La esterilización por calor húmedo describetécnicas de esterilización que utilizan vapor de agua caliente como agente esterilizante. [1] [2] Calentar un artículo es una de las primeras formas de esterilización practicadas. Los diversos procedimientos utilizados para realizar el proceso de esterilización por calor húmedo provocan la destrucción de microorganismos por desnaturalización de macromoléculas.
Descripción
Calentar un artículo es una de las primeras formas de esterilización practicadas. Los procesos de esterilización por calor húmedo esterilizan utilizando aire caliente que está muy cargado de vapor de agua, que juega el papel más importante en la esterilización. [1] [2] Hervir una muestra durante 30 minutos o más matará prácticamente todas las células vegetativas presentes, pero no matará las esporas , que pueden germinar poco después y reanudar el crecimiento. Por tanto, hervir es un método insuficiente para conseguir la esterilización.
Acción sobre microorganismos
El calor húmedo causa la destrucción de microorganismos por desnaturalización de macromoléculas, principalmente proteínas. La destrucción de células por lisis también puede influir. Si bien la "esterilidad" implica la destrucción de organismos de vida libre que pueden crecer dentro de una muestra, la esterilización no implica necesariamente la destrucción de materia infecciosa. Los priones son un ejemplo de un agente infeccioso que puede sobrevivir a la esterilización por calor húmedo, dependiendo de las condiciones.
Validación
Para facilitar la esterilización eficiente por vapor y presión, se utilizan varios métodos de verificación e indicación; estos incluyen cintas indicadoras que cambian de color e indicadores biológicos. Cuando se utilizan indicadores biológicos, las muestras que contienen esporas de microbios resistentes al calor como Geobacillus stearothermophilis se esterilizan junto con una carga estándar y luego se incuban en medios estériles (a menudo contenidos dentro de la muestra en una ampolla de vidrio para romper después de la esterilización). Un cambio de color en el medio (que indica producción de ácido por bacterias; requiere que el medio se formule para este propósito), o la aparición de turbidez (nubosidad que indica la dispersión de la luz por las células bacterianas) indica que no se logró la esterilización y que el ciclo de esterilización puede necesitar revisión o mejora.
Métodos utilizados
Tyndallización
Un método más eficaz es Tyndallization , que utiliza tres tratamientos de vapor sucesivos para lograr la esterilización en el transcurso de tres días. Esto funciona matando las células vegetativas, permitiendo la germinación de las esporas supervivientes y matando las células vegetativas resultantes antes de que tengan tiempo de formar más esporas. Las esporas supervivientes del primer tratamiento, o las esporas formadas incidentalmente durante el primer período de incubación, mueren en un tercer ciclo de vaporización.
Alta presión
Un método más comúnmente utilizado cuando el calor prolongado no es una preocupación es usar un autoclave o una olla a presión . Cuando se esteriliza de esta manera, las muestras se colocan en una cámara de vapor en un estante o piso elevado, y la cámara se cierra y se calienta para que el vapor expulse el aire de las rejillas de ventilación o los escapes. Luego se aplica presión para que la temperatura interior alcance los 121 ° C (250 ° F), y esta temperatura se mantiene entre 15 y 30 minutos. Esta temperatura y presión elevadas es suficiente para esterilizar muestras de cualquier microbio o espora que se encuentre comúnmente. A continuación, se deja que la cámara se enfríe lentamente o mediante disipación pasiva de calor; es raro que se aplique enfriamiento forzado o que se ventile la presión deliberadamente. La esterilización a presión es el método predominante utilizado para la esterilización médica de herramientas resistentes al calor y para la esterilización de materiales para microbiología y otros campos que requieren una técnica aséptica .
En los casos en que los artículos deban esterilizarse para su uso inmediato, se puede emplear la esterilización instantánea . [3] Las técnicas de flash generalmente se ejecutan durante el tiempo, la temperatura o la presión mínimos, y pueden sacrificar algunas salvaguardas, como la capacidad de validar con indicadores biológicos o prevenir la contaminación. [3] Generalmente se toman protocolos adicionales para mitigar los sacrificios; El equipo de esterilización instantánea a menudo se mantiene en el campo estéril de una sala de operaciones , se pueden usar empaques de protección que penetran el vapor para preempacar los artículos y se pueden reutilizar sistemas de contenedores de esterilización rígidos especialmente diseñados. [3]
Ver también
Referencias
- ^ a b Prof. CP Baveja (1940), "Textbook of Microbiology", Nature , 146 (3692): 149, Bibcode : 1940Natur.146..149H , doi : 10.1038 / 146149a0 , ISBN 81-7855-266-3, S2CID 37953413
- ^ a b Ananthanarayan; Panikar (1940), "Textbook of Microbiology", Nature , 146 (3692): 149, Bibcode : 1940Natur.146..149H , doi : 10.1038 / 146149a0 , ISBN 81-250-2808-0, S2CID 37953413
- ^ a b c División de Promoción de la Calidad de la Atención Sanitaria (DHQP) (2008). "Esterilización instantánea" . Centro Nacional de Enfermedades Infecciosas Emergentes y Zoonóticas (NCEZID), Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.