fracasos.
- En entornos muy urbanizados, la falta de espacio o las regulaciones locales pueden limitar ciertas integraciones posibles.
Ver también
Referencias
- ^ Wm McLarney y John Todd (1974). "Walton Two: Una guía completa para la piscicultura en el patio trasero", The Journal of the New Alchemists No. 2 , pp 79-115 Green Center
- ^ Appropedia: Original: Micro-ganadería: Pequeños animales poco conocidos con un futuro económico prometedor
- Paul Bryant, Kim Jauncey y Tim Atack (1981). "Granja de peces de traspatio".